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2007.03.05

麺匠 文蔵@佐久

最近も「麺匠 文蔵」に通っています。週一のペースで訪れていますね。今回の日記も2回分まとめてご紹介します。

Dsc03310

「文蔵らぁめん」(900円)
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僕が一番好きなのはこの文蔵らぁめんです。いわゆる全部入りのラーメンなのですが個別にトッピングするよりも50円お得なんですよね~ チャーシューや味玉をガッツリと味わいたいお客さんにピッタリのメニューです。少し前より鶏ガラを入れるようになっのですが、よ~く味わってみると、まろやかな豚骨スープに仕上がっていますね。

マイナーチェンジにより麺が増量されたのはうれしいですよね。以前は「麺が少なめだなぁ~」と思ったのですが、今の麺量であれば満足できますね。こういう改良は大歓迎です!

「つけそば」(750円)+「味玉」(100円)
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文蔵らぁめんと並んで人気なのがこのつけそばです。寒い日が続いた時には注文しているお客さんはあまり見かけませんが、このところの暖かさでつけそばをオーダーするお客さんがかなり増えています。極太麺に魚介+豚骨のつけだれはによく合っていて美味しいです。信州ではこのようなつけそばはここでしか味わえないと思います。

Dsc03315

味玉は黄身の半熟具合が絶妙ですよね~ 僕の好みの半熟具合です。味は薄めですが、濃いスープやつけだれにはよく合っていると思います。文蔵に来たらぜひトッピングしたいアイテムです。

今年中には2号店をオープンさせたいとのことで、ますます頑張っている文蔵です。味もさることながら、お店の雰囲気や接客もかなり良いんですよね。女性一人で入れるラーメン屋さんってあまり無いのですが、文蔵は女性一人でも気軽に訪れることができるラーメン屋さんだと思います。このあたりに人気の秘訣があるのではないでしょうか?ヘ(^o^)/


【「麺匠 文蔵@佐久」 過去の記事】
2005.11.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__3e86.html
2005.12.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/12/__3e86.html
2006.01.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/__3e86.html
2006.02.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__1550.html
2006.03.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550.html
2006.03.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550_1.html
2006.04.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__1550.html
2006.04.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__1550_1.html
2006.05.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__1550.html
2006.05.31
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__1550_1.html
2006.06.12
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__1550.html
2006.06.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__1550_1.html
2006.07.13
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__1550.html
2006.07.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__1550_1.html
2006.08.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__1550.html
2006.08.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__1550_1.html
2006.09.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__1550.html
2006.09.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__1550_1.html
2006.10.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__1550.html
2006.11.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__1550.html
2006.11.19
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__1550_1.html
2006.11.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__1550_2.html
2006.12.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/__1550.html
2006.12.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/__1550_1.html
2007.01.07
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/01/__1550.html
2007.01.15
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/01/__1550_1.html
2007.01.21
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/01/post_1550.html
2007.02.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/02/post_1550.html
2007.02.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/02/post_1550_1.html


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 (めんしょう ぶんぞう)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 月曜日
営業時間 : 平日・土曜 11:30~14:30 17:00~21:00(麺が無くなり次第終了) 日曜・祝日 11:30~21:00(麺が無くなり次第終了)
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 650円、味玉らぁめん 750円、味噌らぁめん 750円、つけそば 750円、文蔵らぁめん 900円、文蔵せっと 900円、チャーシューらいす 300円 他


【関連ブログ/サイト】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-226.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-255.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-272.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-281.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-286.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-314.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-331.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-343.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-353.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-364.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-396.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-422.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-445.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-471.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-492.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-506.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-535.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-570.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-613.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-651.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-770.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-798.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-832.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-861.html
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/140.html
 http://ramen.onedime.jp/145.html
 http://ramen.onedime.jp/146.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-79.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-114.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-122.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-163.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-192.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-234.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/bunzo.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11193620.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11254390.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/19574464.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/22148572.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/26230034.html
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-101.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-106.html
おやすみどころ。 (k_kazyさん) URL
 http://plaza.rakuten.co.jp/21pega/diary/200512040000/
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/75f387ff4af9a8f0877adeff835fc450
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ac6a142daf936982751f8f5866946c46
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ec03f678bd823b453620d6d485c5df82
信州佐久平地域情報サイト あさま日和 URL
 http://www.asamabiyori.com/macha/men/index.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-92.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-106.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-241.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-316.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーナッツかりんとうさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/3f6439d846c9eaccb1d88229728319aa
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/e2f1ea16c647e8797ad7e0a6a0d5851f
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/0f83c43da6ef67b3bdbfa27701aedc2f
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/7ea54429a3e2d2202e6e9901f624cece
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-152.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-204.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-386.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-415.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-800.html
Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=453763
うたかたの記 (もね♪さん) URL
 http://plumcake.exblog.jp/2969330/
 http://plumcake.exblog.jp/3665191/
 http://plumcake.exblog.jp/3773061/
 http://plumcake.exblog.jp/3968567/
 http://plumcake.exblog.jp/4361634/
 http://plumcake.exblog.jp/4530946/
 http://plumcake.exblog.jp/4696384/
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mikage box 御影箱 (めるめるさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/b982afd074a93f636d8fc74dd1a3a95f
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さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/1018212147.php

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

コンバンハ☆
私も相変わらず、文蔵のラーメンが食べたくなり
ちょこちょこ通ってます(笑)
おいしいですよね!でもまだまちゃサンに偶然お会い出来なくて。。
ちょっと残念です(*^_^*)

スシローも私も大好きです!
えびアボガドは、いつも食べてます!!
安いしおいしいし、スシロー最高ですよね!

投稿: 咲子 | 2007.03.05 20:50

まちゃさん こんばんわ(^_^)b
麺匠文蔵さん、主人が月に5~6回は通っていますね。
時間帯が違うのか、まちゃさんにはお会いできないようですが…
主人はここのつけそばの大ファンでして、それしか食べません~
私は文蔵セット味玉トッピングが好きですw(^^)
チャーシューライスは主人にあげちゃいますけどね。
子ども達は味噌がお好みの様子。多少の辛さは気になりません。

文蔵さん、定休日が月曜なんですよね…
私も月曜日がお休みなので、
いつも行きたいな~と思う日に定休日~
ちょっと悲しいですw~~

投稿: もかはらー | 2007.03.05 22:28

文蔵は続けて行っても飽きないですね。
それにほかのラーメン屋さんは夜一人で入るのをためらうときがありますが、文蔵は気にならないので、夕方一人で行くこともあります。
2号店どこにできるのでしょう?1号店も味やサービスが変わらずに続けていってほしいです。

投稿: もね♪ | 2007.03.05 22:56

こんにちは~。
なんとしてでも、今年中にはGOしたいッス。
自分の中では東信注目№1ッスんで。
特に2号店情報が気になりますょ。

投稿: ちゃぼ | 2007.03.06 12:42

このつけそばのスタイル、もう見納めになるかもしれませんね。
賛否両論ありそうですが、いまの盛り付けのほうが、自分は好きですね~

投稿: あなぐま | 2007.03.07 19:59

咲子さん、もかはらーさん、もね♪さん、ちゃぼさん、あなぐまさん、こんばんは~

■咲子さん
咲子さんも文蔵に通ってらっしゃるのですね~!
僕も週一くらいで通っているので、いつかお会いするかもしれないですね。
ほとんどお昼に行っていますよ☆

■もかはらーさん
ご主人様は僕より多く文蔵に通ってますね~
僕は大体お昼なのですが、どこかでお会いしているかもしれませんね。
月曜日がお休みとは残念ですね…

■もね♪さん
文蔵は女性一人でも入りやすいお店ですよね。
そういう方、よく見かけます。
2号店は、まだどこに出店するのかは未定だそうですが、今年中には出店したいそうです。

■ちゃぼさん
文蔵はちゃぼさんの長らくの課題店ですよね~
僕も東信のお店の中では一番通っているお店です。
松本方面も有力候補らしいですよ!

■あなぐまさん
あなぐまさんのブログ、拝見しました。
つけそば、盛り付け方が大幅に変わったのですね~!
早速食べに行ってみます!

投稿: まちゃ | 2007.03.07 21:29

文蔵行っていないからまた行ってみたいーーー。
よし家と蕪村はよく行ってますよー。

今日よし家行ったらまとやさんのご主人と女性の店員さん
が食べに着ていてあいさつしましたよ。

投稿: zucca | 2007.03.14 21:52

zuccaさん、こんばんは~
よし家と蕪村によく行かれているなんて、うらやましい限りです(笑)
やはりラーメン屋さん同士でも交流があるのですね~

投稿: まちゃ | 2007.03.14 23:11

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» ラーメン屋めぐり 第50節(麺匠 文蔵) [Um por todos, todos por um]
麺匠 文蔵 [:ラーメン:][:ラーメン:][:ラーメン:][:ラーメン:] [住所]長野県佐久市岩村田1107-3 [営業時間]平日:11時30分-14時30分 17時00分〜麺終了まで 日曜・祭日:11時30分〜麺終了まで [定休日]不定休 [座席]カウンター:7席 テーブル:3席 [駐車場]11台 2回行って不定休にやられ、3回目で初めて入店する事ができました♪ 1時ぐらいに行きましたが、5人ぐらい待ち行列ができていました。 1時半ぐらい... [続きを読む]

受信: 2007.03.05 21:39

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いつもの文蔵なので、説明は簡単にします。 味噌らぁめんです。麺は極太麺になってい [続きを読む]

受信: 2007.03.05 22:58

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受信: 2007.03.10 22:32

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受信: 2007.04.28 17:31

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