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2007年10月の記事

2007.10.31

麺づくり 蒼空@南箕輪

南信・南箕輪村の人気ラーメン店「麺づくり 蒼空」におじゃましました。

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この日は駒ヶ根に用事があり、夜遅くの閉店間際の訪店になりました。9時をかなり過ぎていたので、さすがにお客さんはまばらでした。蒼空は、遠くてもやはり来たくなるラーメン屋さんですね~

この日はお腹が空いていたので、「磯潮つけめん」(830円)を「大盛」(100円)でガッツリいただきました。

「磯潮つけめん」(830円)+「大盛」(100円)
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開店当初はメニューになく最近正式メニューとなった磯潮つけめんですが、実は念願かなって初めていただきます。かなり評価の高い磯潮つけめんですが、どんな感じに仕上がっているのでしょうか?

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磯潮のつけだれですが、温かい磯潮らぁめんのスープをベースにしているようです。アゴだしとホタテの魚介が引き立ちます。上の茶色いのは鰹油だと思われますが、鰹だしも効いています。そのまま飲むと塩分濃度はつけだれとしては薄めに感じましたが、麺を付けていただくとちょうど良いですね。う~ん、それにしても美味しいつけだれですね~~

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薬味としてあおさとじゃこが添えられます。あおさを入れることにより磯の香りがぷ~んとしてなかなか良いです。じゃこが珍しいですよね。じゃこの味とともに食感も楽しむことができますね。

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麺はもちろん蒼空の自家製麺です。醤油つけめんの麺は太麺なのですが、磯潮つけめんは細麺が使用されています。コシがあってモチっとした食感と歯応えを堪能することができます。茹で加減もちょうど良く、まるでパスタをいただいているような雰囲気です。大盛ですが、あっという間に平らげてしまいました~

トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉、白髪ネギ、水菜などが麺の上にのせられています。メンマは穂先メンマなのですが、柔らかさとコリコリ感が同居した美味しいメンマです。白髪ネギと水菜のシャキシャキ感がとても良いです。チャーシューは大きくて食べ応えがありますね。味玉も付いてきて、結構豪華なトッピングです。

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スープ割りにも気軽に応じてくれます。割りスープをいれてもらうことにより、魚介の香りがさらに引き立ちますね~!これは絶対頼まないと損ですよ~ ネギとあおさが別皿で運ばれてくるのもうれしい配慮です。自分の好みの量を入れられますからね。

この日はお腹が空いていたので、サイドメニューの「ぶためし」(290円)もオーダーしてみました。

「ぶためし」(290円)
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ご飯の上に、刻んだチャーシュー、ネギあおさがトッピングされ、マヨネーズがかけられた人気のサイドメニューです。以前はもっとマヨネーズがかけらえれていたように思ったのですが、控えめなのは好印象です。それにしても美味しい丼物ですね~ マヨラーにはたまらない逸品だと思います。味玉ものって290円とはうれしい限りです。

初の磯潮つけめんをいただきましたが、本当に美味しいつけ麺で大満足です!!今まで食べなかったのを後悔したのは、言うまでもありません!(笑) アゴの香る魚介つけだれに、プリプリの自家製麺、そして考え抜かれたトッピングなど、おおげさですが完璧なつけ麺だと思います!かなりオススメのつけ麺ですので、蒼空に行かれた際はぜひご賞味下さいね~!ヘ(^o^)/


【「麺づくり 蒼空@南箕輪」 過去の記事】
2006.12.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/__e179.html
2007.01.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/01/__e179.html
2007.03.06
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/03/post_e179.html
2007.07.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/07/post_e179.html
2007.10.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/10/post_e179.html


【お店データ】
店名 : 麺づくり 蒼空 (めんづくり あおぞら)
住所 : 長野県上伊那郡南箕輪村田畑5553-3
電話番号 : 0265-73-1132
定休日 : 火曜日
営業時間 : 11:30~15:00 18:00~22:00
駐車場 : 12台
アクセス : 県道88号線(春日街道) 大泉南交差点近く (地図
メニュー : らぁめん 650円、磯潮らぁめん 680円、つけめん 800円、磯潮つけ麺 830円、台湾らぁめん 780円、八菜らぁめん 830円、お子さまらぁめん 580円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/240.html
 http://ramen.onedime.jp/241.html
 http://ramen.onedime.jp/248.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-231.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-247.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-257.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-307.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-373.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-379.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-553.html
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-591.html
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-592.html
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-681.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-978.html
金の字只今疲労困憊中 (金の字さん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/kin_naka2000/e/d2633ab9dcf5eee123706126c78d6663
 http://blog.goo.ne.jp/kin_naka2000/e/05f1cc9b71023ed67d971c611c1aa45f
 http://blog.goo.ne.jp/kin_naka2000/e/2102976170f34e22f6397d172593dcdc
 http://blog.goo.ne.jp/kin_naka2000/e/280f5af51a426256615f2d646ddf5f3c
 http://blog.goo.ne.jp/kin_naka2000/e/d2d4d327dc68c0611cca321acb644231
 http://blog.goo.ne.jp/kin_naka2000/e/72f6103fd7551d975c2c2dba78731ae5
 http://blog.goo.ne.jp/kin_naka2000/e/f396f68286f33456cc64327e1da64022
 http://blog.goo.ne.jp/kin_naka2000/e/49fc20ac124e408ad0ed9bc48d8dbab5
 http://blog.goo.ne.jp/kin_naka2000/e/a6c511ba68f2ef9bb71cbeb9237836a5
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-782.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-847.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1138.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/31589108.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/40619289.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/40891874.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/41619787.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/45140836.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/45435604.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/45673022.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/50421984.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/56726409.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/60574979.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/60577706.html

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2007.10.30

スリランカ料理店 スジャータ@佐久

佐久の野沢にある「スリランカ料理店 スジャータ」におじゃましました。

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スジャータは、佐久の野沢会館の至近にお店を構える、スリランカ料理のお店です。スリランカ料理をいただくことのできるお店ってのは珍しいですよね。地元の新聞の折り込み誌に紹介記事があり、今回が初めての訪店になります。

お店はテーブル席の他に、和食のお店ではないのに小上がり席があるのが珍しいですよね。ですので小さなお子様連れでも気軽に訪れることができます。オーナーはスリランカ出身ということで、本格的なスリランカ料理がいただけます。

スジャータのランチメニューはこのようになっています。カレーと、ナンやロティ、ライスとのセットがメインです。他にスリランカの一品料理もいただくことができます。スリランカ料理は本当に珍しくて、どんな料理か想像できませんよね~

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この日は「チキンカリーとナンのセット」(950円)をいただきました。

「チキンカリーとナンのセット」(950円)
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こちらのセットは、チキンカリーと、ナン、サラダ、スリランカ紅茶がセットになっています。

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カレーは何種類ものスパイスが入っているようで、かなりスパイシーです。辛さもあるので汗をかきながらいただきました。いや~それにしても美味しいカレーですね~ チキンも大きくて骨付きでゴロゴロ入っているのはうれしい限りです。辛さの好みは言えば調整してもらえるのがありがたいです。

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ナンは大きさこそそれ程ないものの、厚みがかなりあって食べ応えがあります。モチモチした食感がなんともいえないですね~ よく表面が油っこいナンがありますが、こちらのナンはそういうことがなくとても食べやすいです。

家族が「ダールカリーとロティのセット」(900円)をいただきました。

「ダールカリーとロティのセット」(900円)
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こちらはダールカリーとロティがセットになったメニューです。こちらにもサラダとスリランカ紅茶がセットになっています。

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じちらのカレーは、豆を使ったカレーになります。チキンカレーとはまた違った独特のスパイシーさが美味しいです。見た目は辛そうには見えませんが、チキンカリーよりもダールカリーの方が辛かったです。

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ロティとは、発酵させていない生地を焼いたパンのことで、ナンよりもモチっとした食感が強く、パンに近いような感じがします。こちらもなかなか美味しかったです。

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食後には、スリランカということで、セイロンティーをいただくことができます。とても香り高い紅茶で美味しかったです。

今まで佐久には本格的なカレーをいただけるお店が無かったので、そういう意味でスジャータは貴重なお店です。カレーも本格的で美味しいし、ナンやロティもなかなかの出来です。口コミで早くも人気のお店となっているようです。いろいろな種類のカレーが取り揃えられているので、ぜひまた試してみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : スリランカ料理店 スジャータ (すりらんかりょうりてん すじゃーた)
住所 : 長野県佐久市取出町194-22
電話番号 : 0267-63-7726
定休日 : 木曜日
営業時間 : 11:00~21:00
駐車場 : 3台
アクセス : 野沢会館の南側の道路を入ってすぐ (地図
ランチメニュー : ナンセット 950円、ロティセット 900円、ライスセット 850円 他

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2007.10.29

手打ちそば 佐助@上田

上田市(旧真田町)のおそば屋さん「手打ちそば 佐助」におじゃましました。

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佐助は、旧真田町にお店を構えるおそばやさんです。東御より菅平へ向かう県道沿いにお店があります。お店の建物は、飯山にあった築350年の民家を2年をかけて移築したんだそうです。とても古いのですが趣がありますよね。店内には囲炉裏なんかもあって、風情があります。

佐助のおそばメニューはこにようになっています。他に山の幸を使った一品料理が用意されています。

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この日は、基本の「ざるそば」(600円)をいただきました。

「ざるそば」(600円)
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おそばは地元の真田産のそばを石臼挽きしたそば粉を使っているそうです。田舎そば風に太めに打たれています。少々柔らかめのおそばなのですが、喉ごしが良くツルツルといただけます。おそばの香りもしっかりして、とても美味しいおそばです。量もまずまずです。

雰囲気も良く、美味しいおそばをいただけ大満足です。地味な感じのおそばやさんですが、味の方はしっかりしています。何といってもこのお値段でいただけるのはうれしいですよね。ちょっと遠いですが、ぜひまた訪れてみたいお店です!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 手打ちそば 佐助 (てうちそば さすけ)
住所 : 長野県上田市真田町本原3023
電話番号 : 0268-72-2287
定休日 : 第二・四月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~20:30(夜は要予約)
駐車場 : 10台
アクセス : 県道4号線沿い (地図
メニュー : ざるそば 600円、とろろざるそば 800円、くるみざるそば 800円、季節の天ざる 1000円、かけそば 600円、月見そば 800円、野菜天ぷらそば 900円 他


【関連サイト/ブログ】
信州そば漫遊 (信濃毎日新聞社) URL
 http://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/188.php

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2007.10.28

麺匠 文蔵@佐久

僕のお気に入りラーメン店「麺匠 文蔵」ですが、好きなので毎週のように通っています。今回も2回分をまとめてご紹介します。

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お昼に行っても夜に行っても、いつも安定してお客さんが入っています。ラー博効果もあってか、最近は若い年齢層のお客さんが多いように思います。

「文蔵らぁめん」(900円)
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涼しい季節になってきて、一番よくオーダーするうようになるのがこの文蔵らぁめんです。ノーマルのらぁめんに追加でチャーシューと味玉がトッピングされた豪華バージョンです。これでらぁめんの250円増しなので、ついつい文蔵らぁめんをオーダーしてしまいます。チャーシューと味玉をガッツリ味わいたい場合にはうれしいメニューですよね。

ラー博後、スープを安定させるのに苦労したようですが、ようやく安定して濃度の高い豚骨を味わえるようになってきました。最近のチャーシュー、いいですね~ 以前に比べて厚みが増してジューシーになったように感じます。この極旨チャーシューを味わいたくて、文蔵らぁめんをオーダーしたくなりますね。

「魚・魚・魚 信州山賊らぁめん」(800円)
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提供期間は終了してしまいましたが、こちらは長野こまち限定のラーメンになります。平日夜だけの提供ということでかなりハードルが高かったのですが、最終日にようやくありつけることができホッとしています。「ぎょぎょぎょ」とは面白いネーミングですが、どんなラーメンに仕上がっているのでしょうか?

スープはネーミングの通り魚介を効かせたスープとなっています。濃厚な豚骨に別取りした魚介スープを合わせたWスープとなっています。カツオ、サバ節、煮干しで取ったスープなのですが、豚骨を合わせると思ったよりあっさり目に感じます。ガツーンという感じではなく、じわ~っと魚介の旨みが効いてくる美味しいスープです。

トッピングには、これまたネーミングの山を想像させる、山菜がトッピングされています。この山菜は長野県名物のリンゴを擦ったもので和えられています。今までの文蔵のイメージとはガラッと異なるトッピングですが、長野らしさがよく出ていると思います。

「チャーシューらいす」(300円)
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この日はサイドメニューのチャーシューらいすもいただきました。細かく切られたチャーシューとタップリのネギが、タレとともにトッピングされた、文蔵でも人気のサイドメニューです。ショウガが効いてさっぱりといただけます。味付けは薄めですが、文蔵の濃厚なスープによく合っていると思います。


【「麺匠 文蔵@佐久」 過去の記事】
2005.11.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__3e86.html
2005.12.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/12/__3e86.html
2006.01.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/__3e86.html
2006.02.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__1550.html
2006.03.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550.html
2006.03.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550_1.html
2006.04.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__1550.html
2006.04.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__1550_1.html
2006.05.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__1550.html
2006.05.31
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__1550_1.html
2006.06.12
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__1550.html
2006.06.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__1550_1.html
2006.07.13
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__1550.html
2006.07.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__1550_1.html
2006.08.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__1550.html
2006.08.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__1550_1.html
2006.09.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__1550.html
2006.09.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__1550_1.html
2006.10.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__1550.html
2006.11.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__1550.html
2006.11.19
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__1550_1.html
2006.11.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__1550_2.html
2006.12.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/__1550.html
2006.12.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/__1550_1.html
2007.01.07
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/01/__1550.html
2007.01.15
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/01/__1550_1.html
2007.01.21
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/01/post_1550.html
2007.02.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/02/post_1550.html
2007.02.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/02/post_1550_1.html
2007.03.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/03/post_1550.html
2007.03.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/03/post_1550_1.html
2007.04.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_1550.html
2007.04.09
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_1550_1.html
2007.04.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_1550_2.html
2007.04.30
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_1550_3.html
2007.05.10
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_1550.html
2007.05.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_1550_1.html
2007.05.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_1550_2.html
2007.05.30
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_1550_3.html
2007.06.09
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/06/post_1550.html
2007.06.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/06/post_1550_1.html
2007.06.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/06/post_1550_2.html
2007.06.30
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/06/post_1550_3.html
2007.07.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/07/post_1550.html
2007.07.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/07/post_1550_1.html
2007.07.24
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/07/post_1550_2.html
2007.08.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/post_1550.html
2007.08.19
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/post_1550_1.html
2007.08.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/post_1550_2.html
2007.09.07
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/09/post_1550.html
2007.09.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/09/post_1550_1.html
2007.09.27
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/09/post_1550_2.html
2007.10.12
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/10/post_1550.html


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 (めんしょう ぶんぞう)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:00~21:00(麺が無くなり次第終了)
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 650円、味玉らぁめん 750円、味噌らぁめん 750円、つけそば 750円、文蔵らぁめん 900円、文蔵せっと 900円、チャーシューらいす 300円 他


【関連ブログ/サイト】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-226.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-255.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-272.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-281.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-286.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-314.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-331.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-343.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-353.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-364.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-396.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-422.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-445.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-471.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-492.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-506.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-535.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-570.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-613.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-651.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-770.html
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ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/140.html
 http://ramen.onedime.jp/145.html
 http://ramen.onedime.jp/146.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-79.html
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 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-192.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-234.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/bunzo.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11193620.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11254390.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/19574464.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/22148572.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/26230034.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/44483427.html
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-101.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-106.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-370.html
おやすみどころ。 (k_kazyさん) URL
 http://plaza.rakuten.co.jp/21pega/diary/200512040000/
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/75f387ff4af9a8f0877adeff835fc450
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ac6a142daf936982751f8f5866946c46
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ec03f678bd823b453620d6d485c5df82
信州佐久平地域情報サイト あさま日和 URL
 http://www.asamabiyori.com/macha/men/index.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーナッツかりんとうさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/3f6439d846c9eaccb1d88229728319aa
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/e2f1ea16c647e8797ad7e0a6a0d5851f
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/0f83c43da6ef67b3bdbfa27701aedc2f
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/7ea54429a3e2d2202e6e9901f624cece
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-152.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-204.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-386.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-415.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-800.html
Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=453763
うたかたの記 (もね♪さん) URL
 http://plumcake.exblog.jp/2969330/
 http://plumcake.exblog.jp/3665191/
 http://plumcake.exblog.jp/3773061/
 http://plumcake.exblog.jp/3968567/
 http://plumcake.exblog.jp/4361634/
 http://plumcake.exblog.jp/4530946/
 http://plumcake.exblog.jp/4696384/
 http://utakatano-ki.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_af8b.html
 http://utakatano-ki.cocolog-nifty.com/blog/2007/03/post_cd1b.html
 http://utakatano-ki.cocolog-nifty.com/blog/2007/04/post_cd1b.html
mikage box 御影箱 (めるめるさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/b982afd074a93f636d8fc74dd1a3a95f
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/63e9f0d4cccb680666e3b82e5bf49e84
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/db6d3375959d460d3178fdba8f795793
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-534.html
デブログ。 (こや。さん) URL
 http://plaza.rakuten.co.jp/fpkoya/diary/200702230000/

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2007.10.26

ヘルシーガーデンレストラン 楽食@上田

上田・常磐城のレストラン「ヘルシーガーデンレストラン 楽食」におじゃましました。

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楽食と書いて「がくしょく」と読むこのお店は、上田の「上田福祉敬愛学院」という介護福祉士の養成学校の1Fにあるレストランです。学校ということで、学食ならぬ「楽食(がくしょく)」というわけです。今回、軽井沢在住のbooooさんにこのお店の事を教えていただき、早速訪れてみました。

お店は学校の建物の1Fになります。店内は結構広くて清潔感にあふれており、カフェのようなおしゃれな雰囲気が印象的です。福祉関連の施設だけあって、段差がないバリアフリーになっているのはうれしいです。この日はランチに訪れたのですが、多くのお客さんでにぎわっていました。

楽食のメニューはこのようになっています。せいろ蒸しが看板メニューのようです。お得なランチメニューも用意されています。

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この日はランチメニューよ、「天ぷらせいろランチ」(750円)をいただきました。

「天ぷらせいろランチ」(750円)
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いや~それにしても豪華ですね~!たった750円でこれだけ充実したランチをいただけるなんて、うれしい限りです!看板メニューのせいろ蒸しの他に、天ぷら、小鉢、サラダ、茶碗蒸し、味噌汁などがセットになっています。

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せいろ蒸しは、ふっくらと蒸されていています。具もいろいろ入っており大満足のせいろ蒸しです!本当に美味しかったですよ~

他に連れが、「焼き魚ランチ」(690円)と、「おばんざい せいろ蒸し膳」(890円)をいただきました。

「焼き魚ランチ」(690円)
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この日の焼き魚は、秋刀魚でした。唐揚げやサラダなども付いてきて、690円とは驚きの価格です。

「おばんざい せいろ蒸し膳」(890円)
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せいろ蒸しを他に、蒸した旬の野菜がいただけるヘルシーなメニューです。こちらもとても豪華ですよね。

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会計の電伝票が、このように鶴の折り紙で丸められているのは、オシャレで面白いですよね。

楽食は、学校かやっているだけあって、とてもリーズナブルに美味しいお料理をいただくことができ、大満足です!本当にいいお店を発掘することができました。楽食をご紹介下さったbooooさん、どうもありがとうございました。これからもちょくちょく通おうかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : ヘルシーガーデンレストラン 楽食 (へるしーがーでんれすとらん がくしょく)
住所 : 長野県上田市常磐城2256-1
電話番号 : 0268-28-0141
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 常磐城3丁目交差点より北東へ200m (地図
メニュー : 天ぷらせいろランチ 750円、レディースランチ 850円、とんかつランチ 780円、焼き魚ランチ 690円 他
ホームページ : http://www.keiroen.or.jp/school.shtml


【関連サイト/ブログ】
ぶぶぶぅのアレぇな軽井沢せいかつ (booooさん) URL
 http://00791.blog100.fc2.com/blog-entry-411.html

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佐久の草笛@佐久

佐久の人気のおそば屋さん「佐久の草笛」におじゃましました。

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佐久平駅近くにお店を構える佐久の草笛ですが、立地条件の良さもあっていつも多くのお客さんでにぎわっています。特に平日はサラリーマンの姿が多いですね。12時を過ぎると、いつも行列が出来るほどの人気ぶりです。やはり早めの時間帯に訪れた方が良さそうです。

この日は寒かったこともあり、温かいおそばをいただきました。オーダーしたのは「かき揚天ぷらそば」(730円)です。

「かき揚天ぷらそば」(730円)
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かき揚天ぷらそばはその名の通り、温かいおそばにかき揚げ天がトッピングされたおそばです。写真でも分かるように、天ぷらがおつゆでベタベタにならないように、周りに立てかけてあるのがうれしい心遣いです。おそばの量も冷たいおそばと同じ量があり、タップリといただくことができます。山菜とワカメもトッピングされます。

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揚げたてのかき揚げ天は大きく食べ応えがあり、サクサクしてとても美味しいです。

他に連れが、「もり蕎麦」(580円)と「月見そば」(700円)をいただきましたが、どちらも美味しそうですよね。

「もり蕎麦」(580円)
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やはりリーズナブルにお腹いっぱいおそばをいただくには、やはり草笛に限りますね~ 草笛はこの佐久の他にも、小諸、上田、東御、長野にもお店があるので、一度訪れてみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/


【「佐久の草笛@佐久」 過去の記事】
2004.10.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/10/post.html
2004.11.24
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/11/post_22.html
2004.12.24
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/12/post_7.html
2005.03.30
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/03/post_22.html
2005.07.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/07/post_4a3d.html
2006.08.10
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/post_87cc.html
2006.12.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/post_87cc.html
2007.03.09
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/03/post_87cc.html
2007.06.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/06/post_87cc.html
2007.09.07
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/09/post_87cc.html


【お店データ】
店名 : 佐久の草笛 (さくのくさぶえ)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅東21-3
電話番号 : 0267-66-3939
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~15:00 17:00~20:00 (月曜日は昼のみの営業)
駐車場 : 20台 (隣の魚民の駐車場も利用可)
アクセス : JR佐久平駅より徒歩3分 国道141号線沿い 佐久平駅東交差点近く (地図
メニュー : もり蕎麦 580円、とろろ蕎麦 800円、くるみ蕎麦 800円、山菜ざる蕎麦 800円、野菜天ざる蕎麦 1000円、海老天ざる(並)蕎麦 1260円、雷電蕎麦 630円、かけそば 580円、かけ揚げ天ぷらそば 730円、月見そば 700円、海老天ぷらそば 900円、にしんそば 900円、くるみおはぎ 690円 他
ホームページ : http://www.kusabue.co.jp/

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2007.10.25

New old style ゆいが@長野

「ゆいが」食べ歩き二軒目は、長野市高田にある「New old style ゆいが」におじゃましました。

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こちらのお店は、一軒目の川中島にある「ゆいが」の2号店にあたるお店です。ゆいがとは異なるタイプのつけ麺と中華そばの2本立てのメニュー構成になっています。こちらも早くも話題のお店となっており、写真でも分かるように行列が出来ていました。こちらも本店におとらず人気がありますね~

こちらの店内もこぢんまりとしており、テーブル席とカウンター席が用意されています。中休み無しで、通し営業ってのはうれしいですよね。

New old style ゆいがのメニューはこのようになっています。看板メニューのつけ麺と中華そばの二本立てで構成されています。

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前回訪店時はつけ麺をいただいたので、この日は「中華そば」(650円)に「味玉」(100円)をトッピングしていただきました。

「中華そば」(650円)+「味玉」(100円)
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シンプルながら美味しそうな外観ですね~ スープは本店とは違い、煮干しを中心にした魚介を効かせたタイプになっています。写真でも分かるように厚い油の層がありますが、意外とあっさりといただくことができます。インパクトこそないものの、ホッとするような美味しいスープですね~

トッピングは、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔とシンプルです。チャーシューやメンマは本店と同じ物を使っていると思われます。柔らかいチャーシューに、コリコリメンマ、どちらも相変わらず美味しいです。追加トッピングした味玉も、黄身の半熟具合が絶妙ですね~

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麺は中細の麺で、縮れてはいませんが軽くウェーブしています。茹で加減もちょうど良く、ツルツルと入っていきますね。麺量は標準的です。

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レンゲが巨大なのにはビックリですよね~ ちょっと飲みにくい気もしますが、こういう特徴があるのも面白いですよね。

中華そばは、つけ麺ほどのインパクトはありませんが、煮干しを中心にした魚介がじわ~っと効いてとても美味しい一杯に仕上がっています。たまないはこういったあっさりしたラーメンも無性に食べたくなります。行列するのでなかなか行けませんが、つけ麺と中華そばの2本立てで、多くのお客さんに満足のいくラーメンを提供していって欲しいですね~ヘ(^o^)/

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【「New old style ゆいが@長野」 過去の記事】
2007.08.21
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/new_old_style_1db8.html


【お店データ】
店名 : New old style ゆいが (にゅーおーるどすたいる ゆいが)
住所 : 長野県長野市高田中村252-4
電話番号 : 026-244-7677
定休日 : 火曜日
営業時間 : 11:30~20:00 (スープ終了次第閉店)
駐車場 : 8台
アクセス : 国道19号線(昭和通り) 西友近く (地図
メニュー : 特農つけめん 800円、中華そば 650円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1044.html
Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=672730
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-371.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-372.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/53708535.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/53709876.html

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ゆいが@長野

長野市の人気ラーメン店「ゆいが」の本店と2号店で、ハシゴをしてきましたのでご紹介したいと思います。まず一軒目は本店にあたる「ゆいが」におじゃましました。

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ゆいがは川中島にお店を構えるラーメン店です。まだ昨年オープンしたばかりのお店ですが、早くも行列のできる人気店となりました。この日も開店と同時に満席になってしまうくらいでした。人気の程がうかがえますね。

店内はこぢんまりしており、カウンター席代わりの大きなテーブルの他に、通常のテーブル席も用意されています。

ゆいがの現在のメニューはこのようになっています。限定の「塩」も用意されているようです。

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この日は、長野こまち限定の「雪山」(850円)をいただきました。

「雪山」(850円)
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こんもりと盛られた白髪ネギが美しい一杯ですね~ 信州の「雪山」をモチーフにして作られたラーメンだそうです。スープはゆいがおなじみの、節の効いた豚骨魚介のスープです。ガツーンまでもいかないまでも、サバ節を中心にした魚介の効かせ方が絶妙です。相変わらず美味しいスープですね~

雪山をモチーフにした他に、二郞も意識した作りになっています。タップリの白髪ネギとともに、モヤシも盛られていてボリューム感は抜群です、すり下ろしたニンニクがトッピングされていますが、二郞を彷彿とさせますよね。マー油も入っているそうです。白髪ネギの上にちょこんとのせられている豆板醤は結構辛く、スープ全体を引き締めます。

他にチャーシューやメンマ、味玉、そしてシメジがトッピングされています。チャーシューは柔らかくて美味しいですね~ シメジが信州らしいですね。味玉がトッピングされるのはうれしいです。メンマは柔らかいのに、コリコリしてなかなか美味しいです。

二郞系のラーメンなのですが、ボリューム感というよりかは繊細な感じの一杯で、とても美味しかったです。もう提供期間は終わってしまったのですが、限定にしておくにはもったいない出来でした。これからも新しいメニューにどんどん挑戦していって欲しいですね~!ヘ(^o^)/


【「ゆいが@長野」 過去の記事】
2006.07.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/post_9bf0.html
2006.09.27
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/post_9bf0.html
2006.11.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/post_9bf0.html


【お店データ】
店名 : ゆいが
住所 : 長野県長野市川中島町御厨829-2
電話番号 : 026-284-1107
定休日 : 火曜日
営業時間 : 11:30~14:00 17:30~22:30(スープ終了次第閉店)
駐車場 : 7台
アクセス : 国道77号線 稲里西交差点より南へ500m 万代書店近く (地図
メニュー : らーめん 700円、味玉らーめん 800円、とろ豚らーめん 900円、特ゆいが 1000円、かけ焦がしそば 600円、焦がしそば 800円、味玉焦がしそば 900円、極め焦がしそば 1200円、つけめん 750円、味玉つけめん 850円、とろ豚つけめん 950円、豚玉つけめん 1050円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-446.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-485.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-562.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-648.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-743.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-814.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-871.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1002.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/hokushin/yuiga.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/17594922.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/22687212.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/38691255.html
Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=437277
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=563383
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=650632
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-444.html
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/226.html
 http://ramen.onedime.jp/232.html
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-361.html
新 余は満足ぢゃ! (ピーかりさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/4c05ed88bb3f941cdad646de6a86f4da
●らーめん&趣味なペ~ジ● (くろ●まるさん) URL
 http://blackballmtb.blog71.fc2.com/blog-entry-197.html
 http://blackballmtb.blog71.fc2.com/blog-entry-274.html
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