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2007.04.25

麺肴 ひづき@松本

松本ラーメン食べ歩き二軒目は、「麺肴 ひづき」におじゃましました。

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ひづきは、まだオープン間もないラーメン店なのですが、早くも地元の人気店となりつつあるお店です。外観は地味な感じのするお店ですが、店内はシックな作りになっており、女性一人でも入りやすいお店になっています。

この日は、4/15までの期間限定メニュー「特製潮つけ麺」(800円)をいただきました。

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「特製潮つけ麺」(800円)
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つけだれも麺もビジュアル的に見たことがない感じですね~ とても新鮮に見えます。さてどんな感じのつけ麺なのでしょうか~?

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つけだれはひづきの塩ラーメンのスープを濃くした感じなのですが、岩海苔が大量に投入されているので、磯の香りがプンプンします。背脂も浮いていますが、しつこい感じは全然しません。それにしても美味しいつけだれですね~ 酸味もほとんど無く、今まで味わったことのない感じでかなり好印象です。

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麺は平打ちの麺なのですが、きっちりと〆られており、プリプリ感がなかなか良いです。麺の上には、タケノコが添えられているので、ビジュアル的に面白いですよね。もちろんコリコリして美味しかったです。細かく切られたチャーシューとネギもほんのりとした辛みがあって、つけ麺とよく合っています。

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麺を食べ終わったら、スープ割りもいただきました。ちゃんとレンゲが添えられるのはありがたいですよね。割るとスープ本来の旨みが十分に感じられ、とても美味しいです。

「焼き餃子」(350円)
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前回の訪店時にいただいた「ゆで餃子」(400円)が美味しかったので、この日は焼き餃子をいただいてみました。とても丁寧に焼かれていますよね。焼いてもモチモチの皮が楽しめかなり美味しい餃子に仕上がっています。こりゃ~外せないサイドメニューですね~

今回は期間限定の潮つけ麺をいただきましたが、なかなか良く出来たつけ麺で大満足です。ビジュアル的にも面白いつけ麺ですよね。このあたりのアイデアは素晴らしいと思います。次回の期間限定メニューも控えているようなので、今から楽しみです!ヘ(^o^)/


【「麺肴 ひづき@松本」 過去の記事】
2007.03.13
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/03/post_ec21.html


【お店データ】
店名 : 麺肴 ひづき (めんこう ひづき)
住所 : 長野県松本市大手4-6-3
電話番号 : 0263-34-9080
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~23:30
駐車場 : 無し
アクセス : 国道143号線沿い 雑居ビルの1F (地図
メニュー : 醤油麺あっさり 600円、醤油麺コクにごり 680円、潮ラー麺 700円、味噌ラー麺 700円、醤油つけ麺 780円、味噌つけ麺 780円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/261.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-279.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-299.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-300.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-863.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-888.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0207220807.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0208233019.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0210233008.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0211190948.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0216221041.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0218215255.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0304193303.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0325234904.php
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/chushin/hiduki.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/34671495.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/34767832.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/35082352.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/35446585.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/35951599.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/36321416.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/36375190.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/38574732.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/38682563.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/39638850.html
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Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=614581

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コメント

こんにちは、30日~の限定開始・・・楽しみです。

投稿: タテさん | 2007.04.26 08:08

タテさん、こんばんは~
今度の限定は鶏白湯らしいですね!今から楽しみです!

投稿: まちゃ | 2007.04.26 20:38

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昨日松本でお邪魔した麺肴ひづきさんで坦々つけ麺を食べました♪前から気になっていたラーメンやさんです。辛いのとつけ汁の酸味、魚介系の出汁がいいバランスです。他のメニューも気になるお店でした。→詳しい記事はこちら→地図はこちらさて、今日は私がほぼ必ず毎日やってい... [続きを読む]

受信: 2007.05.10 23:03

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