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2007年9月の記事

2007.09.30

らぅめん助屋 佐久店@佐久

僕のお気に入り店、佐久の「らぅめん助屋 佐久店」ですが、今回も2回分をまとめてご紹介します。

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佐久の助屋にはほぼ毎週のように通っています。それだけ助屋のらぅめんが好きなんですよね。博多豚骨ラーメンが、この辺りでは助屋でしか味わえないっていうのも、通っている理由のひとつです。

「味噌とんこつらぅめん」(750円)+「半熟煮玉子」(100円)
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たま~に食べたくなるのが、この味噌を使った豚骨ラーメンです。濃厚な豚骨に味噌が合わせてあるのですが、これまたよく合っていて美味しいんですよね~ 味噌だれのいい香りが食欲をそそります。普段味噌を食べない人でも、きっと病み付きになる美味しさだと思います。ニンニクもよく合うので、いつもニンニクを入れていただきます。

麺は白らぅめんなどに使われている極細麺とは異なり、平打ちの中太麺が使われています。硬さの指定はできませんが、モチモチした食感がなかなかですね。味噌はトッピングが豊富なのも特徴です。チャーシュー、辛挽肉、キャベツ、メンマ、青ネギなどです。どれも味噌には欠かせないアイテムです。

「白らぅめん」(700円)
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この日は、助屋で一番基本となる白らぅめんをいただきました。いつもと同じく「こってり・かため」オーダーです。もう自然にこのオーダーを言ってしまいます(笑) 濃厚な豚骨は臭みがほとんどなく、安定して美味しいですね~!助屋のスープは工場で一括して作られているので、安定して美味しいスープをいただけるんですよね。後半に、ニンニクを大量に入れていただくのもマイブームです。

麺はかため指定が僕にはちょうど良いです。しっかりとしたコシがあって、スルスルと美味しくいただけます。基本の白らぅめんだとちょっとトッピングが寂しい感じがしますね。好みで半熟煮玉子や明太子をトッピングした方が、よりボリュームがあって美味しくいただけると思います。


【「らぅめん助屋 佐久店@佐久」 過去の記事】
2006.07.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__d3e6_1.html
2006.07.21
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__d3e6.html
2006.08.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__d3e6.html
2006.09.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__d3e6.html
2006.09.19
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__d3e6_1.html
2006.10.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__d3e6.html
2006.10.06
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__d3e6_1.html
2006.10.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__d3e6_2.html
2006.10.30
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__d3e6_3.html
2006.11.27
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__d3e6.html
2006.12.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/__d3e6.html
2006.12.19
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/__d3e6_1.html
2007.01.13
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/01/__d3e6.html
2007.02.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/02/post_d3e6.html
2007.02.09
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/02/post_d3e6_1.html
2007.03.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/03/post_d3e6.html
2007.04.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_d3e6.html
2007.04.27
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_d3e6_1.html
2007.05.09
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_d3e6.html
2007.05.18
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_d3e6_1.html
2007.05.31
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_d3e6_2.html
2007.06.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/06/post_d3e6.html
2007.07.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/07/post_d3e6.html
2007.07.12
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/07/post_d3e6_1.html
2007.07.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/07/post_d3e6_2.html
2007.08.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/post_d3e6.html
2007.08.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/post_d3e6_1.html
2007.08.31
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/post_d3e6_2.html


【お店データ】
店名 : らぅめん助屋 佐久店 (らぅめんすけや さくてん)
住所 : 長野県佐久市中込2991
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:30(土日~15:00) 17:00~22:30
駐車場 : 38台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く (地図
メニュー : 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、味噌とんこつらぅめん 750円、和風らぅめん 750円 他
ホームページ : http://www.week.co.jp/komachi/gw/itp-pc_gw.php?ip=00903000


【関連サイト/ブログ】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-501.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-574.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-858.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-987.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1069.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-162.html
今日も爽快!あさま日和 (hiyoriさん) URL
 http://asamabiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/__25dc.html
 http://asamabiyori.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_7a05.html
うたかたの記 (もね♪さん) URL
 http://plumcake.exblog.jp/3824319

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2007.09.29

小手鞠@御代田

御代田の浅間サンライン沿いに新規オープンした「小手鞠」というラーメン屋さんにおじゃましました。

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小手鞠(こでまり)は、浅間サンライン沿いにオープンした手打ちラーメンのお店です。以前は「オモニ」という韓国料理のお店が入っていましたが、居抜きで開店されたようです。場所は、浅間サンライン沿いの、御代田と軽井沢の境界近くになります。

お店は建物の2階になります。カウンター席とテーブル席、小上がりが用意されています。ご主人がおひとりで切り盛りされていました。

小手鞠のメニューはこのようになっています。基本のらーめんと、つけ麺のみと、とてもシンプルです。

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こちらの麺は、こだわりの手打ち麺が使われています。お店には次のような説明書きがありました。

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この日は初めてということで、基本の「らーめん」(750円)をいただきました。

「らーめん」(750円)
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見た目がとてもシンプルなラーメンですね~!スープは鶏ガラをベースにしたあっさりスープです。一口飲んでみると、ふわ~っと動物系の香りが心地良いです。コショウも効いていますが、嫌みな感じはしません。油の浮きもあまりないので、本当にあっさりしていますね~

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小手鞠の一番の特徴は、このこだわり手打ち麺です。「ハナマンテン」と「ユメアサヒ」という信州産100%の小麦粉を使って手打ちしているそうです。さすがはこだわりの手打ち麺ですね~、ツルツルした喉越しとモチモチした食感が最高です~!

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トッピングは、チャーシューとメンマ、海苔のみととてもシンプルです。バラのチャーシューは味付け濃いめで、なかなか美味しかったです。やはりトッピングが寂しいので、味玉なんかがあればGoodですね。

750円とちょっと高めの価格設定ですが、こだわりの手打ち麺は本当に美味しかったです。雰囲気としては、東御市の「かるかや」のラーメンに似ているように感じました。もうひとつのつけ麺も気になるので、ぜひまた訪れてみようかと思います!ヘ(^o^)/

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【お店データ】
店名 : 小手鞠 (こでまり)
住所 : 長野県北佐久郡御代田町塩野3268-1
電話番号 : 不明
定休日 : 水曜日、第三日曜日
営業時間 : 月・火・木・日 11:30~15:00 金・土 11:30~14:00 17:00~20:00
駐車場 : 10台
アクセス : 浅間サンライン沿い 御代田と軽井沢の境界近く (地図
メニュー : らーめん 750円、つけ麺 850円 他

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2007.09.28

第3回 信州ラーメン博@長野

長野市のMウェーブで、9/28より9/30にかけて行われる「第3回 信州ラーメン博」ですが、本日行ってきましたので、早速ご紹介したいと思います。

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信州ラーメン博はみなさんもご存じの通り、毎年一回行われるラーメンの祭典です。もう第3回目ということで、すっかり秋の風物詩となりつつあるイベントですね。昨年までは長野市のビッグハットで開催されていましたが、今年は同じ長野市のエムウェーブで開催されました。

駐車場の心配があったので、高速を使って9時半頃に到着したのですが、その時点で駐車場には入れず、10時近くまで路上で待つ羽目に合いました。これはちょっと要改善ですね。明日以降がちょっと心配です。

会場内の雰囲気はこんな感じです。エムウェーブの駐車場の特設会場ということで心配しましたが、広さはまずまずだと思います。ただ行列店は行列が長くなると大変な感じですね。予想通り、県外店は行列して、県内店はガラガラといった状況でした。

場内の様子
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各店のブースの様子
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県外店の行列
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県内店の様子
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当日券は券売機で購入するようになっていました。一昨年のような当日券を求める大行列は無かったです。

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超混雑が予想された東池袋大勝軒ですが、やはり激混みでした。長~~い行列ができていましたが、回転は結構早かったように思います。帰る頃には行列はかなり短くなっていました。

大勝軒の行列ですが、時間を追って撮影してみました。

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今回は5杯のラーメンをいただきました。いただいたラーメンをご紹介したいと思います。

東池袋大勝軒 「もりそば」

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一軒目は超行列が予想される大勝軒におじゃましました。11時の開始50分前の10時10分頃に並び始めたのですが、すでに20人ほどが行列をしていました。上でご紹介したように、みるみるうちに行列がのび、11時には200人くらいが並んでいたと思われます。早く訪れて本当にラッキーでした!なお山岸さんは体調不良のため、欠席されていました。

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これが大勝軒のもりそばです。実は食べるのは生まれて初めてだったりするんですよね~ 話題のもりそば、どんな感じに仕上がっているのでしょうか?

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結構辛みがあるんですね~ 酸味は思ったほどきつくはありませんでした。厚い油の層があって、思ったよりはこってりに感じました。今までに食べたことのないつけだれでしたが、辛みと甘みの絶妙なバランスがとても美味しかったです。

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中太ストレートの自家製麺、いいですね~ モチモチ&ツルツルですご~く美味しいです。麺量は少なめなので、あっという間に平らげてしまました。

グルフラーメン 「グルフラーメン」

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二軒目はこちらにやってきました。FM長野で放送されている三四六の「GROOVE FRIDAY!」と、凌駕IDEAのコラボラーメンになります。ラーメン博でしか食べられないラーメンということで、いただいてみることにしました。県内勢としては結構行列していました。

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スープは、凌駕IDEAの「にごらせ和風麺」のスープを彷彿とさせる、豚骨と魚介を合わせたスープになります。まったり感がなんともいえないですね~ 唐辛子のクリームソースかココアパウダーのクリームソースを選べるのですが、唐辛子のクリームソースをチョイスしました。ピリッとした辛みが食欲をそそります。

トッピングには温泉玉子や、角煮のような柔らかいチャーシュー、キャベツ、そして塩丸イカなどがのせられています。塩丸イカは最初は分かりませんでしたが、スープの中に少しだけ沈んでいました。もっと量があった方がうれしいですね。

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麺は中細の麺です。ツルツルとした食感がとても良い麺ですね。

胡心房 「旨ダレそば」

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三軒目は金曜日だけ出店の、東京「胡心房」の「旨ダレそば」をいただきました。写真では行列していないように見えますが、画面の左側にずら~っと並んでいます。女性だけで切り盛りされていました。テレビでもおなじみの、69'N'ROLL ONEの店主が明日以降の仕込みを、同一ブース内で行っていたのは面白かったです。

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いわゆる、油そばというか、和えそばのような雰囲気ですね。上にはキャベツだけトッピングされていますが、これを温かい麺ごとよ~くかき混ぜていただきます。さてかき混ぜると…

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茶色い醤油だれがよく麺に絡みますね。極太の麺なのですが、モチモチ感がすごいです。醤油だれのまったり感が美味しいですね~ 下にはうずらの玉子と角切りチャーシューが入っていました。いや~ それにしてもクセになりそうな一杯ですね。本日一日だけってのが実に惜しいです。

麺匠 文蔵 「JUNK NOODLE これが・真・麺匠文蔵だ・とんこつしょうゆ×とんこつぎょかい」

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四軒目は、このブログでもおなじみのお気に入り店、文蔵におじゃましました。県内勢のお店としてはお客さんもそこそこ並んでおり健闘していました。写真のように、従業員のみなさん、全員特攻服のような服を着ていたのが、面白いですよね~ お客さんの目を引いていました。

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長~い名前のこのラーメン、文蔵の濃厚な豚骨に魚介を合わせたスープになっています。写真では崩れてしまっていますが、魚粉の山を溶きながらいただくと、魚介の香りがいい感じに効いてきます。マー油も効いていて、食欲をそそります。オランダ産のカメリアラードを使っているそうで、こってり感も抜群にあって美味しいです。茹でたキャベツのトッピングがうれしいですよね。

麺肴 ひづき 「潮(うしお)」

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最後の五軒目は、松本の常連店、ひづきにおじゃましました。お客さんの入りはちょっと寂しい感じですね。思わずご主人にごあいさつされました。僕の顔を覚えていてくれたなんて、うれしいですね~

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今回の信州ラーメン博のラーメン中、唯一の塩ラーメンになります。お店の潮ラーメンと同じように動物系と魚介系の合わさったスープはあっさりしていて、美味しいですね~ なんだか癒されたような感じになりました。トッピングは少々寂しいですが、大きめのチャーシューは食べ応え十分です。

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麺はお店で使われている麺と同一だと思いますが、コシがあって、スルスルとした食感が心地よい麺ですね。


FM長野のブースでは、「Good Nagano Radio」の公開生放送が行われていました。パーソナリティーの坂口千夏さん、かわいかった~

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長野県内勢では、軽井沢の「梅の家」が一番健闘していました。ご覧のように長蛇の列が出来ていました。やはりど~んとトッピングされた特大チャーシューのボリュームに人気が集まったのでしょうね~ 地元・東信の人間として、とてもうれしかったです!

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食後のスイーツですが、規模の大きなキャンペーンをやっていた台湾スイーツの「雪花水」をいただきました。綿のような食感のシャーベットなのですが、今まで食べたことのない新食感がクセになりそうな美味しいスイーツでした~

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デジカメの動画機能で、短時間ではありますがムービーも撮ってきました。会場の雰囲気が分かりますので、ご覧いただければと思います。


今年も盛大に行われている信州ラーメン博ですが、5杯ともどれも個性があるラーメンで、とても美味しくいただきました。残りのお店もぜひいただいてみたいのですが、本日だけの参戦となりました。ぜひ来年の開催も楽しみにしたいと思います。

明日以降行かれる方に、ちょっとした情報をお伝えしますね~!トイレですが、駐車場ということもあり、近くのトイレはすべて簡易トイレです。ちゃんとしたトイレはエムウェーブ内にあり、遠いので注意が必要です。あと飲食スペースが狭いように感じます。テントが張ってあるスペースは限られているので、レジャーシートを持っていって、日陰でいただくと良いかもしれません。

第3回 信州ラーメン博 サイト
http://www.goodnagano.com/ramenhaku07/

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2007.09.27

麺匠 文蔵@佐久

佐久のお気に入りラーメン店「麺匠 文蔵」におじゃましました。

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カップ麺が発売になったり、信州ラーメン博に出店するなど、最近勢いのある文蔵です。土日はもちろんのこと、平日でもお昼にはかなり混み合うようになりました。文蔵ファンとしてはうれしい限りです。

2回続けてつけそばをいただいたので、ご紹介したいと思います。

「つけそば」(750円)+「味玉」(100円)+「ほうれんそう」(100円)
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いつもはつけそばに味玉だけトッピングしていただくのですが、この日はほうれん草も追加トッピングしてみました。濃いめのつけだれにはちょうど合っていますね。味玉と同じようにオススメのトッピングです。以前はほうれん草が2列だったような気がするのですが、1列になってしまったのは残念ですね。もしかしら1列分はサービスだったのかな?(笑)

最近つけだれの塩分濃度が高いように感じます。お客さんで混み合うようになったので、濃厚な豚骨が出しづらくなっているようで、そのためちょっとしょっぱめに感じるんだそうです。つけそばのつけだれにはちょうどいいのですが、スープ割りをいただくと、ちょっとしょっぱいです。

「つけそば」(750円)+「味玉」(100円)
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つけそばに味玉をトッピングするのが、僕にとって一番ポピュラーな食べ方です。味玉は薄めな味付けですが、濃いめのつけだれに付けるとちょうどいい感じです。超極太麺もすっかり慣れてきました。やはり麺がこれじゃないと文蔵のつけそばではないですよね。麺本来の味をしっかり堪能することができます。

この日のつけだれもちょっとしょっぱかったです。豚骨の濃度を一定に保つのはかなり難しいんでしょうね。次回からは薄味でオーダーしてみるのもいいかもしれません。

だんだん涼しくなってきて、以前よりはつけそばをいただく機会は減ってくるかもしれませんが、それでもやはり食べたくなるのが文蔵のつけそばです。この辺りじゃ他にこのようなつけそばをいただけないですからね。

明日から始まる信州ラーメン博も楽しみです。ぜひ文蔵のブースも訪れたいと思います!ヘ(^o^)/


【「麺匠 文蔵@佐久」 過去の記事】
2005.11.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__3e86.html
2005.12.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/12/__3e86.html
2006.01.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/__3e86.html
2006.02.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__1550.html
2006.03.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550.html
2006.03.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550_1.html
2006.04.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__1550.html
2006.04.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__1550_1.html
2006.05.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__1550.html
2006.05.31
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__1550_1.html
2006.06.12
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__1550.html
2006.06.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__1550_1.html
2006.07.13
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__1550.html
2006.07.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__1550_1.html
2006.08.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__1550.html
2006.08.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__1550_1.html
2006.09.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__1550.html
2006.09.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__1550_1.html
2006.10.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__1550.html
2006.11.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__1550.html
2006.11.19
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__1550_1.html
2006.11.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__1550_2.html
2006.12.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/__1550.html
2006.12.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/__1550_1.html
2007.01.07
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/01/__1550.html
2007.01.15
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/01/__1550_1.html
2007.01.21
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/01/post_1550.html
2007.02.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/02/post_1550.html
2007.02.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/02/post_1550_1.html
2007.03.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/03/post_1550.html
2007.03.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/03/post_1550_1.html
2007.04.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_1550.html
2007.04.09
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_1550_1.html
2007.04.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_1550_2.html
2007.04.30
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_1550_3.html
2007.05.10
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_1550.html
2007.05.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_1550_1.html
2007.05.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_1550_2.html
2007.05.30
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_1550_3.html
2007.06.09
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/06/post_1550.html
2007.06.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/06/post_1550_1.html
2007.06.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/06/post_1550_2.html
2007.06.30
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/06/post_1550_3.html
2007.07.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/07/post_1550.html
2007.07.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/07/post_1550_1.html
2007.07.24
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/07/post_1550_2.html
2007.08.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/post_1550.html
2007.08.19
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/post_1550_1.html
2007.08.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/post_1550_2.html
2007.09.07
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/09/post_1550.html
2007.09.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/09/post_1550_1.html


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 (めんしょう ぶんぞう)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:00~21:00(麺が無くなり次第終了)
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 650円、味玉らぁめん 750円、味噌らぁめん 750円、つけそば 750円、文蔵らぁめん 900円、文蔵せっと 900円、チャーシューらいす 300円 他


【関連ブログ/サイト】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-226.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-255.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-272.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-281.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-286.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-314.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-331.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-343.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-353.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-364.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-396.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-422.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-445.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-471.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-492.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-506.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-535.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-570.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-613.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-651.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-770.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-798.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-832.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-861.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-868.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-885.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-900.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-983.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1035.html
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/140.html
 http://ramen.onedime.jp/145.html
 http://ramen.onedime.jp/146.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-79.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-114.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-122.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-163.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-192.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-234.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/bunzo.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11193620.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11254390.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/19574464.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/22148572.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/26230034.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/44483427.html
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-101.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-106.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-370.html
おやすみどころ。 (k_kazyさん) URL
 http://plaza.rakuten.co.jp/21pega/diary/200512040000/
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/75f387ff4af9a8f0877adeff835fc450
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ac6a142daf936982751f8f5866946c46
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ec03f678bd823b453620d6d485c5df82
信州佐久平地域情報サイト あさま日和 URL
 http://www.asamabiyori.com/macha/men/index.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーナッツかりんとうさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/3f6439d846c9eaccb1d88229728319aa
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/e2f1ea16c647e8797ad7e0a6a0d5851f
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/0f83c43da6ef67b3bdbfa27701aedc2f
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/7ea54429a3e2d2202e6e9901f624cece
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-152.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-204.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-386.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-415.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-800.html
Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=453763
うたかたの記 (もね♪さん) URL
 http://plumcake.exblog.jp/2969330/
 http://plumcake.exblog.jp/3665191/
 http://plumcake.exblog.jp/3773061/
 http://plumcake.exblog.jp/3968567/
 http://plumcake.exblog.jp/4361634/
 http://plumcake.exblog.jp/4530946/
 http://plumcake.exblog.jp/4696384/
 http://utakatano-ki.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_af8b.html
 http://utakatano-ki.cocolog-nifty.com/blog/2007/03/post_cd1b.html
 http://utakatano-ki.cocolog-nifty.com/blog/2007/04/post_cd1b.html
mikage box 御影箱 (めるめるさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/b982afd074a93f636d8fc74dd1a3a95f
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/63e9f0d4cccb680666e3b82e5bf49e84
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/db6d3375959d460d3178fdba8f795793
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/1018212147.php
デブログ。 (こや。さん) URL
 http://plaza.rakuten.co.jp/fpkoya/diary/200702230000/

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2007.09.26

おおぼし@上田

上田の人気ラーメン店「おおぼし」におじゃましました。

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上田に数あるラーメン屋さんの中でも、おおぼしはとても人気のあるお店です。今週末に開催される「信州ラーメン博」にも出店するとのことで、ますます勢いのあるおおぼしです。この日はお昼の遅い時間帯の訪店でしたが、結構お客さんが入っていました。

Dsc05980

おおぼしには名物の「サラダバー」があります。キャベツのみのシンプルなサラダですが、食べ放題ってのはうれしいサービスですよね~!

この日は、おおぼしの一番人気ラーメン「ばりこて」(650円)をいただきました。

「ばりこて」(650円)
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好みで麺の硬さやこってり度合いを指定できるのですが、せっかくということで「こってり」でオーダーしてみました。ばりこてのスープは豚骨醤油で、表面には背脂がビッシリと振られています。こってり指定だったので、普通よりもさらに背脂の量が多い感じです。スープを一口飲んでみると、背脂の甘みが口いっぱいに広がります。背脂が多くても、それ程しつこい感じはしません。う~ん、いつもながらに美味しいですね~!

トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギなどです。チャーシューはしっかり味付けされています。刻みネギは大きめに切られているので、ネギのシャキシャキ感を楽しむことができます。玉子が半分トッピングされるのはうれしいですよね。

Dsc05985

麺もとても特徴的で、黄色い色をしていてかなり太めの麺で縮れています。何といってもこのモチモチ感がたならないですね~ これ程モチモチしている麺は、おおぼしでしか味わえないです。縮れているので、スープとの絡みも抜群です。

「焼き餃子」(350円)
Dsc05984

Dsc05986

おおぼしに来たら、やはりこの焼き餃子もいただきたくなりますよね。ということでオーダーしてみました。羽根付き餃子で、皮はパリパリなのに、中はとてもジューシーで肉汁がピューっと飛び出すくらいです。ホント美味しい焼き餃子で、かなりオススメです!

背脂チャッチャ系のラーメンって少なくなりましたが、おおぼしでは一番人気でいまだに健在です。やはり何度いただいても美味しいばりこてラーメンです。餃子も他に類を見ない餃子で、ホント美味しいんですよね~ ぜひみなさんもおおぼしのラーメンと餃子をご堪能下さいね~!信州ラーメン博も東信の代表としてぜひ頑張って欲しいものです!ヘ(^o^)/


【「おおぼし@上田」 過去の記事】
2004.11.21
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/11/post_18.html
2005.03.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/03/post_13.html
2005.05.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/05/post_f097.html
2005.12.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/12/post_f097.html
2006.02.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/post_f097.html
2006.06.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/post_f097.html
2006.11.07
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/post_cce9.html
2007.07.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/07/post_cce9.html


【お店データ】
店名 : おおぼし
住所 : 長野県上田市上田1354-1
電話番号 : 0268-26-2690
定休日 : 月曜日、第一火曜日
営業時間 : 11:30~14:30 18:00~23:00(日祝 17:00~22:00)
駐車場 : 30台(共用)
アクセス : JR上田駅より車で10分 国道18号上田バイパス沿い 蛇沢交差点近く (地図
メニュー : ばりこて 650円、ばりこて バージョン2 680円、しょうゆ 600円、みそ 650円、つけめん 780円、焼き餃子 350円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page00143.html
 http://onedime.hp.infoseek.co.jp/ra-men/27.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-63.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-336.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-744.html
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-21.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーナッツかりんとうさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/ce6b8066ff36dd2c1c53409fd1023892
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/417fd41cab87a8c366eadad0575e8c37

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Cafe茶暮@上田

上田のお気に入りのカフェ「Cafe茶暮」におじゃましました。

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もうこのブログでもすっかりおなじみのCafe茶暮ですが、ちょくちょく通ってしまうんですよね。落ち着いてホッと一息入れるのにいいお店なんです。ということでこの日も一息入れにやってきました。

「パフェよーぐると」(600円)
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ヨーグルトを使った甘め控えめのパフェです。さっぱりしていて、とても美味しいパフェですね~ 結構気に入りました!

「挽きたてアイスコーヒー」(450円)
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挽きたて淹れたてのコーヒーを氷の上に注ぎ入れていただきます。香ばしくてとても美味しいコーヒーです。量がタップリなのもうれしいですよね~

先日オフ会も開催させていただいたCafe茶暮ですが、美味しいお料理にスイーツ、飲み物といつも大満足です。これからもちょくちょくと利用させてもらおうかと思います!ヘ(^o^)/


【「Cafe茶暮@上田」 過去の記事】
2007.07.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/07/cafe_000d.html
2007.08.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/cafe_000d.html
2007.08.18
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/cafe_000d_1.html
2007.08.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/cafe_000d_2.html
2007.09.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/09/cafe_000d.html


【お店データ】
店名 : Cafe茶暮 (かふぇちゃくら)
住所 : 長野県上田市生田3558-1
電話番号 : 0268-43-0606
定休日 : 日曜日・不定休
営業時間 : 10:00~18:00(LO 17:30)
駐車場 : 15台
アクセス : 国道152号線 長瀬交差点を曲がり川を渡って最初の交差点を左折 (地図
メニュー : 茶暮ブレンド 400円、丸山珈琲のブレンド 500円、エビクリーム 850円、シーフードドリア 900円、パフェちゃくら 600円、チーズケーキ 350円 他
ホームページ : http://cyakuram.cocolog-nifty.com/blog/


【関連サイト/ブログ】
うたかたの記 (もね♪さん) URL
 http://utakatano-ki.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_b752.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-1123.html

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2007.09.25

中国料理 桃林@佐久

佐久の中華料理店「中国料理 桃林」におじゃましました。

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桃林は、佐久の郊外にある中華料理のお店です。とてもリーズナブルに美味しい中華料理をいただけると評判のお店で、お昼時はいつも混んでいるお店です。かなり前に訪れたことがあったのですが、ブログを始めてからは初めての訪問になります。

お店はテーブル席と小上がり席が用意されています。この日は祝日だったのですが、開店と同時にほぼ満席になるほどの盛況ぶりでした。

日替わりのランチメニューが用意されており、この日のランチはこのようになっています。どれもボリュームがありそうですよね。

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この日は「本日のランチ」(800円)をいただきました。

「本日のランチ」(800円)
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本日のランチは上のメニューのように数種類から選べるのですが、この日は「五目ラーメン」をチョイスしました。他にピリ辛水餃子やライス、サラダ、漬物などが付いてきます。これで800円とはボリュームがありますね~!

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五目ラーメンは、その名の通りタップリの具がトッピングされたラーメンです。鶏ガラをベースにしたスープは、野菜のダシがたくさん入っているらしく、甘みのある実に優しいスープに仕上がっています。

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麺は中細の縮れ麺です。少々柔らかめでしたが、スルスルとした食感はなかなかです。

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食後は美味しい杏仁豆腐をいただき、大満足です!

その他家族が以下のようなメニューをいただきました。どれも美味しそうですよね~!

「やきそば」(700円)
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「サンラータンメン」(650円)
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「レバニラ定食」(800円)
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リーズナブルに美味しいラーメンや中華料理をいただけ、本当に大満足のお店ですよね。人気があるのもうなずけます。メニューもかなり豊富に取り揃えられているので、いろいろ楽しめるのがうれしいです。ぜひまた試してみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 中国料理 桃林 (ちゅうごくりょうり とうりん)
住所 : 長野県佐久市塚原919-1
電話番号 : 0267-65-7300
定休日 : 木曜日
営業時間 : 11:30~14:00 17:30~22:00(LO 21:00)
駐車場 : 8台
アクセス : 県道44号線 常田交差点近く (地図
メニュー : 海老のチリソース 650円、牛肉とピーマンの炒め 700円、麻婆豆腐 600円、エビ入り塩ラーメン 800円、中華飯 650円、梅定食 1400円、ぎょうざ 300円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-245.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1028.html

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2007.09.24

まちゃグル秋のオフ会 in Cafe茶暮

本ブログでもご案内していたように、本日Cafe茶暮でのオフ会を開催しました。三連休にもかかわらず、7名の方にお越しいただきました。初めてお会いする方もいらっしゃいましたが、すぐに打ち解けて楽しいひとときを過ごさせていただきました。参加者のみなさま、ありがとうございました。

Cafe茶暮さん、美味しいお料理をありがとうございました。みなさん「美味しい~!」と言いながらお料理食べられていましたよ!食後のデザートやコーヒーにも大満足です。

次回のオフ会はぜひ夜に宴会でもやりたいと思いますので、ご期待下さいね~!ヘ(^o^)/

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