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2007.07.25

麺匠 がむしゃら@駒ヶ根

駒ヶ根市に新規オープンした「麺匠 がむしゃら」におじゃましました。

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がむしゃらは以前「一兆堂」として営業していましたが、装いも新たに新規オープンしたラーメン店です。以前より地元の駒ヶ根ではとても人気のあるお店で、いつも多くのお客さんでにぎわっています。この日もお昼時を過ぎたにもかかわらず、結構お客さんがいて驚きました。店内も以前に比べてシックな作りになっています。

がむしゃらのメニューはこのようになっています。以前からあるとんこつしょうゆがメインになっています。

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とんこつしょうゆも気になりましたが、この日はがむしゃらになってからの新メニュー「粋・とんこつ」(700円)をいただくことにしました。

「粋・とんこつ」(700円)
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この粋・とんこつは、博多豚骨ラーメンに仕上げられています。とても本格的な博多豚骨のスープになっており、狼煙のようにクリーミーでマイルドな豚骨です。助屋とはタイプが異なりますが、こちらもなかなか美味しいです。写真でも分かるように、マー油がトッピングされており、マー油独特の香りと旨みを感じることができます。

トッピングはチャーシュー、ネギ、きくらげなどです。ちょっと寂しい感じがするので、味玉などを別途トッピングするとよいかもしれませんね~

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麺は博多豚骨ラーメンらしく、極細のストレート麺が使用されています。おそらく粋・とんこつ用に用意されて専用の麺だと思われます。麺の硬さの指定は特にしませんでしたがコシがあり、スルスルとした喉越しと食感を楽しむことができます。

僕のお気に入りの助屋とはまた違ったタイプの博多豚骨ラーメンで、とても美味しかったです。クリーミーな豚骨はなかなかの出来だと思います。旧一兆堂から引き続き提供されているとんこつしょうゆも気になるので、ぜひまた訪れてみたいと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺匠 がむしゃら (めんしょう がむしゃら)
住所 : 長野県駒ヶ根市上穂南1-4
電話番号 : 0265-83-1301
定休日 : 火曜日
営業時間 : 日~木 11:00~24:00(LO 23:30) 金・土 11:00~26:00(LO 25:30)
駐車場 : 15台
アクセス : 国道153号線沿い アップルランド近く (地図
メニュー : とんこつしょうゆ 650円、とんこつしお 730円、とんこつみそ 730円、粋・とんこつ 700円、支那そば 650円、しおラーメン 650円、みそラーメン 650円、キムチラーメン 850円 他

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受信: 2007.09.08 14:14

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