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2007.01.29

拉麺酒房 熊人@上田

今年初めて、上田の「拉麺酒房 熊人」 におじゃましました。

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熊人はもう完全に人気店になりましたねぇ~ 訪れたのはこの前の土曜日だったのですが、駐車場が混んでいて、最後の1台分になんとか滑り込みました。路駐している車もあるくらいの盛況ぶりでした。

この日は家族4人で訪れたので、いろいろなラーメンを味わうことができました。やはり大人数で来ると味見ができるので良いですよね。

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この日のお通しはメンマでした。ピリ辛の味付けが後を引きます。ラーメンのトッピング用に少し残しておくのがポイントです 。お通しは別の食材になったり、提供されない日もあります。

「味噌拉麺」(780円)
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僕がオーダーしたのはこの味噌拉麺です。辛味噌は以前食べましたが、ノーマルの味噌は久々になります。スープは相変わらず美味しいですね~ ベースは醤油と同じ鶏ガラと鰹ダシで、それに信州味噌が合わされています。コクのある濃厚な味噌を味わえるのですが、味噌が主張しすぎていないのが好感を持てます。辛味もほとんど無いので、辛さが苦手な方でも大丈夫です。

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熊人の太麺、いいですね~ きしめんのような平打ちの太麺なのですが、縮れというかねじれが入っているのでとても面白い食感を楽しむことができます。モチモチ感も最高で、こりゃ~どのスープにも合いそうですね。太麺で醤油もとても美味しいんです。

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チャーシューは「焼豚」って呼んだ方がいいような感じのものです。燻製にしているので、歯応えがしっかりしていて、香ばしい香りを楽しむことができます。味付けも濃いめなので、おつまみチャーシューを肴に一杯やりたくなります(笑)

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メンマは極太のメンマで、コリコリ感がたまらないです。これも酒の肴にピッタリの逸品ですよね~ ホント美味しいです。

「醤油拉麺」(680円)
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熊人の基本がこの醤油拉麺です。あっさりで究極の和風スープに細麺がよく合います。ホッと癒されるようなラーメンですよね~ たまに無性に食べたくなるのは、やはり日本人だからでしょうか?(笑)生卵を入れてもらうとホント美味しいですよね。

「カレー拉麺」(780円)
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こちらは10月から3月までの、秋冬限定のカレー拉麺です。太麺と合わされまるでカレーうどんのようなラーメンに仕上がっています。とろみのあるスープはそれ程辛くありませんが、最後まで熱々でいただけます。タップリの豚肉とシャキシャキの玉ネギがとても良いです。

熊人の降るライアンナップいかがでしたでしょうか?熊人のラーメンは醤油、味噌、カレーと選べますが、どれも美味しいのでどれを食べようかホント迷っちゃいますよね~ どれも他では味わえないラーメンばかりなので、ちょくちょく足を運んでしまいます。また新しいラーメンを鋭意開発中とのことなので、今からとっても楽しみです!ヘ(^o^)/

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【「拉麺酒房 熊人@上田」 過去の記事】
2005.11.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__f618.html
2006.02.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__42f3.html
2006.02.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__42f3_1.html
2006.04.09
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__42f3.html
2006.05.18
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__42f3.html
2006.05.24
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__42f3_1.html
2006.08.29
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__42f3.html
2006.10.10
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__42f3.html
2006.10.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__42f3_1.html
2006.11.29
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__42f3.html
2006.12.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/__42f3.html


【お店データ】
店名 : 拉麺酒房 熊人(くまじん)
住所 : 長野県上田市上田原1588-4
電話番号 : 0268-26-1713
定休日 : 月・火曜 (祝日であっても休み)
営業時間 : 11:30~14:00 (予定数まで)
駐車場 : 6台
アクセス : 県道65号線 セブンイレブン上田長池店の交差点を曲がり200m (地図
メニュー : 醤油拉麺 680円、焼豚拉麺 940円、かけ拉麺 520円、味噌拉麺 780円、辛味噌拉麺 850円、味噌焼豚 1040円 他
ホームページ : http://kumajin2005.hp.infoseek.co.jp/


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/kumajin.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-38.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-217.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-244.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-263.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-274.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-289.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-304.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-330.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-348.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-372.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-389.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-399.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-451.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-472.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-491.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-497.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-526.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-552.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-580.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-597.html
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 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-765.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-778.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-796.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-810.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/kumajin.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/8165566.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/10987033.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/16622695.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/17900983.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/17992356.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/19988133.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/21895077.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/24087356.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/31995199.html
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-55.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-170.html
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/6f70315063a4870aa84914470acf061a
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/53b28bc3d30f1d713011864eb2f19752
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/69ec2e7eb031ffb51b491654ae81cf8a
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーナッツかりんとうさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/85d33d5666c2c90b192410592ec85287
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/ced24c2ca2bbe4038332e54afe547604
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 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/5d272acfaed0481909002871a30864be
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/b049d62a7d349051fb0cf6f0929de1b5
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/4036daa358acb5e45be0373bbba19c87
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/07784a2a72d5257365ead1cb26670645
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/1472bb24010736dd1cf83efa8b85de8a
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やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
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さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
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 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/1126223313.php
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

お気づきではなかった様ですが、入れ違いでお店を後にしたのは私です(笑)

新しいメニュー、少し話を伺っただけですが、今から楽しみですよね。

投稿: 豚醤濃い目 | 2007.01.30 05:28

豚醤濃い目さん、こんにちは~
僕が家族と入店するときに入れ違いに豚醤濃い目さんが出られたのですね。全然気付かず、失礼しました(^^ゞ
新メニュー、春頃の登場でしょうか?楽しみです!

投稿: まちゃ | 2007.01.30 17:23

まちゃさん、こんにちは。

わたくしは日曜日に行きましたよ~
1辛のカレーを!汗だくになって食べました。

投稿: ピーかり | 2007.01.30 18:52

新メニュー、気になりますね~!
情報集めに近々行ってみようと思います(単に定期訪店でもありますが:笑)

投稿: あなぐま | 2007.01.30 22:14

ピーかりさん、あなぐまさん、こんばんは~

■ピーかりさん
ピーかりさんも熊人に行かれたのですね~ 1辛でも汗だくですか!僕にはちょっと無理かな?でも試してみたいです。次回はカレーだっ!(笑)

■あなぐまさん
この前もご主人にあいさつしてきたのですが、忙しそうだったのでそれ以上は声をかけられませんでした。何か情報が分かりましたら、教えてくださいね~

投稿: まちゃ | 2007.02.01 20:52

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» 熊人 カレー拉麺@上田市 [世は満足ぢゃ!PartⅢ]
みなさん、こんにちは。 今週はなかなか更新できず申し訳ありません。 日曜日になりますが、熊人さんに「カレー拉麺」を食べに行きました。 前回、カレーを食べたのが、ラ博休み前でしたので、久しぶりです。 「カレー拉麺(780円)+ガラムマサラ仕立て(100円)+パルメザンチーズ仕立て(100円)+肉増し(100円)+1辛(50円)」 太い麺は相変わらずですが、これが良いんですよね。 ... [続きを読む]

受信: 2007.02.01 18:47

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