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2007.10.29

手打ちそば 佐助@上田

上田市(旧真田町)のおそば屋さん「手打ちそば 佐助」におじゃましました。

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佐助は、旧真田町にお店を構えるおそばやさんです。東御より菅平へ向かう県道沿いにお店があります。お店の建物は、飯山にあった築350年の民家を2年をかけて移築したんだそうです。とても古いのですが趣がありますよね。店内には囲炉裏なんかもあって、風情があります。

佐助のおそばメニューはこにようになっています。他に山の幸を使った一品料理が用意されています。

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この日は、基本の「ざるそば」(600円)をいただきました。

「ざるそば」(600円)
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おそばは地元の真田産のそばを石臼挽きしたそば粉を使っているそうです。田舎そば風に太めに打たれています。少々柔らかめのおそばなのですが、喉ごしが良くツルツルといただけます。おそばの香りもしっかりして、とても美味しいおそばです。量もまずまずです。

雰囲気も良く、美味しいおそばをいただけ大満足です。地味な感じのおそばやさんですが、味の方はしっかりしています。何といってもこのお値段でいただけるのはうれしいですよね。ちょっと遠いですが、ぜひまた訪れてみたいお店です!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 手打ちそば 佐助 (てうちそば さすけ)
住所 : 長野県上田市真田町本原3023
電話番号 : 0268-72-2287
定休日 : 第二・四月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~20:30(夜は要予約)
駐車場 : 10台
アクセス : 県道4号線沿い (地図
メニュー : ざるそば 600円、とろろざるそば 800円、くるみざるそば 800円、季節の天ざる 1000円、かけそば 600円、月見そば 800円、野菜天ぷらそば 900円 他


【関連サイト/ブログ】
信州そば漫遊 (信濃毎日新聞社) URL
 http://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/188.php

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