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2007.08.27

拉麺酒房 熊人@上田

上田のお気に入りラーメン店「拉麺酒房 熊人」におじゃましました。

Dsc05701

熊人は大好きなラーメン店のひとつで、ちょくちょく訪れています。やはり熊人でしか味わえないラーメンが魅力的だからです。最近は僕の周りでも多くの熊人ファンが増えています。

この日は何を食べようか迷っていたところ、「試作のカレーつけ麺がある」とのことで、二つ返事でいただくことにしました。

「カレーつけ麺(試作Ver.)」(900円)
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さぁ、これがカレーつけ麺です!何やら麺が変わった色をしていますが、どんな感じのつけ麺でしょうか?

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つけだれは白濁していますが、何と濃厚な豚骨が使用されています!今までの熊人のスープの常識を越え、こりゃ~驚きですよね~!つけだれにはカレーの味付けは無く、塩味が付けられています。塩分濃度はつけ麺のつけだれとしてはちょうど良い感じです。

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麺は中太のストレート麺が使用されています。写真でも見て分かるように、カレーとスパイスが練り込まれているんです!つけだれに付けていただくと、カレーのスパイシーな香りが口いっぱいに広がります!う~ん、美味しいですね~ つけだれの豚骨ともよく合っています。

上には挽肉がトッピングされています。この挽肉を絡めていただくと、挽肉の食感も楽しむことができます。香草のパクチーも添えられています。僕はパクチーがちょっと苦手なので、残念ながら残してしまいました… でも香草好きの方であれば、見逃せないトッピングですよね~

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薬味には刻んだ青唐辛子とニンニクが用意されます。この青唐辛子がつけだれに辛味を与えます。最初に半分くらい入れちゃったら、かな~り辛くなってしまいました~!この青唐辛子は少しずつ入れた方が良さそうですね。ニンニクも一味違ったつけだれを楽しむことができます。

今回はカレーつけ麺の試作バージョンをいただきましたが、スパイシーなカレーつけ麺に大満足でした~!この後マイナーバージョンアップして、最終的にはトッピングにトマトが添えられ、マー油と粉チーズも付いてくるようになったそうです。さてこのカレーつけ麺ですが、9月の一ヶ月限定のメニューになるそうです。登場までもう少しの辛抱ですね~ 熊人ファンの方は楽しみにお待ち下さいね~!ヘ(^o^)/


【「拉麺酒房 熊人@上田」 過去の記事】
2005.11.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__f618.html
2006.02.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__42f3.html
2006.02.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__42f3_1.html
2006.04.09
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__42f3.html
2006.05.18
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__42f3.html
2006.05.24
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__42f3_1.html
2006.08.29
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__42f3.html
2006.10.10
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__42f3.html
2006.10.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__42f3_1.html
2006.11.29
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__42f3.html
2006.12.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/__42f3.html
2007.01.29
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/01/post_42f3.html
2007.03.18
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/03/post_42f3.html
2007.04.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_42f3.html
2007.05.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_42f3.html
2007.05.12
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_42f3_1.html
2007.05.31
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_42f3_2.html
2007.07.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/07/post_42f3.html
2007.08.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/post_42f3.html


【お店データ】
店名 : 拉麺酒房 熊人(らーめんしゅぼう くまじん)
住所 : 長野県上田市上田原1588-4
電話番号 : 0268-26-1713
定休日 : 月・火曜 (祝日であっても休み)
営業時間 : 11:30~14:00 (予定数まで)
駐車場 : 6台
アクセス : 県道65号線 セブンイレブン上田長池店の交差点を曲がり200m (地図
メニュー : 醤油拉麺 680円、焼豚拉麺 940円、かけ拉麺 520円、味噌拉麺 780円、辛味噌拉麺 850円、味噌焼豚 1040円 他
ホームページ : http://kumajin2005.hp.infoseek.co.jp/


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/kumajin.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-38.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-190.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-266.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-287.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-355.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-217.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-244.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-263.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-274.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-289.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-304.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-330.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-348.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-372.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-389.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-399.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-451.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-472.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-491.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-497.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-526.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-552.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-580.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-597.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-646.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-765.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-778.html
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 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-810.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-842.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-866.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-904.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-948.html
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 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-978.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1006.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1033.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/kumajin.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/8165566.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/10987033.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/16622695.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/17900983.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/17992356.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/19988133.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/21895077.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/24087356.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/31995199.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/36317498.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/36319210.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/39646047.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/44483687.html
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-55.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-170.html
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/6f70315063a4870aa84914470acf061a
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/53b28bc3d30f1d713011864eb2f19752
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/69ec2e7eb031ffb51b491654ae81cf8a
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーナッツかりんとうさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/85d33d5666c2c90b192410592ec85287
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/ced24c2ca2bbe4038332e54afe547604
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/8621d853d9c8a4b19c087c723cfc05fa
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/5d272acfaed0481909002871a30864be
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/b049d62a7d349051fb0cf6f0929de1b5
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/4036daa358acb5e45be0373bbba19c87
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/07784a2a72d5257365ead1cb26670645
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/1472bb24010736dd1cf83efa8b85de8a
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/5e0cf877dab465bf6b591eea43c8c356
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コメント

こんにちは!私は、随分と慎重に青唐辛子を1片づつ入れました(笑)

投稿: タテさん | 2007.08.30 08:59

タテさん、こんばんは~
最初にドバッと半分くらい入れちゃたら、かな~~り辛くなってしまいました。
やはり様子を見ながら入れないといけないみたいですね~

投稿: まちゃ | 2007.08.30 22:11

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