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2007.07.18

麺屋 蕪村@長野

お気に入りのラーメン屋さん、長野市の「麺屋 蕪村」におじゃましました。

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蕪村は、長野市に数あるラーメン屋さんの中でも一番好きなお店です。長野市のラーメン屋さんで一番通っていますね~ 鶏白湯+魚介の他では味わえないインパクトのあるラーメンが、本当に美味しいんです。

蕪村のメニューは、現在はこのようになっています。以前よりメニューが充実していますよね。

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この日は新メニューの「あごそば」(650円)をいただきました。

「あごそば」(650円)
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スープを見ると、基本の蕪村そばに比べて、少々白っぽい色をしていますね。ベースはもちろんおなじみの鶏白湯で、あご節(とびうお)からとったスープ(あごだし)が合わされています。スープを一口飲むと、あごの独特な香りが口いっぱいに広がります~!こりゃ~いいですね~!といってもガツーン系ではなく、あくまでも優しくあごが効いてきます。ほのかな甘味があるのも特徴ですね。もしかしたら蕪村そばのスープより好みかも?

トッピングは、チャーシュー、メンマ、白ネギ、海苔と、基本の蕪村そばと同一です。もちろんトライアングルメンマも健在です。味玉を追加トッピングすればよかったと、後悔しています…

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張り紙にもあるように、麺が変更されました。残念ながら麺のアップ写真を撮り忘れたのですが、以前のちょっと黄色っぽくて透明感のある麺より、もっと白い色の麺に変更されました。弾力は以前の方があったのですが、新しい麺はツルツルとした喉越しがとても良い麺ですね~!以前の麺も美味しかったのですが、こちらもなかなかだと思います。

いやいや、本当に美味しい一杯に出会うことができました~!あごの優しい感じが、何とも言えない美味しいスープに仕上げられています。ちょっとこれはあなどれないですよ~ かなり気に入りました。蕪村は基本の蕪村そば、塩そば、しじみそば、そしてあごそばと、どれも美味しいので、何を食べようかまたひとつうれしい悩みが増えてしまいました。蕪村はちょっと遠いですが、これからも長野市の常連店として、足繁く通おうかと思います!ヘ(^o^)/


【「麺屋 蕪村@長野」 過去の記事】
2006.04.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__3022.html
2006.08.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__3022.html
2006.10.18
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__3022.html
2007.05.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_3022.html


【お店データ】
店名 : 麺屋 蕪村
住所 : 長野県長野市南長野南石堂町1361
電話番号 : 026-264-6886
定休日 : 水曜日 (祝日の場合は翌日)
営業時間 : 11:30~14:00 18:00~スープ終了まで 土日祝 11:30~15:00 18:00~スープ終了まで
駐車場 : なし
アクセス : JR長野駅より徒歩3分 (地図
メニュー : 蕪村そば 650円、つけそば 750円、塩そば 700円、しじみそば 800円、あごそば 650円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/168.html
 http://ramen.onedime.jp/163.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-297.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-312.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-327.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-360.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-404.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-450.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-504.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-551.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-638.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-787.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-817.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-872.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-895.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-908.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-997.html
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-148.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-164.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/hokushin/buson.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/12220666.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/12727509.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/23563894.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/38694788.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-83.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-295.html
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/87cce16721d1868bfbd8bb081f97486e
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/4ea0a5202566b4555d8ed57bb80b5c7c
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/c98ebb46ac0b45ffcdd9ebfafe031ad1
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/b9fe5f50a30dd1cbcba2cd1c3b631304
Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=435995
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=581552
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=610481
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-198.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーかりさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/058f1d9d487ce09e68a006d0a7eb8a89
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/151a5aabbacefbcac9e274f5311bb722
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 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/a8f181a2acedd73e079f46cb62642b37

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

まちゃさん,こんばんは!もぎ子です。
あごだしに引かれコメントします♪
あごだし・・・美味しいですよね☆福岡の実家では,お正月のお雑煮のだしをトビウオで取ります。『あご&ブリ』が,もぎ子実家のお雑煮の味でございます!もぎ子はもぎ母から味を伝授してもらいました♪各土地によってお雑煮の味は違いますが,博多雑煮は本当に美味しいですよ~!
ちょっと,話がずれてしまいましたが・・・あごだしはオススメですね!
ラーメンはどんな味がするのかな~?

投稿: もぎ子 | 2007.07.18 22:15

もぎ子さん、こんばんは~
へぇ~福岡のお雑煮にはあごだしを入れるのですね~!かなり食べてみたいです!
ラーメンの方は優しい感じのするスープに仕上がっていました。
蕪村はかなりオススメのお店です。長野市方面にお出かけの際はぜひどうぞ!

投稿: まちゃ | 2007.07.19 00:13

こんにちは!ただただ垂涎(笑)

投稿: タテさん | 2007.07.19 08:48

まちゃさん、こんにちは。

実は日曜日いただきましたよ!
あごそば初体験でしたが、すごいうまかったです。

蕪村さん、どれを食べてもはずれなしっていう感じですね~

投稿: ピーかり | 2007.07.19 18:54

タテさん、ピーかりさん、こんばんは~

■タテさん
タテさんのところからは遠いですからねぇ~
高速飛ばして行っちゃって下さい!(笑)

■ピーかりさん
おおっ、ピーかりさんもあごそば食べられたのですね~
優しくじんわりと効いてくるあご、美味しかったですよね。
ホント、どれを食べてもうまいです!!

投稿: まちゃ | 2007.07.20 19:52

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