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2006年11月の記事

2006.11.30

中華料理 宝華@下諏訪

下諏訪町にある「中華料理 宝華」におじゃましました。

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この日はタテさん主催の忘年会ということで、お酒を飲みながらの宴会となりました。いや~それにしてもかなり飲みました!いろいろな美味しいお料理が出されたにもかかわらず、写真に撮るのをすっかり忘れていました(笑)唯一、〆に食べた2品だけ撮ったので、ご紹介したいと思います。

「宝ソバ」(580円)
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前回初訪したときに食べて、美味しさに感激した宝ソバを再びいただいてみました。う~ん、まったり感がたまらないですね~ ここでしか味わえないような油そばですが、本当に美味しいです。麺の量が少なめなので、食事としては物足りないですが、飲みの〆にはピッタリですよね。もちろん今回もあっという間に平らげてしまいました!(^^)

「ラーメン」(530円)
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オーソドックスな感じのラーメンなのですが、よく覚えていません。というのも味見程度しか食べていなくて、なおかつかなり酔っぱらっていて、味の記憶が飛んでいます(笑) こんな感想でスミマセン…m(__)m

お酒が入ると話しも楽しく盛り上がりますね。とても楽しいひとときを過ごすことができました。宝華は夜だけの営業なのでなかなか行くことができませんが、つい通いたくなるお店ですよね。機会を見てまた来ようと思います!ヘ(^o^)/


【「中華料理 宝華@下諏訪」 過去の記事】
2006.11.13
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__ba78.html


【お店データ】
店名 : 中華料理 宝華
住所 : 長野県諏訪郡下諏訪町御田町下3156-3
電話番号 : 0266-28-4112
定休日 : 水曜日
営業時間 : 平日 17:00~24:00 日曜日 17:00~23:00
駐車場 : 7台
アクセス : 国道20号線大社通り交差点の北側の御田交差点のひとつ北側の通りを入ってすぐ (地図
メニュー : 宝ソバ 580円、キムチ宝 630円、ラーメン 530円、チャーハン 530円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page0095.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-232.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-351.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-366.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-429.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/23715563.html
金の字只今疲労困憊中 (金の字さん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/kin_naka2000/e/f99617269354e6e7703d2450aaf83d6a

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2006.11.29

拉麺酒房 熊人@上田

我が家のお気に入りラーメン店、上田の「拉麺酒房 熊人」におじゃましました。

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熊人は昨年オープンしたばかりの新しいラーメン店ですが、信州ラーメン博にも出店するなど勢いのあるラーメン屋さんです。ご主人のこあいさんの渾身のラーメンがいただけると地元でも評判になっており、長野県内各地よりわざわざお客さんが熊人のラーメンを食べに来るそうです。この日も12時前なのに駐車場が満杯になるくらいの盛況ぶりでした。

この日は僕も含めて家族4人で訪れたのですが、各々違うラーメンをオーダーしました。家族で来るといろいろ食べることができて良いですね~(^^)

「カレー拉麺」(780円)+「ガラムマサラ仕立て」(100円)
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僕がいただいたのはこのカレー拉麺です。こちらは10月~3月までの期間限定のラーメンになります。以前はノーマルのカレー拉麺でしたが、今回はプラス100円でガラムマサラを追加でお願いしました。ガラムマサラによってカレーのスパイシーさがかなりアップします。本場インドのカレーの雰囲気も味わうことができ、なかなかいいです!かなり気に入りました。これはちょっと外せないオプションですね。辛さはこれくらいがちょうど良い感じもしますが、もっと辛いのがお好みであれば辛さアップも可能です。

麺は極太手打ち麺でとても食べ応えがあります。思いっきりすすると、カレーが飛び散るので注意が必要です(笑) カレーの中には豚肉と玉ネギがゴロゴロ入っており、ボリュームがあります。肉増しなども応じてくれるようです。

「醤油拉麺」(680円)
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熊人の基本はこの醤油拉麺です。鶏ガラと宗田鰹のみからとったあっさり和風のスープです。ここまで和風にこだわったラーメンのスープは、そんなにないと思います。以前はちょっと塩気が強いような気がしましたが、現在はちょうど良いですね。麺は細めの縮れ麺で、青竹で打った完全手打ち麺です。ツルツルした食感が最高です。チャーシューやメンマも自家製で抜かりはありません。

「かけ拉麺」(520円)
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このかけ拉麺は、上の醤油拉麺よりチャーシューとメンマを無くしたシンプルなラーメンです。麺とスープをじっくり味わいたい方にはピッタリのメニューですよね。520円という価格もうれしいです。

「辛味噌拉麺」(850円)
Dsc02446

以前食べてその辛さにノックアウトされた辛味噌拉麺ですが(笑)、辛い物好きの家族がオーダーしました。味噌拉麺に豆板醤と山椒辛醤、ラー油を追加した辛いラーメンです。僕にはちょっと辛過ぎましたが(笑)、辛いラーメンがお好きな方にはたまらないラーメンに仕上がっています。寒い冬にはこういうラーメンが恋しくなりますよね。

この日はいろいろな熊人のラーメンを食べることができましたが、どれもとても美味しかったです。特にカレー拉麺はよく研究されているなぁ~と感心する出来だと思います。ガラムマサラ仕立ては絶対オススメできるオプションですので、ぜひ入れて食べられると良いですよ~ みなさんもぜひ熊人のラーメンをご堪能くださいね!ヘ(^o^)/


【「拉麺酒房 熊人@上田」 過去の記事】
2005.11.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__f618.html
2006.02.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__42f3.html
2006.02.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__42f3_1.html
2006.04.09
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__42f3.html
2006.05.18
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__42f3.html
2006.05.24
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__42f3_1.html
2006.08.29
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__42f3.html
2006.10.10
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__42f3.html
2006.10.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__42f3_1.html


【お店データ】
店名 : 拉麺酒房 熊人(くまじん)
住所 : 長野県上田市上田原1588-4
電話番号 : 0268-26-1713
定休日 : 月・火曜 (祝日であっても休み)
営業時間 : 11:30~14:00 (予定数まで)
駐車場 : 6台
アクセス : 県道65号線 セブンイレブン上田長池店の交差点を曲がり200m (地図
メニュー : 醤油拉麺 680円、焼豚拉麺 940円、かけ拉麺 520円、味噌拉麺 780円、辛味噌拉麺 850円、味噌焼豚 1040円 他
ホームページ : http://kumajin2005.hp.infoseek.co.jp/


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/kumajin.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-38.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-217.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-244.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-263.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-274.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-289.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-304.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-330.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-348.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-372.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-389.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-399.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-451.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-472.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-491.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-497.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-526.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-552.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-580.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-597.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-646.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/kumajin.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/8165566.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/10987033.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/16622695.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/17900983.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/17992356.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/19988133.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/21895077.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/24087356.html
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-55.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-170.html
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/6f70315063a4870aa84914470acf061a
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/53b28bc3d30f1d713011864eb2f19752
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/69ec2e7eb031ffb51b491654ae81cf8a
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーナッツかりんとうさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/85d33d5666c2c90b192410592ec85287
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/ced24c2ca2bbe4038332e54afe547604
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/8621d853d9c8a4b19c087c723cfc05fa
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/5d272acfaed0481909002871a30864be
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/b049d62a7d349051fb0cf6f0929de1b5
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/4036daa358acb5e45be0373bbba19c87
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/07784a2a72d5257365ead1cb26670645
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/1472bb24010736dd1cf83efa8b85de8a
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/5e0cf877dab465bf6b591eea43c8c356
うたかたの記 (もね♪さん) URL
 http://plumcake.exblog.jp/3596311/
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-280.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-321.html
Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=496048
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=519263
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-220.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-259.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0429233605.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0912224114.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/1126223313.php
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-947.html
美味趣拉(み~ミシュラン)&麦ッ蕎~路(バッソ~ろ) (み~みさん) URL
 http://mimitabearuki.blog84.fc2.com/blog-entry-7.html

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2006.11.28

間もなく90万ヒットです!

いつも「まちゃの信州グルメ日記」をご覧いただき、ありがとうございます。

カウンターを見ると、明日中には90万ヒットを達成しそうです!!ヘ(^o^)/

最近は、毎日1800アクセス程度のアクセス数になっています。ブログを開設してから2年4ヶ月ですが、ここまで続けてこられたのも、読者の方々から寄せられた数多くのコメントやメールによるところが大きいです。毎日更新を目標にしていますが、その励みになっています。本当にありがとうございます。

100万ヒット達成時には、オフ会を兼ねた大々的な記念パーティでも行おうかなって考えておりますので、どうぞお楽しみに!これからも末永くご愛読くださいますよう、よろしくお願い致します。

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まちゃグル忘年会2006@イタリア食堂 ヒロッシーニ

11/26(日) 12:00~ 佐久の「イタリア食堂 ヒロッシーニ」において、「まちゃグル忘年会2006」を開催しました。

今回は、ヒロッシーニのコース料理(3000円)をいただきました。
(お料理の名前はもね♪さんのブログより借用させていただきました)

自家製パン
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表面が固いタイプのパンですが、中の生地はモチモチで美味しいパンです。

牛肉のカルパッチョ
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上にのせられているのは、スライスしたチーズです。とても酸味が効いているカルパッチョです。

サラダ
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野菜そのものを楽しむような感じのシンプルなサラダです。青いトマトが彩りを添えていますね。

ジャガイモのポタージュ
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じゃがいもそのものの味がよく分かるスープです。どろ~んと濃厚で、とても美味しかったです。

蟹のプリマヴェーラ
Dsc02452

蟹を使ったトマトソースのパスタです。蟹の味を十分に堪能できるパスタですね。蟹が意外と食べづらかったです(笑)

ローストチキン
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上品な感じのローストチキンですね。鶏肉は香ばしくてとても柔らかく、美味しかったです。

デザート(紅茶とほうじ茶のジェラート・豆乳のジェラート・りんごパイ皮)
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こちらも上品な感じのデザートです。冷たいジェラートは甘さ控えめでとても美味しかったです。りんごのパイ皮がパリパリでした。

コーヒー
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とてもオシャレなコーヒーカップですね~

今回は僕も含め5人ほどのこぢんまりしたオフ会でしたが、美味しいお料理を堪能でき、参加者の方々と楽しいお話をさせていただき、本当に有意義な時間を過ごさせていただきました。今回参加された方、ありがとうございました!またぜひご参加くださいね!

次回のオフ会企画もぜひ楽しみにしていてくださいね~!ヘ(^o^)/

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2006.11.27

らぅめん助屋 佐久店@佐久

僕の大好きな「らぅめん助屋 佐久店」に久々に行ってきました。

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この日は平日の開店直後だったので、一番乗りでした!(笑) 帰る頃には続々とお客さんがやってきていました。開店当初と比べて落ち着いてきたとはいえ、人気がありますね。

この日は豪華に「特製白らぅめん」(1050円)をいただきました。

「特製白らぅめん」(1050円)
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特製にすると豪華ですねぇ~!ヘ(^o^)/ 味玉に追加のチャーシュー、角煮までトッピングされています。いつも「硬め、こってり」のオーダーなのですが、これが一番僕に合っている感じで、他のお客さんでも硬め、こってりで注文されています。スープはとても安定して美味しいですね~ ブレが無いのがうれしいです。

Dsc02435a

特製では大きな角煮がど~んとひとつトッピングされます。柔らかい角煮で味付けもちょうど良く、とても美味しいです。単品では本数は分かりませんが、300円もするのでお得ですよね。

今回も大満足の助屋のらぅめんでした!いつ来てもブレが無く安定して美味しいのはうれしいですよね。接客もよく教育されているので気持ちが良いですよね。これからも定期的に通おうと思っています!ヘ(^o^)/


【「らぅめん助屋 佐久店@佐久」 過去の記事】
2006.07.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__d3e6_1.html
2006.07.21
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__d3e6.html
2006.08.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__d3e6.html
2006.09.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__d3e6.html
2006.09.19
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__d3e6_1.html
2006.10.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__d3e6.html
2006.10.06
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__d3e6_1.html
2006.10.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__d3e6_2.html
2006.10.30
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__d3e6_3.html


【お店データ】
店名 : らぅめん助屋 佐久店
住所 : 長野県佐久市中込2991
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 火曜日
営業時間 : 11:30~14:30(土日~15:00) 17:00~22:30
駐車場 : 38台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く (地図
メニュー : 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、味噌とんこつらぅめん 750円、和風らぅめん 750円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-501.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-574.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-162.html
今日も爽快!あさま日和 (hiyoriさん) URL
 http://asamabiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/__25dc.html
うたかたの記 (もね♪さん) URL
 http://plumcake.exblog.jp/3824319

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2006.11.25

信州そば処 治助@佐久

佐久・長土呂のお蕎麦屋さん「信州そば処 治助」におじゃましました。

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治助は雑誌などのメディアに取り上げられる事はあまり無いお店ですが、地元では盛りの良さと美味しさで評判のお蕎麦屋さんです。この日は平日のお昼時に訪れたのですが、多くのお客さんでにぎわっていました。相変わらずの人気ぶりですね。

この日もいつもの「もりそば」(600円)をいただきました。

「もりそば」(600円)
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相変わらずの盛りの良さが光りますね。おそらく同じく大盛で有名な草笛と同じくらいのお蕎麦の量はあります。治助のお蕎麦は細く打たれているのでとても喉越しが良く、ツルツルと美味しくいただくことができます。そばの香りはまずまずといおったところでしょうか。そばつゆは甘めですが美味しいです。

やはりこれだけのお蕎麦が600円でいただけるなんてうれしいですよね~ 東京なんかで同じようなお蕎麦をいただいたら、1000円はしますからね。信州に住んでいて良かったなぁ~と、つくづく思います(笑) お昼のみの営業になりますが、みなさんもぜひ治助のお蕎麦をご賞味くださいね!ヘ(^o^)/


【「信州そば処 治助@佐久」 過去の記事】
2005.05.19
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/05/__90e7.html
2005.09.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/09/__90e7.html
2005.12.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/12/__73ca.html
2006.06.21
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__73ca.html
2006.08.21
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__73ca.html


【お店データ】
店名 : 信州そば処 治助
住所 : 長野県佐久市長土呂268
電話番号 : 0267-67-9618
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:00~15:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線 長土呂東交差点近く 長野県信用組合隣り (地図
メニュー : もりそば 600円、天もり 950円、かき天もり 900円、おろしそば 700円、天ぷらそば 950円、山菜そば 700円 他


【関連サイト/ブログ】
うたかたの記 (もね♪さん) URL
 http://plumcake.exblog.jp/1252455/
 http://plumcake.exblog.jp/1646975/
 http://plumcake.exblog.jp/3803608/

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2006.11.23

麺匠 文蔵@佐久

僕のお気に入り「麺匠 文蔵」に、最近もかなりの頻度で通っています。今回は2回分まとめてご紹介します。

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前回も書いたのですが、文蔵は信州ラーメン博後は、かなり混むようになってきました。土日は避けてなるべく平日に訪れているのですが、お昼の1時半くらいまでは常に満席で待ちが出るくらいの人気ぶりです。もうしばらくはこの混雑が続きそうな予感がします。お気に入りのお店なので人気が出るのはもちろんうれしいですが、混み過ぎってのも、ちょっと複雑ですね…(笑)

「文蔵らぁめん」(900円)
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僕が文蔵で一番好きなのは、この文蔵らぁめんです。味玉や追加のチャーシューがトッピングされているお得なラーメンです。他のお客さんの注文を聞いていても、この文蔵らぁめんを食べられるお客さんが一番多いですね。そと次に多いのが味玉らぁめんです。寒くなってきたので、つけそばはあまり出ていないようです。

お客さんが多くても安定して濃厚な豚骨が味わえるのはさすがです!この日もいつもの豚骨を味わうことができました。こってりも外せないオーダーになりつつあります。麺に絡みつく油が何ともいえず美味しいです!麺硬めを指定されるお客さんも結構いますが、麺の硬さや味の濃さは、僕はデフォルトでOKです。

「味噌らぁめん」(750円)+「味玉」(100円)
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久々の味噌らぁめんになります。少し前より味噌らぁめんの味噌が変更されたの事ですが、こってり指定と相まって味噌のコクが感じられとても美味しいです。味噌らぁめんも結構注文されているお客さんがいて、人気の程がうかがえます。

上の写真を見て「あれ?文蔵の味噌はもっと赤い色をしていたような?」とお気付きの方は、文蔵マニアです!(笑) 味噌は辛さ指定ができ、辛さのレベルで「普通→チョイ辛→辛い」3段階からチョイスできるようになったんですよね。ということで今回は味噌の味をしっかりと味わおうと思い「普通」でお願いしていました。普通といっても味噌だれにはわずかな辛味があるそうで、スープもほんのりと辛いです。嫌みのない心地よい辛さだと思います。ただ、辛い物がお好きな方には物足りないので、辛さ指定をしたほうがいいですね。

またもうひとつ変更点があり、味噌らぁめんの麺はつけそばと同じ極太麺に変更されました!この極太麺が味噌によく合っているんですよね。麺本来の味と歯応え、味噌のコクが一体となって、とても美味しい組み合わせになっています。僕はこの変更、結構気に入りました!

前回のつけそばのつけだれ変更や、味噌らぁめんの味噌だれ&麺の変更のように、人気に奢ることなくどんどんメニューを進化させていくあたり、本当にスゴイですよね。ご主人の研究熱心さには頭が下がります。これからもさらに美味しいラーメンをいただけるのかと思うと、何だかワクワクしてしまいます!ヘ(^o^)/

Dsc02438


【「麺匠 文蔵@佐久」 過去の記事】
2005.11.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__3e86.html
2005.12.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/12/__3e86.html
2006.01.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/__3e86.html
2006.02.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__1550.html
2006.03.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550.html
2006.03.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550_1.html
2006.04.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__1550.html
2006.04.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__1550_1.html
2006.05.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__1550.html
2006.05.31
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__1550_1.html
2006.06.12
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__1550.html
2006.06.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__1550_1.html
2006.07.13
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__1550.html
2006.07.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__1550_1.html
2006.08.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__1550.html
2006.08.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__1550_1.html
2006.09.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__1550.html
2006.09.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__1550_1.html
2006.10.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__1550.html
2006.11.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__1550.html
2006.11.19
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__1550_1.html


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 月曜日
営業時間 : 平日・土曜 11:30~14:30 17:00~24:00(麺が無くなり次第終了) 日曜・祝日 11:30~21:00(麺が無くなり次第終了)
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 650円、味玉らぁめん 750円、味噌らぁめん 750円、つけそば 750円、文蔵らぁめん 900円、文蔵せっと 900円、チャーシューらいす 300円 他


【関連ブログ/サイト】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-226.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-255.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-272.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-281.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-286.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-314.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-331.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-343.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-353.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-364.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-396.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-422.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-445.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-471.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-492.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-506.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-535.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-570.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-613.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-651.html
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/140.html
 http://ramen.onedime.jp/145.html
 http://ramen.onedime.jp/146.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-79.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-114.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-122.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-163.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-192.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/bunzo.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11193620.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11254390.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/19574464.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/22148572.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/26230034.html
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-101.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-106.html
おやすみどころ。 (k_kazyさん) URL
 http://plaza.rakuten.co.jp/21pega/diary/200512040000/
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/75f387ff4af9a8f0877adeff835fc450
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ac6a142daf936982751f8f5866946c46
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ec03f678bd823b453620d6d485c5df82
信州佐久平地域情報サイト あさま日和 URL
 http://www.asamabiyori.com/macha/men/index.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-92.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-106.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-241.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-316.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーナッツかりんとうさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/3f6439d846c9eaccb1d88229728319aa
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/e2f1ea16c647e8797ad7e0a6a0d5851f
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/0f83c43da6ef67b3bdbfa27701aedc2f
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-152.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-204.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-800.html
Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=453763
うたかたの記 (もね♪さん) URL
 http://plumcake.exblog.jp/2969330/
 http://plumcake.exblog.jp/3665191/
 http://plumcake.exblog.jp/3773061/
 http://plumcake.exblog.jp/3968567/
 http://plumcake.exblog.jp/4361634/
 http://plumcake.exblog.jp/4530946/
mikage box 御影箱 (めるめるさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/b982afd074a93f636d8fc74dd1a3a95f
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/63e9f0d4cccb680666e3b82e5bf49e84
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/1018212147.php

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2006.11.22

手打ちそば ひらお@佐久

佐久平ハイウェイオアシスパラダ内にあるお蕎麦屋「手打ちそば ひらお」におじゃましました。

Dsc02417

ハイウェイオアシスはみなさんご存じかもしれませんが、高速のSAの一種で高速からも一般道からも行くことができる施設のことです。パラダは佐久にあるハイウェイオアシスで、スキー場をはじめ他にいろいろな施設が整備されています。東信にお住まいの方なら一度は訪れた事があるかと思います。

ひらおは、パラダ内のセンターハウスにあるレストランに昨年オープンしたお蕎麦屋さんです。本格的な手打ちのおそばがいただけるとの評判を聞き、行ってみることにしました。お店はセンターハウスの2階にあります。座席はテーブル席のみで、レストランと共用になっており、かなり広いです。

ひらおのお蕎麦のメニューはこのようになっています。

Dsc02418

お蕎麦が運ばれてくるまでに、出されたそば茶とそばおかきをいただきます。甘みもある美味しいおかきでした。

Dsc02420

この日は初めての訪店ということで、基本の「もりそば」(750円)をいただきました。

「もりそば」(750円)
Dsc02422

Dsc02426

ひらおのお蕎麦は信州産のそば粉だけを使用したお蕎麦で二八そばだそうです。打ちたてのお蕎麦は細めに打たれているので、喉越しがとても良いです。とてもコシがありそばの風味もよくする美味しいお蕎麦です。お蕎麦の量は標準的なので、ガッツリ食べたい方は大盛を注文するとよいかもしれません。そばつゆは甘めですが美味しいです。

ハイウェイオアシスのお蕎麦ということであまり期待はしていなかったのですが、こだわりの美味しいお蕎麦をいただけ大満足です!先日、下りの佐久平PAにも2号店がオープンしたとのことで、パラダまで行かなくてもひらおのお蕎麦がいただけるようになったそうです。みなさんも機会があればぜひ一度ひらおの美味しいお蕎麦をいただいてみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 手打ちそば ひらお
住所 : 長野県佐久市下平尾2681
電話番号 : 2067-67-8100
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:00~15:00
駐車場 : 多数
アクセス : 佐久平ハイウェイオアシスパラダ内 (地図
メニュー : もりそば 750円、とろろそば 900円、辛味大根そば 900円、くるみそば 950円、天もりそば 1250円、かけそば 750円、天ぷらそば 1250円 他
ホームページ : http://www.saku-parada.jp/

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2006.11.21

スシロー@佐久

僕の一番のお気に入り回転寿司「スシロー」に行ってきました。

Dsc02397

やはり土日はホント混みますねぇ。いつも混むのを見越して11時半くらいに行くのですが、帰る頃には長蛇の列ができています。スシローはそれだけ人気のある回転寿司なんですよね。今回は新聞にチラシが入ったので、余計混んでいたのかもしれません。

ということで新メニュー期間限定メニューを中心に10皿をいただいてきました。

わたり蟹内子
Dsc02385

こちらは期間限定のお寿司です。本ずわい蟹の身に、わたり蟹の内子をプラスした軍艦のものです。マヨネーズとの相性は抜群で美味しかったです。

あんこう肝
Dsc02386

こちらはレギュラーメニューのお寿司で、あん肝を使った軍艦です。上にゼリー状のポン酢がのせられており、さっぱりといただくことができました。

天然生車えび
Dsc02387

こちらも期間限定のお寿司になります。大きな車えびの身はプリプリして美味しいです。エビ好きな方にはたまらないお寿司ですね。

本鮪中とろ
Dsc02388

期間限定の一貫物のお寿司になります。高級は本まぐろ(くろまぐろ)が回転寿司でいただけるのはありがたいです。身は小さいながらも柔らかくてとろけるようでした。

ぶりとろ
Dsc02389

こちらも期間限定の一貫物のお寿司になります。ぶりのお寿司なのですが、身が大きく、とろの名前の通り脂がのって美味しかったです。

生本ずわい蟹
Dsc02390

こちらも期間限定の一貫物のお寿司になります。生の蟹がいただけるなんてうれしい限りです。身はとても甘みがありました。

真鯛白子
Dsc02392

こちらも期間限定のお寿司です。白子にゼリー状のポン酢がかけられています。白子独特の食感と味が楽しめました。

スモークサーモン
Dsc02393

こちらはレギュラーメニューのお寿司です。スモークされているので香ばしくて美味しいです。玉ネギとの相性もバッチリです。

えびアボカド
Dsc02394

やはりスシローに来たら、絶対食べたくなるのはがこのえびアボカドです。エビとアボカドとマヨネーズが三位一体となってホント美味しいですよね。

本ずわい蟹爪肉
Dsc02395

こちらも期間限定のお寿司です。チラシにも書いてありましたが、爪肉なので一杯の蟹から2個しかとれない貴重なお寿司です。身がふわふわしていて美味しいです。

今回の新メニューや期間限定メニューも、どれもとても美味しかったです。やはり期間限定となると、どうしても手が伸びてしまいますよね~(笑) みなさんもスシローにお急ぎくださいね!

ところで今回、レーンの折り返し地点の端っこのテーブルに座りました。このテーブルの端だと妙にお皿が取りにくいんですよね…(笑)

Dsc02396


【「スシロー@佐久」 過去の記事】
2005.01.15
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/01/post_3.html
2005.04.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/04/post_3.html
2005.05.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/05/post_100b.html
2005.09.15
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/09/post_100b.html
2006.01.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/post_100b.html
2006.03.21
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/post_100b.html
2006.04.21
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/post_100b.html
2006.06.10
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/post_100b.html
2006.07.01
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/post_100b.html
2006.07.30
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/post_100b_1.html
2006.08.12
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/post_100b.html
2006.08.24
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/post_100b_1.html
2006.10.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/post_100b.html


【お店データ】
店名 : スシロー 佐久平店
住所 : 長野県佐久市佐久平駅東10-1
電話番号 : 0267-66-7670
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~23:00(LO 22:30)
駐車場 : 90台
メニュー : 全品105円 (メニューの詳細は下記サイトをご覧下さい)
アクセス : JR佐久平駅より徒歩5分 国道141号線沿い メンズプラザアオキ隣り (地図
ホームページ : http://www.akindo-sushiro.co.jp/

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2006.11.20

熊本ラーメン 桃太郎@青木

青木村の人気ラーメン店「熊本ラーメン 桃太郎」に行ってきました。

Dsc02357

桃太郎は僕の大好きなラーメン屋さんのひとつなのすが、小諸からは遠いこともありなかなか行くことができませんでした。今回は、突然どうしても無性に食べたくなり(笑)、7ヶ月ぶりにようやく訪れることができました。この日は平日のお昼だったのですが、多くのお客さんでにぎわっていました。

この日はいつものご主人ではなく、上田店のご主人が切り盛りをされていました。青木村の本店は不定休になったのでローテーションでやられているのかもしれませんね。

大体のラーメン屋さんではいつも何を食べようか迷うのですが、ここ桃太郎だけは自然に「角煮ラーメン」(800円)ってコールしちゃうんですよね。何だか不思議ですね~(笑) またまた角煮ラーメン頼んじゃいました~

「角煮ラーメン」(800円)
Dsc02353

濃厚な豚骨ベースのスープに、マー油がガツーンときますね~ ニンニクの香りも相変わらずスゴイです!それにしてもインパクトのあるスープです。このスープは東信では桃太郎でしか味わえませんよね。オンリーワンのスープは本当にクセになりますよ!

写真ではトッピングが多過ぎて見えませんが、麺は中太のストレート麺です。ちょっと柔らかめなのですが、これが桃太郎の麺ということで妙に納得してしまいます(笑) 麺硬めも指定できるんでしょうか。

Dsc02353a

角煮ラーメンには、大きな角煮が4本もトッピングされます。こりゃ~スゴイ迫力ですね!これだけでご飯が何杯でも食べられそうです(笑) 柔らかく濃いめの味付けなのですが、とても美味しいです。角煮の他に、玉子、タップリのキャベツ、メンマ、キクラゲ、刻みネギなどがのせられています。これだけトッピングがのったラーメンは、そうそう見かけませんよね~ トッピングだけでお腹いっぱいになりそうなボリュームです。

今回も大満足の角煮ラーメンでした!これだけのボリュームがあって800円なんて安過ぎますよね。ほとんどの方がこの角煮ラーメンを食べるのもうなずけます。この日も角煮ラーメンを食べたので、他のラーメンはまたお預けになってしまいましたが(笑)、ぜひまた近いうちに訪れようかと思います!ヘ(^o^)/


【「熊本ラーメン 桃太郎@青木」 過去の記事】
2005.02.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/02/__2.html
2005.05.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/05/__d3c8.html
2006.01.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/__d3c8.html
2006.04.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__d3c8.html


【お店データ】
店名 : 熊本ラーメン 桃太郎
住所 : 長野県小県郡青木村当郷240
電話番号 : 0268-49-2798
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:00
駐車場 : 6台
アクセス : 国道143号線沿い (地図
メニュー : 角煮ラーメン 800円、熊本ラーメン 600円、チャーシューメン 800円、味噌肉拉麺 800円、豚骨焼麺 600円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-36.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-91.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-158.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-196.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-216.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-238.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-262.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-288.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-306.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-319.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-347.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-370.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-400.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-425.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-443.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-477.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-523.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-558.html
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page00142.html
 http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page00182.html
 http://ramen.onedime.jp/83.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0521205140.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0717004204.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0911224124.php
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/kumamoto.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/4272363.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11062738.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/16891530.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/20334948.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/24026709.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-15.html
離山草紙(軽井沢だより) (ta_tsuさん) URL
 http://runabout.air-nifty.com/hanare/2004/11/post.html
 http://runabout.air-nifty.com/hanare/2004/12/post_2.html
自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン日記 (大崎裕史さん) URL
 http://ramenlove.livedoor.biz/archives/8428964.html
たけひこのラーメン全国食べ歩き (たけひこさん) URL
 http://blog.livedoor.jp/take_hilano/archives/27784304.html
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/6e31a1d5a4abad11e31654502fb4c361
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/f9c1bd092e3f755d0e087691b36a62fb
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-144.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーかりさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/27278555eaee1b49767071b4cb3effbd
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/4d28084e3a35130e1103fdf1bb7bcab6

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2006.11.19

麺匠 文蔵@佐久

時折冷たい雨が降る中、お気に入りの「麺匠 文蔵」に行ってきました。

Dsc02382

信州ラーメン博直後の日曜日ということもあり、かなりの混み方でした。2時頃訪れたら駐車場は満車で、10人くらい行列ができていました(@_@) ちょっと時間をつぶして2時半過ぎに訪れたら駐車場には停められたものの、10分くらい待ちました。それにしてもラー博効果は凄まじいですね~ 帰る頃も満席でした!(^^)

タテさんの掲示板にあなぐまさんが「文蔵のつけそばのつけだれが変更されたよ~」との情報を寄せていたので、居ても立ってもいられず(笑)、早速確認に行ってきました~

「つけそば」(750円)+「味玉」(100円)
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さぁさぁ~久しぶりのつけそばですが、つけだれがどんな風に変わったのか楽しみです~!

Dsc02429

一見して分かるのですが、つけだれがかな~~り濃~~い色をしています!!真っ黒まではいきませんが、以前のつけだれと比べるとかなり濃い色をしていますね。極太麺をつけだれに付けて食べてみると、まずつけだれののりがかなり良いことが分かります!そして以前よりも格段にカツオ系の魚介が強くなり、深みが増した気がしますね~ う~ん、美味しいなぁ~!!

お店の方にお聞きすると、つけだれにカツオパウダーを使った鰹油を入れているとのことで、この鰹油が黒い色をしているそうです。この鰹油によってこってり感が出て、つけだれののりが良くなったのだと思います。この鰹油は信州ラーメン博に出品したラーメンにも使われたのですが、カツオ系の魚介の味とこってり感を出すのに一役かっていますね。僕自身、つけそばのつけだれにもよく合っていると感じました。もちろんとても美味しかったです!!

今日は寒い一日だったこともあり、他のお客さんは温かいラーメンを注文していましたが、寒くなっても文蔵のつけそばは美味しいですよね~ 今回の鰹油を使ったつけだれもインパクトがあって絶対うけると思います。日に日に進化を続けているつけそばにはこれからも目が離せませんね!ヘ(^o^)/


【「麺匠 文蔵@佐久」 過去の記事】
2005.11.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__3e86.html
2005.12.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/12/__3e86.html
2006.01.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/__3e86.html
2006.02.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__1550.html
2006.03.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550.html
2006.03.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550_1.html
2006.04.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__1550.html
2006.04.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__1550_1.html
2006.05.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__1550.html
2006.05.31
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__1550_1.html
2006.06.12
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__1550.html
2006.06.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__1550_1.html
2006.07.13
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__1550.html
2006.07.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__1550_1.html
2006.08.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__1550.html
2006.08.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__1550_1.html
2006.09.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__1550.html
2006.09.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__1550_1.html
2006.10.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__1550.html
2006.11.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__1550.html


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 月曜日
営業時間 : 平日・土曜 11:30~14:30 17:00~24:00(麺が無くなり次第終了) 日曜・祝日 11:30~21:00(麺が無くなり次第終了)
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 650円、味玉らぁめん 750円、味噌らぁめん 750円、つけそば 750円、文蔵らぁめん 900円、文蔵せっと 900円、チャーシューらいす 300円 他


【関連ブログ/サイト】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-226.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-255.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-272.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-281.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-286.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-314.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-331.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-343.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-353.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-364.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-396.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-422.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-445.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-471.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-492.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-506.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-535.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-570.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-613.html
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/140.html
 http://ramen.onedime.jp/145.html
 http://ramen.onedime.jp/146.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-79.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-114.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-122.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-163.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-192.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/bunzo.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11193620.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11254390.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/19574464.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/22148572.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/26230034.html
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-101.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-106.html
おやすみどころ。 (k_kazyさん) URL
 http://plaza.rakuten.co.jp/21pega/diary/200512040000/
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/75f387ff4af9a8f0877adeff835fc450
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ac6a142daf936982751f8f5866946c46
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ec03f678bd823b453620d6d485c5df82
信州佐久平地域情報サイト あさま日和 URL
 http://www.asamabiyori.com/macha/men/index.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-92.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-106.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-241.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-316.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーナッツかりんとうさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/3f6439d846c9eaccb1d88229728319aa
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/e2f1ea16c647e8797ad7e0a6a0d5851f
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/0f83c43da6ef67b3bdbfa27701aedc2f
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-152.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-204.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-800.html
Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=453763
うたかたの記 (もね♪さん) URL
 http://plumcake.exblog.jp/2969330/
 http://plumcake.exblog.jp/3665191/
 http://plumcake.exblog.jp/3773061/
 http://plumcake.exblog.jp/3968567/
 http://plumcake.exblog.jp/4361634/
 http://plumcake.exblog.jp/4530946/
mikage box 御影箱 (めるめるさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/b982afd074a93f636d8fc74dd1a3a95f
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/63e9f0d4cccb680666e3b82e5bf49e84
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/1018212147.php

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2006.11.18

かっぱ寿司@佐久

佐久の「かっぱ寿司」でお寿司を食べてきました。

Dsc02381

現在かっぱ寿司では平日ランチ時に94円でお寿司がいただけるキャンペーンを行っています。ということでやはりこの時間帯が狙い目ですね。できればずっとこのキャンペーンをやってくれるとありがたいです。

この日は11皿のお寿司をいただきました。

ほたてカルパッチョ
Dsc02369

以前提供されていたカルパッチョのシリーズが復活しました。こちらはほたてのカルパッチョですが、酸味の効いたドレッシングが美味しいです。

海鮮ユッケ
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ピリ辛の軍艦です。辛さはマイルドなのですが、なかなか美味しいです。

たこカルパッチョ
Dsc02371

こちらもカルパッチョのシリーズになります。たこは意外と柔らかかったです。

中トロ
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一貫物のお寿司になります。中トロだけあって身が柔らかくてとろけるようでした。

かつお
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かつおのたたきのお寿司になります。かつお独特の味が美味しいんですよね~ 生姜も良いです。

あじ
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光り物のお寿司の中ではあじが一番好きです。

サーモン
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サーモンも好きなお寿司のひとつです。玉ネギとの相性は抜群ですよね。

サラダ
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かっぱ寿司ではサラダが一番人気ではないでしょうか。イカ下足などが入っているようですが、材料や作り方は企業秘密だそうです。

えびアボカド
Dsc02378

かっぱ寿司のえびアボカドは、食べやすいようにアボカドがペースト状になっているのが特徴です。

びんとろ
Dsc02379

びんとろは身が柔らかくて美味しいですよね~ まぐろの赤身より好きです。

あぶりカキ
Dsc02380

カキをバターで炙ったお寿司です。バターのいい風味が食欲をそそります。

ネタの種類ではスシローに負けてしまいますが、オーソドックスなネタやサラダなどは美味しいと思います。何といっても94円という価格がうれしいですよね。今回も美味しいお寿司をリーズナブルにいあたdけて大満足でした~ヘ(^o^)/


【「かっぱ寿司@佐久」 過去の記事】
2005.03.01
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/03/post.html
2005.05.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/05/post_cdd0.html
2005.09.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/09/post_cdd0.html
2006.01.18
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/post_cdd0.html
2006.05.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/post_cdd0.html
2006.07.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/post_cdd0.html


【お店データ】
店名 : かっぱ寿司 佐久中込店
住所 : 長野県佐久市中込3143-1
電話番号 : 0267-63-5773
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~23:00
駐車場 : 40台以上
アクセス : 県道9号線沿い 佐久市総合体育館近く (地図
メニュー : 全皿105円 (ホームページを参照してください)
ホームページ : http://www.kappa-create.co.jp/

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2006.11.17

スープ研究処 ぶいよん@上田

上田のお気に入りラーメン店「スープ研究処 ぶいよん」に行ってきました。

Dsc02349

ぶいよんは、最新号のKomachiのラーメン特集などに紹介されたため、多くのお客さんが詰めかけ結構混んでいたそうですが、最近ようやく落ち着いてきたそうです。僕ももっと早く訪れたかったのですが、混んでいるだろうと思い、なかなか訪問することができませんでした。この日は開店間もない訪問でしたので他にお客さんはいませんでしたが、帰る頃には続々とやってきていました。

この日は「とりそば(並)」(700円)+「鶏増し」(100円)をいただきました。

「とりそば(並)」(700円)+「鶏増し」(100円)
Dsc02351

ぶいよんは鶏ガラベースの塩味のスープです。以前は鶏の旨みがちょっと物足りないかな~?という感じでしたが、鶏の旨みが格段にアップしていいて、鶏の優しい味がじわ~っときいてきます!こりゃ~いいですね~ご主人にお聞きしたら塩気は以前から変えていないとのことですが、塩気もアップしたように感じました。これは後述する鶏増しの濃いめの味が影響しているのかもしれません。

Dsc02351b

麺はパスタのような麺で、モチモチとした食感は健在です。アルデンテの茹で加減はコシと弾力があってのびにくいのも特徴ですよね。東信地方ではこのような麺を味わえるのは、ぶいよんだけではないでしょうか?ホント美味しくて僕好みの麺です。大盛でもするっといけそうですよね。

Dsc02351a

プラス100円で鶏増しのトッピングができます。ちょっと濃いめに味付けされた鶏肉にネギが添えられてトッピングされるのですが。これがまたいいんですよね。ちゃんと別鍋で温められてからトッピングされるので、熱々がいただけるのも好印象です。ちょっと濃いめの味付けですが、薄味のスープにはちょうどよく合うと思います。あおさや標準装備の味玉も相変わらず美味しいです。

久々のとりそばでしたが、スープの旨みが以前より格段に進化しており、大満足の一杯でした。雑誌に紹介されてお客さんが増えたにもかかわらず、丁寧な仕事ぶりには驚かされます。これからも日々研究されて美味しいラーメンを食べられることを期待したいと思います。ぶいよんはちょっと分かりづらい場所にありますが、この辺りではなかなか味わえない鶏ずくしの一杯をいただけるので、行かれたことの無い方はぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/


【「スープ研究処 ぶいよん@上田」 過去の記事】
2006.07.18
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__138f.html
2006.08.27
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__138f.html
2006.10.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__138f.html


【お店データ】
店名 : スープ研究処 ぶいよん
住所 : 長野県上田市上田1480-2
電話番号 : 0268-27-0910
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~14:00 18:00~20:00 (日曜日の夜は休業)
駐車場 : 5台
アクセス : 国道18号線上田バイパス 山口交差点の手前の細い道を入りすぐ (地図
メニュー : とりそば(並) 700円、とりそば(大) 850円、鶏辛つけめん(並) 750円、鶏辛つけめん(大) 850円


【関連サイト/ブログ】
「ぶいよん」 応援隊 (kanさん) URL
 http://iamkan.cocolog-nifty.com/take/
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/211.html
 http://ramen.onedime.jp/217.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-469.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-483.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-502.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-525.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-559.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-571.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/bouillon.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/21168333.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/21947063.html
Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=514237
daijiのラーメンだけの話 powered by ココログ URL
 http://daiji-n.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/__cff2.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-283.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-293.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーかりさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/51ae46e397de7e439cba150c147c50e6
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/268752de1a8b3f8c0caf690ab8bfa6c1
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/6eb60c98ce975a4e04d39958f4a3cfc5
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/46c319157332cd8968135051c4815ed4
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/c86ec7a75c3973114aadc80f2c974c30

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2006.11.16

味の民芸@佐久

そろそろ冬の足音が聞こえて寒くなってきたので、佐久の「味の民芸」に温かいうどんを食べに行きました。

Dsc02348

前回味の民芸に行ったのは夏でしたので、久々の訪店になります。この日は休日だったこともあり、ほぼ満席の盛況ぶりでした。相変わらず人気があるお店です。メニューも冬に向けた体が温まるようなうどんが勢揃いです。

この日は家族4人で訪れたのですが、食べたのはこれらのうどんです。

「唐辛味鍋うどん」(945円)
Dsc02347

僕が食べたのはこの辛いうどんです。醤油ベースの辛いうどんなのですが、海老やかわはぎの海鮮物の他に、ニラやねぎなど野菜がタップリ入っています。寒い時期に体が温まるうどんですよね。とても美味しかったです。

「和風あんかけうどん」(840円)
Dsc02345

味の民芸でも人気のあるうどんです。たっぷりの野菜があんとしてかけられており、ボリュームがありますよね。ワサビを入れていただきます。

「豆乳雑炊とさらだ」(840円)
Dsc02346

きのこが入った豆乳の雑炊と、うどんが入ったサラダがセットになったヘルシーなメニューです。女性の方にオススメです。

「ひれかつ重」(997円)
Dsc02344

柔らかいお肉を使ったひれかつ重に、ミニうどんや小鉢がセットになったお得なメニューです。ボリュームがあって美味しそうですよね。

味の民芸のうどんのツルツルした喉越しと食感はホントいいですよね~ これからの寒い時期には温かいうどんが食べなくなりますよね。他にも魅力的なうどんが勢揃いしており老若男女問わずオススメできるお店ですので、みなさんもお近くの味の民芸に訪れてみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/


【「味の民芸@佐久」 過去の記事】
2004.10.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/10/_.html
2004.12.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/12/post_1.html
2005.01.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/01/post_5.html
2005.03.13
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/03/post_9.html
2005.05.15
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/05/post_f1ca.html
2005.10.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/10/post_f1ca.html
2006.07.09
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/post_f1ca.html


【お店データ】
店名 : 味の民芸 佐久平店
住所 : 長野県佐久市岩村田1746-1
電話番号 : 0267-65-9600
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~24:00
駐車場 : 40台
メニュー : 下記ホームページをご覧下さい
アクセス : JR佐久平駅より車で3分 国道141号線沿い アクロスプラザ佐久隣り (地図
ホームページ : http://www.ajino-mingei.com/

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2006.11.15

ゆいや@東御

東御の人気ラーメン店「ゆいや」に行ってきました。

Dsc02282

先日発売された最新号のKomachiにも、読者ランキング上位にランクされるなど、地元ではすっかりおなじみの人気店です。オープン以来混むことが多いお店なのですが、昨年Komachiに新登場してからは、混み方にさらに拍車がかかったように思います。この日は平日だったのですが、11:40にはもう行列ができるほどの人気ぶりです。やはりゆいやでは開店ダッシュが必要ですね~

以前も掲載しましたが、ゆいやのメニューはこのようになっています。開店当初の価格より若干値上げしましたが、それでもなお安い部類に入るかと思います。

Dsc02278

この日は看板メニューの和風しょうゆラーメンではなく、久々に「中華そば」(650円)をいただきました。

「中華そば」(650円)
Dsc02281

中華そばは、魚介を効かせた和風しょうゆラーメンとは異なり、鶏ガラと豚ガラを使用したオーソドックスなスープです。写真で見ると分かりますが、少々濁りもあります。オーソドックスといっても動物系のダシがよく出ていますね~ 和風と同様、醤油ダレも控えめなので、スープの味を十分堪能できます。胡椒も効いていますが、嫌みな感じはしません。

麺は中細の縮れ麺です。麺もオーソドックスな感じなのですが、ツルツルした食感が心地よいです。茹で加減もlちょうどよいです。和風しょうゆではカイワレ大根がトッピングされますが、中華そばでは刻みネギと海苔がトッピングされます。味玉が半分トッピングされているのはうれしいですよね。チャーシューはバラチャーシューですが、適度に脂がのっていて美味しいです。

連れが一番人気の代表メニュー「和風しょうゆラーメン」(590円)をオーダーしました。

「和風しょうゆラーメン」(590円)
Dsc02280

和風しょうゆラーメンは動物系のスープに、魚介系のスープを合わせたWスープに仕上げています。スープを少し味見させてもたいましたが、こちらも相変わらず美味しいですね~ ホッとさせられますね。

ゆいやといったら、定番の「餃子」(320円)を食べなければ、ということでもちろんオーダーしました。

「餃子」(320円)
Dsc02279

それにしても丁寧に焼かれていますね。焼き具合は美しさそのものです。味の方も相変わらず美味しい餃子ですね~ これを食べないとゆいやに来た気がしません(笑) オススメのサイドメニューです。

この日も美味しいラーメンと餃子を堪能することができました。接客の良さも相変わらず好印象ですね。チャーシューなどの変化(赤身→バラ)はありますが、ずっと変わらないラーメンを提供し続けるのは大変だと思います。平日も土日も多くのお客さんが押し寄せて大変ですが、ぜひ頑張って欲しいですね。これからも通い続けたいお店のひとつです!ヘ(^o^)/


【「ゆいや@東御」 過去の記事】
2004.10.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/10/post_5.html
2005.01.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/01/post_2.html
2005.02.24
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/02/post_17.html
2005.05.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/05/post_e8ac.html
2005.07.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/07/post_e8ac.html
2005.08.07
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/08/post_e8ac.html
2005.10.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/10/post_e8ac.html
2005.12.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/12/post_e8ac.html
2006.03.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/post_e8ac.html
2006.07.31
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/post_e8ac.html


【お店データ】
店名 : ゆいや
住所 : 長野県東御市常田539-13
電話番号 : 0268-63-0123
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:00 (土日のみ17:30~19:30も営業) 売切御免
駐車場 : 8台
アクセス : 国道18号線常田交差点より東部湯の丸IC方面へ曲がり300m シャディサラダ館隣り (地図
メニュー : 和風しょうゆラーメン 590円、和風しょうゆチャーシューメン 750円、ごま味ラーメン 650円、中華そば 650円、餃子 320円、チャーシューミニ丼 280円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page00163.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-170.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-108.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-254.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-307.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-397.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-484.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-606.html
『おいしかった!』」 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/yuiya.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-752.html
Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=395284
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-232.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーかりさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/db05ed959bfef150f78cc7bd0f7cd9be

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2006.11.14

Windows Live メッセンジャー

以前もブログに書いた事があるのですが、僕はWindows Live メッセンジャーで、日本各地の友達や知り合いとチャットを楽しんでいます。

Fun_1a Fun_1b

Windows Live メッセンジャーは、上の画面のような文字によるチャットの他に、イヤホンマイクを使ってのボイスチャットや、ウェブカメラを使ってのビデオチャットも簡単に行うことができるんですよ。日本だけでなく世界中の人達とネットを通じてコミュニケーションをはかれるなんて、ホント便利な世の中になったものです!

ということで、僕とチャットをしてくれる方を随時募集しています。みなさんお使いのパソコンにWinodws Live メッセンジャーをインストールして、ぜひ僕をメンバ追加してくださいね。僕のWindows Live IDは macha_gourmet@hotmail.co.jp です!!みなさんからのたくさんのお誘いをお待ちしております!!ヘ(^o^)/

Windows Live メッセンジャー 公式サイト (ダウンロードもこちらから!)
http://messenger.live.jp/

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そば処 はらだ@上田

旧丸子町にあるお蕎麦屋さん「そば処 はらだ」におじゃましました。

Dsc02277

はらだは、お蕎麦とラーメンが両方いただけるというお店です。以前訪れた時はラーメンをいただいたのですが、この日はお蕎麦をいただこうと思い、訪店しました。やはり地元の人気店ですねぇ。お昼時に訪れたのですが常連のお客さんを中心にほぼ満席の盛況ぶりでした。1階にはテーブル席と小上がりがあるのですが、どうやら2階にも席があるようです。

はらだのメニューはこのようになっています。ラーメンとお蕎麦があるのが分かります。

Dsc02270

この日はラーメンではなくお蕎麦を食べようと、基本の「もりそば」(600円)をいただきました。

「もりそば」(600円)
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はらだのお蕎麦は国内産のおそばを石臼でひいたそば粉を使用しているそうです。見た目がツヤツヤしたお蕎麦で美味しそうですよね。細めに打たれているのでツルツルとした喉越しがいい感じです。お蕎麦の香りもしっかりしている美味しいお蕎麦です!量も結構あり満腹になりました。

そばつゆは濃すぎずちょうどよい濃さです。甘さは控えめなそばつゆです。薬味にはタップリの刻みネギが付けられているのがうれしいですよね。野沢菜もいただくことができます。

これだけのお蕎麦が600円でいただけるなんて、さすがは地元に密着したお蕎麦屋さんだからこですよね。これが観光地になると800円以上になってしまいますからね。美味しいお蕎麦をごちそうさまでした!以前食べたラーメンも好印象だったので、次回はぜひラーメンをいただいてみようかと思います。「カレー中華」ってのが、かなり気になります!ヘ(^o^)/


【「そば処 はらだ@上田」 過去の記事】
2005.11.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__97de.html


【お店データ】
店名 : そば処 はらだ
住所 : 長野県上田市上丸子362
電話番号 : 0268-42-2706
定休日 : 日曜日
営業時間 : 11:00~14:30
駐車場 : 10台
アクセス : 国道152号線の旧道沿い 丸子中央総合病院の裏手 (地図
メニュー : 中華そば 500円、チャーシューメン 750円、カレー中華 600円、もりそば 600円、小太郎そば(くるみのたれ) 700円、カレーそば 600円、肉うどん 550円、カレーうどん 600円、かけうどん 400円 他


【関連サイト/ブログ】
信州そば漫遊 (信濃毎日新聞) URL
 http://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/122.php
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page0015.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/self04/drv040314.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-201.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-619.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーかりさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/542c90541fcc2dcd231b07be9dde2a0c

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2006.11.13

中華料理 宝華@下諏訪

赤兎の後、二軒目は同じ下諏訪にある「中華料理 宝華」におじゃましました。

Dsc02269

このお店は今まで全然知らなかったのですが、メンバーの方のオススメで行ってみることにしました。場所が全然分からず、雨の夜ということで途中ではぐれてしまったので時間がかかりましたが(笑)、なんとか到着することができました。

お店は民家のような作りになっており(お店の家族の方が出入りしていたので、本当に民家です(笑))、家庭的な雰囲気がするお店です。カウンター席とテーブル席、小上がりがあります。

宝華は中華料理屋さんで、以下のようなメニューになっています。いろいろありますね~

Dsc02261

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宝華の名物は油そばなんだそうです。ということで基本の油そば「宝ソバ」(580円)をいただくことにしました。

「宝ソバ」(580円)
Dsc02265

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油そばはいわゆる「汁無しラーメン」の事なのですが、宝ソバには濃い味のスープというかつけだれがあります。このつけだれと麺をよ~く混ぜて食べてみると、うま~~い!!今までに味わったことのない美味しさです!!まったりしているというか何というか、ちょっとこれはクセになりそうです。玉子のような味もしますね。油が結構あるのですが、意外とさっぱりといただくことができます。ラー油や酢を入れるとまた違った味で楽しめます。

Dsc02267

麺は細めのストレート麺です。麺自体は柔らかめなのですが、つけだれがよく絡んで美味しいです。麺の量は少なめなので、ボリューム感はありませが、連食の2杯目には最適ですよね(笑) チャーシュー、、メンマ、ナルトの細切り、カイワレ大根などがトッピングされています。

その他にオススメの「ギョーザ」(380円)もいただいてみました。

「ギョーザ」(380円)
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一見オーソドックスな餃子に見えますが、皮がパリパリ、餡も肉が多めでとても美味しい餃子でした。メニューにも書いてあるようにもともとの味が濃いめなので、醤油は少しだけ付けて食べる方が良いようです。

二軒目にもかかわらず、油そばの宝ソバとても美味しかったので、ペロリと平らげちゃいました。こんなに美味しい油そばを食べたのは初めてです!まったりとした口当たりが何ともいえないですね。油は多いはずなのに、さらりとしているのも秀逸だと思います。夜だけの営業なのでかなりハードルは高いですが、ぜひまた食べに行ってみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 中華料理 宝華
住所 : 長野県諏訪郡下諏訪町御田町下3156-3
電話番号 : 0266-28-4112
定休日 : 水曜日
営業時間 : 平日 17:00~24:00 日曜日 17:00~23:00
駐車場 : 7台
アクセス : 国道20号線大社通り交差点の北側の御田交差点のひとつ北側の通りを入ってすぐ (地図
メニュー : 宝ソバ 580円、キムチ宝 630円、ラーメン 530円、チャーハン 530円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page0095.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-351.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-429.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/23715563.html

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拉麺 赤兎@下諏訪

下諏訪のお気に入りラーメン店「拉麺 赤兎」におじゃましました。

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この日もタテさん主催の赤兎の会があり、やってきました。こういう機会でもないとなかなか食べに行けない距離なんですよね…(笑) この日も赤兎大好きな方々が集まり、ラーメン談義に花が咲きました。

さてと何を食べようか悩みましたが、久々に「塩らーめん」(600円)に「チャーシュー」(80円)と「煮玉子」(80円)を追加トッピングしていただきました。

「塩らーめん」(600円)+「チャーシュー」(80円)+「煮玉子」(80円)
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う~ん、相変わらず赤兎の塩は美味しいですね~ 僕の中では塩ベスト3に入るくらい大好きなんです。透き通ったマイルドなスープは癒されるような優しい味がするのですが、なぜかホッとしてしまうんですよね。思わず笑みがこぼれてしまいます(笑) レンゲでスープを飲む手が止まらなくなり、もちろん完飲です!

Dsc02257

チャーシューを初めて追加トッピングしてみました。赤兎のチャーシューは美味しいので2枚くらい食べrたいと思っていたのですが、今までなぜか忘れちゃっていました(笑) バラロールのチャーシューなのですが、適度に脂がのっていて、箸で持つと崩れちゃうくらい柔らかいチャーシューなんですよね~ 味付けもかなり好みです。赤兎では1枚単位でチャーシューが追加トッピングできるのはうれしいですよね~

Dsc02259

赤兎の煮玉子も美味しいんですよね~ 半熟具合もちょうど良い感じで、かなり好きです。いつもつい頼んじゃうんですよね。味玉っていうと100円というのが大体の相場ですが、何と80円っていう価格もありがたいです。

久々の赤兎の塩らーめんでしたが、相変わらず癒される優しい味にはホッとさせられました。何度食べても食べ飽きないラーメンですよね。今回もどうぞごちそうさまでした!赤兎はどれを食べても外れがないので、安心して食べられますよね。次回は何を食べようかなぁ~ヘ(^o^)/


【「拉麺 赤兎@下諏訪」 過去の記事】
2005.04.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/04/__334d.html
2005.05.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/05/__334d.html
2005.10.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/10/__334d.html
2006.01.10
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/__334d.html
2006.02.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__334d.html
2006.05.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__48eb.html
2006.06.06
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__48eb.html
2006.07.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__48eb.html
2006.09.15
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__48eb.html
2006.10.19
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__48eb.html
2006.10.21
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__48eb_1.html


【お店データ】
店名 : 拉麺 赤兎
住所 : 長野県諏訪郡下諏訪町南高木8943 ハイフラッツ長崎
電話番号 : 0266-28-9031
定休日 : 木曜日、第3水曜日
営業時間 : 11:30~14:00 17:30~21:00 (スープ終了まで)
駐車場 : 4台
アクセス : 国道20号線 高木交差点近く (地図
メニュー : 醤油らーめん 600円、香味醤油らーめん 600円、塩らーめん 600円、塩野菜らーめん 780円、味噌らーめん 850円、チャメ玉丼 300円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/sekito.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-4.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-31.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-51.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-61.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-63.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-77.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-78.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-84.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-90.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-92.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-95.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-99.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-100.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-102.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-109.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-111.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-126.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-144.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-164.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-165.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-171.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-187.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-196.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-207.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-211.html
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-14.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-82.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-120.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-162.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-263.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-70.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-311.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-454.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-582.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-18.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-25.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-54.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-67.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-85.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-108.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-116.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-133.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-174.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-176.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-201.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-243.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-248.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-299.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-304.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-331.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-350.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL 
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0406003247.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0502170509.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/1108113944.php
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/nanshin/sekito.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/12887953.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/19892934.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/25542654.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-49.html
グルメ情報(長野県中信地区) (sakuraさん) URL
 http://www.rose.ne.jp/~gurume/photo3/sekito.htm
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーナッツかりんとうさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/9dc28d46312b22d67d65201ddbd207c2
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/bf3e8b5fdcbcb0e0212b4f84c023bbfa
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/d92bb3d191e92a1223a16500e5cc62b1
Dream Weather ~夢日和~ (ちゃぼさん) URL
 http://yumebiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/post_b66c.html

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2006.11.11

第2回信州ラーメン博@長野

本日、長野市のビッグハットで開催された「第2回信州ラーメン博」に行ってきました。みなさまに素早くレポートするために、時系列の文章になってしまうことをご了承下さい。最後の方にデジカメで撮ってきた動画も用意しましたので、ぜひごゆっくりご覧下さいね。

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【8:50】

土曜日は開始時刻が朝9時からということでそれに合わせて到着するように小諸を出発しました。高速を飛ばして1時間かからずに会場に着きました。道中雨がポツポツ降りましたが、到着する頃には晴れてきてラッキーでした。早い時間帯だったので、駐車場もすぐに停めることができました。

会場に入ったら、意外とがら~んとしていて、肩すかしを食らいました。県外の潤や宝屋はそれなりに行列ができていましたが、県内のお店は並んでいるところはほとんどありませんでした。

会場はがら~んとしていますね。
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県外の潤や宝屋は9時前にもかかわらず、多くのお客さんが行列していました。
Dsc02288

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【9:00】

まずは県外のラーメンを味わってみようと思い、新潟から出店している「らーめん処 潤」のラーメンをいただくことにしました。

結構多くのお客さんが並んでいました。といっても10分くらいでラーメンを受け取ることができました。
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「元祖背脂燕系 中華そば」
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事前の情報通り、背脂がビッシリ振られたラーメンです。スープを一口飲んでみると、まず煮干しの魚介の香りが口いっぱいにひろがります。う~ん、ガツーンとくるタイプではありませんが、マイルドな魚介が美味しいですね~ 背脂は思ったよりしつこくはなく、意外とさらっといただけます。岩海苔と刻み玉ネギがいいアクセントになっています。

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麺は太めのストレート麺です。茹で加減もちょうどよく、太いのでコシがありとても食べ応えがあります。モチモチした食感も最高ですね。


【9:30】

さてと、一杯目を食べ終わり、会場内を散策?します。会場到着時よりはお客さんが増えてきました。

会場にある出店ラーメン一覧のボードが設置されているのですが、これが意外と便利なんですよね。
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ボチボチとお客さんも増えてきました。それでも昨年に比べれば全然少ない感じです。
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【9:50】

さてニ杯目は、ボリュームのあるラーメンを食べようと、伊那市より参戦している「麺屋 二八」のブースに向かいました。

二八はほとんど行列が無く、ちょっと寂しい感じのブースです。もちろんすぐにラーメンを受け取る事ができました。
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「二・八郎麺」
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名前を見れば分かるように、東京の「二郎」のラーメンをインスパイアさせたラーメンです。ニンニクが強烈に効いているスープですね~ スープを飲むと鶏油のこってり感とニンニクが口の中を襲ってきます!こりゃ~強烈ですね~
トッピングも本物の二郎ほどではありませんが、モヤシとキャベツがどっさりと盛られています。厚切りのチャーシューも美味しかったです。

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麺は太めのストレート麺です。ブース内に幟がありましたが、浅草開花楼の麺を使用してるんだそうです。とても食べ応えがあって、モチモチした食感も秀逸な麺ですね。なかなか良かったです。


【10:20】

まだこの時間でも、県内店はそれ程行列ができていませんでした。昨年は大失敗した助屋とロコですが、今年は集客に成功したようで、両店とも県内店ではトップの売り上げのようでした。

先ほどよりもお客さんがさらに増えてきましたが、昨年に比べたらかわいいものです(笑)
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【10:30】

三杯目は、雑誌等の事前学習でぜひ食べてみたいと思っていた、長野市の人気店「ゆいが」を食べてみることにしました。

ゆいがは入って一番最初のブースでしたが、ボチボチお客さんが来ていたようです。3分ほどでラーメンを受け取ることができました。
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「元祖 東京noodle」
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こちらにはオプションの味玉(100円)をトッピングしています。味玉については後ほど書きます。スープは、オーソドックスな醤油ですが、さば節を効かせております。この節の効かせ方が絶妙であっさりしていてとても美味しかったです。お店同様に無化調のスープだそうです。

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チャーシューがまたイイんですよね~ 炙られてはいませんがお店同様に長細い形をしており、脂がトロトロで本当にうまいチャーシューですね。

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オプションの味玉は「節塩味玉」というネーミングが付けられていました。その名の通り塩味の味玉なんですよね。割って食べてみると、本当に塩味なんですよ~(当たりまえか!) 半熟具合もバッチリでスープの味を損なうことなく、美味しくいただきました。


【10:50】

結構お客さんが増えてきました。みなさんお目当てのお店に行列していますが、それでも県内店は助屋とロコを除けばすぐに食べられるようです。
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このように階段で食べているお客さんが多かったです。他にもテーブル席があり、テーブルの方は昨年よりもかなり数を増やしてあるようです。
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会場内には、各お店の待ち人数と待ち時間、残り杯数が分かるモニターが設置されました。この時はまだ待ち時間は少なめですが、こういったサービスはうれしいですよね。
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【11:00】

四杯目以降は事前には予定していなかったので(笑)、当日券でいただきます。佐久でのお気に入り「麺匠 文蔵」に行ってみました。

東信地方から参戦したお店は、ロコ以外どこも苦戦しているようです。文蔵も、お客さんはまばらです。もちろんすぐにラーメンを受け取ることができました。森泉さんが麺上げをなさっていて、「ヨッシャー」も掛け声も相変わらず健在でした。
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「junk noodle 文蔵」
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スープはとても濃厚そうですねぇ~ スープを一口飲んでみると、文蔵お得意の濃厚な豚骨を味わうことができます。そのあと鰹の味がガツーンときます。説明によるとこの鰹は「鰹油」で香り付けをしているそうです。醤油だれももコクがあり、う~ん、美味しい!チャーシューは炙りではありませんが、柔らくて美味しかったです。

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麺はもちろん浅草開花楼の麺が使われています。お店では中太の麺が使われますが、ラーメン博では茹で期間を考えて中細の縮れ麺が使用されていました。ツルツルした食感がなかなか良い麺ですね。なかなか美味しかったです。


【11:40】

お昼近くになってくると、お客さんがかなり増えてきましたが、やはり昨年よりは少なめです。身動きが取れなくなうような事はありませんでした。ロコは県内店では終始一番行列が長かったように思います。昨年のリベンジを果たしましたね!
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【12:00】

さていよいよラストの5杯目です。こってりラーメンが多かったので、ここであっさりラーメンを食べようと上田の「拉麺酒房 熊人」に行ってみることにしました。

ボチボチお客さんは来ていたようでしたが、今日訪れたお店の中では、熊人が一番苦戦していたように思います。
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「特大エビ天拉麺」
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いや~それにしても大きなエビ天ですね~ エビ天は本当は1本だけなのですが、200円プラスするともう一本追加してくれるサービスもあります。スープは鶏ガラベースに宗田鰹の効いた和風スープに仕上がっています。実際のお店でもおなじみのスープですよね。麺は夢あさひを使用した細麺が使われています。おそばのような色をした麺ですが、小麦粉の味をしっかりと味わえる麺です。喉越しもイイですね~

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特大のエビ天が二本も食べられるなんて幸せですよね~ ご主人のこあいさんが揚げてらっしゃいました。卵焼きがのせられており、もうこれは純和風のラーメンですよね。お店でも¥ぜひ出して欲しいです(笑)


【12:20】

最後に口直しに、小諸の「ちるちる」のジェラートをいただきました。
Dsc02334

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8種類くらいのジェラートから選ぶことができますが、ジャージー牛のミルクとマンゴーのダブルをいただきました。どちらも甘さが控えめで本当に美味しかったです。


会場の様子を、短いですがデジカメの動画で収めてきましたので、ぜひご覧下さいね!
(Windows Media Player 9以降が必要です)

Wmp_iconramenhaku2006.wmv


今年のラーメン博はガッツリ5杯も食べてしまいましたが、どれも美味しかったです。あえて一番美味しいラーメンを挙げるとすれば、「ゆいが」が特に美味しかったですね~ 味玉を入れたので豪華になりましたが、スープも麺もトッピングもどれも素晴らしかったです。ぜひ実際のお店でも食べてみたいなぁ~と思わせる逸品です!

天気があまり良くなかったせいもあり午前中の出足は鈍かったのが目立ちましたが、それでもお昼時には多くのお客さんでにぎわっていました。みなさんラーメンがお好きなんですよね~ 混んでいようとも大好きなラーメンを求めて県内各地からみなさんやってきていました。明日も開催されるので、興味のある方はぜひ足を運ばれてみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/

第2回信州ラーメン博 公式サイト
http://www.goodnagano.com/ramenhaku06/

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2006.11.10

らあめん 寸八@松本

松本ラーメン食べ歩き二軒目は、こちらも人気店になりつつある「らあめん 寸八」におじゃましました。

Dsc02245

寸八は僕が松本で今一番お気に入りのラーメン店で、かなりハマっています!僕の大好きな家系ラーメンがいただけ、その他のラーメンもとても美味しいからです。またお話好きなご主人の人柄の良さもいまたいいんですよね~ 訪れるたびに、いつもいろいろと話し込んじゃいます(笑)

この日は念願の裏メニューをいただこうとしたのですが、昼時の満席状態でご主人もかなりお忙しい様子だったので、レギュラーメニューより「らあめん」(650円)をオーダーしました。

「らあめん」(650円)
Dsc02242

らあめんは寸八の代表的なラーメンで、豚骨醤油ラーメンでいわゆる家系ラーメンです。濃厚な豚骨がウリなのですが、この日の豚骨は少々濃厚さが足りないというか薄めに感じました。Komachi効果で休日はかなりの混み具合だったのでしょうか、そのために翌日は豚骨が薄くなってしまったような気がしてちょっと残念でした。この日だけのブレであればいいのですが…

麺は硬め指定だったこともあり、コシが十分に感じられる麺でした。ちょっとコシがありすぎの感もありますが、これはこれで美味しいんですよね~ 僕って猫舌なのでこれくらい硬い方がのびづらくてGoodです(笑)

チャーシューは相変わらずボリュームがあって、いかにも肉~という感じが美味しいですよね。連食しなければ、チャーシュートッピングしたくなるくらいです。海苔も撮影しやすいように、丼の縁に立ててありました。キャベツやほうれん草も美味しいですね~

少々辛口のレポートになってしまいましたが、かなり高いレベルでのお話なので、この日のラーメンも十分美味しかったです。今までの豚骨がかな~り濃厚だったということでもあると思いますね。さて次回は空いてる時間帯を狙って、念願の裏メニューに挑戦したいと思います!ヘ(^o^)/

Dsc02244

僕が訪れた少し前に、長野では有名な三四六さんが寸八のラーメンを食べに来たんですって!上の写真はその時に三四六さんがお店の壁に書いてくれた言葉です。

夢を見たきゃ
歩けないのに 走るな
走れるのに 歩くな

ご主人、三四六さんが来てくれた事、かなりうれしそうでしたよ!みなさんもぜひ寸八に三四六さんの直筆のメッセジーを見に行ってみて下さいね。


【「らあめん 寸八@松本」 過去の記事】
2006.08.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__62e3.html
2006.09.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__62e3.html
2006.09.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__62e3_1.html
2006.10.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__62e3.html


【お店データ】
店名 : らあめん 寸八(ずんぱち)
住所 : 長野県松本市白板1-1-13
電話番号 : 0263-39-3878
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~21:00
駐車場 : 1台
アクセス : 国道143号線 巾上交差点を北上し2つめの交差点を右折してすぐ (地図
メニュー : らあめん 650円、ちゃーしゅーめん 900円、みそらあめん 700円、みそちゃーしゅーめん 950円、支那そば 600円、ちゃーしゅー支那そば 850円 他
ホームページ : http://hp.tcup.jp/zunpachi/1/simple01.php


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/221.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-169.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-185.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-208.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-209.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-520.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-540.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0726112035.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0726112414.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0804182330.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0807182425.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0828223954.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0919212931.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/1016003318.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/1108205137.php
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/chushin/zunpachi.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/20940943.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/22109707.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/23078061.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/23140537.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/23260245.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/23316288.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/23917161.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/24363184.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/25097866.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/25163504.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/25299751.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/25924273.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/26036828.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/26543543.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-256.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-268.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-302.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-333.html
Dream Weather ~夢日和~ (ちゃぼさん) URL
 http://yumebiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/post_f5e1.html
 http://yumebiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/post_a311.html
 http://yumebiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/08/post_5167.html
 http://yumebiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/08/post_b743.html
 http://yumebiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/08/post_96c0.html
 http://yumebiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/09/post_4fdc.html
 http://yumebiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/09/post_66bd.html
 http://yumebiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/10/post_4fdc.html
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やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-264.html

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俺らラーメン ちょもらんま@松本

先日になりますが松本に行く機会があり、ラーメン食べ歩きをしてきました。一軒目は人気ラーメン店「俺らラーメン ちょもらんま」におじゃましました。

Dsc02237

松本での常連店になりつつあるちょもらんまですが、久々の訪問となりました。前回が8月だったので約3ヶ月ぶりになります。この日は開店直後だったので、お客さんは少なかったですが、帰る頃には続々とお客さんがやってきました。さすがは人気店ですね。

この日は念願の「カレーラーメン」(780円)をいただいてみることにしました。

「カレーラーメン」(780円)
Dsc02239

運ばれてくるなり、カレーのいい香りがします。ベースはコクとり塩で使用されれている鶏白湯スープだそうです。スープを一口飲んでみると、う~~結構スパイシーですね~!食べる前はそんなに辛くないのかな?とも思ったのですが適度な辛さがさらに食欲をそそります。食べ進めていくと、さらに辛さがじわ~っと感じられてきます。とろみもあってこれは美味しいスープですね~レンゲの手が止まらなくなりました(笑)

麺は中細の縮れ麺で、スープによく絡みますね。ツルツルとした食感がとても心地よいです。ネギが二種類トッピングされています。白ネギと青ネギなのですが、交互に食べるといろいろなネギの味と食感が楽しめて面白いです。チャーシューも柔らかくて美味しいですし、味玉がデフォルトで半分トッピングされているのもうれしいですよね。

連食予定だったのでライスはオーダーしませんでしたが、無性にライスが欲しくなりました~!ご飯の上にこのスパイシーなスープをかけていただくなんて、考えただけでヨダレが出てきます(笑) 次回は必ずライスを頼もうかと思いました!

カレーラーメンと聞くと、ちょっと異色な感じを持つかもしれませんが、ちょもらんまのカレーラーメンはよく研究されていますね~ 鶏白湯のスープにカレーがこんなに合うものなんて思いもしませんでした。これはちょっとクセになりそうですね。これで次回は鯵しょうゆ、コクとり塩、カレーラーメン、または裏メニューの鯵魚醤と、何を食べようかまた悩みの種がひとつ増えちゃいました!ヘ(^o^)/


【「俺らラーメン ちょもらんま@松本」 過去の記事】
2005.11.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__aa95.html
2006.01.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/__aa95.html
2006.02.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__aa95.html
2006.04.13
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__aa95.html
2006.08.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__aa95.html


【お店データ】
店名 : 俺らラーメン ちょもらんま
住所 : 長野県松本市宮田4-13
電話番号 : 0263-28-4631
定休日 : 水曜日・木曜日
営業時間 : 11:30~15:00 18:00~21:00
駐車場 : 8台
アクセス : 国道19号線 松本信用金庫南支店の裏手 (地図
メニュー : 鯵しょうゆ(背脂あり・背脂なし) 680円、鯵チャーシュー(背脂あり・背脂なし) 950円、コクとり塩 680円、コクとりチャーシュー 950円、カレーラーメン 780円


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/tyomo.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-34.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-86.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-100.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-149.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-160.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-187.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-226.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-234.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-279.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-336.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-338.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/1113114922.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/1117185054.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/1223185418.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0128162219.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0417230925.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0702222402.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0720214129.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0809155014.php
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/chushin/chomoranma.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/9296129.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/9422507.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/9873264.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/10165303.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/10717167.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11125241.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11716952.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11899594.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/12735231.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/13095726.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/13335221.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/13630324.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/14153353.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/14153798.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/15222651.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/15591365.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/16371222.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/16544344.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/16608419.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/17161579.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/17345798.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/18221416.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/18664860.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/19236187.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/20346495.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/20792166.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/20887307.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/22013385.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/22404870.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/22534444.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/23672533.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/24308360.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/24902003.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/26687169.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-547.html
グルメ情報(長野県中信地区) (sakuraさん) URL
 http://www.rose.ne.jp/~gurume/photo3/chomoranma.htm
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-111.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-118.html
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/953c1aebcf854a0b2598ea0ab4918f99
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/b6dec761ac209d0061a70c51dc6fc99a
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-268.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-376.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-466.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-482.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-544.html
Dream Weather ~夢日和~ (ちゃぼさん) URL
 http://yumebiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/04/post_cd75.html
 http://yumebiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/05/post_aa39.html
 http://yumebiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/post_0e34.html
 http://yumebiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/10/post_9464.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーかりさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/cb5083fb1cab15c50c9cccb41735beaf
ZuKuD@Se.信州 URL
 http://www.zuku-d.com/shop/tyomoranma/

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2006.11.09

茶房 玄米人@上田

上田のカフェ「茶房 玄米人」に初めておじゃましました。

Dsc02235

玄米人はカフェなのですが、店名にあるように玄米と野菜を中心とした徹底的にこだわった食材を利用したランチをいただけると評判のお店です。以前からいつかは行ってみたいと思っていたお店なのですが、念願かなってようやく訪れることができました。

お店は普通の民家のような雰囲気があり、靴を脱いで上がります。気さくな老夫婦お二人で切り盛りされているようです。お店はこぢんまりしていて、カウンター席とテーブル席、奥の方に個室があります。この日はあらかじめ電話で予約を入れておいたので、個室に通されました。とても居心地の良い店内です。

ランチのメニューはこのようになっています。

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この日は一日15食限定の「週替わりランチ」(1180円)をいただきました。

「週替わりランチ」(1180円)
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ランチは無農薬の玄米減農薬野菜を使った週品のおかずで提供されます。見た目にも美しいですよね。これだけの種類のおかずをいただけるのはうれしい限りです。

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玄米は農薬を一切使っていない無農薬玄米を使うというこだわりようです。玄米というと固い食感というイメージがありますが、こちらのはふっくら柔らかくて本当に美味しいです。お聞きすると、圧力鍋で炊いているそうです。上にはゴマがふりかけられています。

Dsc02232

この日のメインのおかずは、大根のステーキです。玄米人では菜食にこだわっているので、お肉は一切使っていません。味付けは薄味で素材本来の味を十分に引き出しており、体にも良さそうですね。上にかけられているバジルのソースが絶品でした。付け合わせの野菜も地元産の減農薬野菜にこだわっているそうです。

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メインのおかずの他に3種類ものおかずが付いてきます。この日は、ひじきの煮物にサラダ、漬物などでした。こちらも薄味で、食材の味を堪能することができます。他にポタージュスープが付いてきます。

1180円のランチというとちょっと高いような感じがしますが、無農薬や減農薬の食材を使ったこだわりのお料理がいただけボリュームもあるので、むしろ安い気もしますね。体に優しいランチをいただくと体が洗われるような感じがしました。数々の手の込んだお料理、本当に美味しかったです。

仕込みに手がかかって何時間もかかるので、一日15食しか提供できないそうです。ですので予約のお客さんの分だけで終わってしまうようです。玄米人のこだわりのランチをいただきたい方は予約された方が確実かと思います。少々高いですが、みなさんもぜひ一度玄米人のこだわりランチをご賞味下さいね~ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 茶房 玄米人
住所 : 長野県上田市古里1992
電話番号 : 0268-22-3231
定休日 : 月曜日、火曜日
営業時間 : 11:00~15;:00(LO 14:30) 夜はコース予約のみ
駐車場 : 6台
アクセス : 浅間サンライン 住吉東交差点近く (地図
メニュー : 週替わりランチ 1180円、日替わりカレーセット 1200円 他

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2006.11.08

とりやたまや@佐久

佐久の鶏料理・卵料理専門店「とりやたまや」に行ってきました。とりやたまやはまだ新しいお店ですが、焼き鳥をはじめとする美味しい鶏料理や卵料理がすごく美味しいので、ちょくちょく利用させてもらっています。このブログでも何回かご紹介しているので、ご存じの方もいらっしゃるでしょう。

この日は東京在住のひでまるさん&もね♪さんとご一緒でした。僕も含め三人ともこの日も美味しいお酒にお料理に大満足でした。いつ来てももホント美味しいんですよね~ お店の方の接客もとても好印象です。

それではこの日いただいたお料理とお酒をご紹介します。少々酔っていたので(笑)、記憶が曖昧で一部メニュー名が不正確かもしれませんがご容赦下さい。う~、メニュー表の写真を撮ってくればよかったなぁ…(>_<)

白レバーのお刺身
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とりやたまや名物の白レバーの刺身です。新鮮な鶏を入荷できるからこそ提供できるメニューですよね。レバー好きの方にはたまらない一品だと思います。

キャベツの温かいサラダ
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茹でられたキャベツのサラダです。上には温泉卵がのせられており、黄身を割っていただきます。

ささみ
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とりやたまやの焼き鳥は身が大きくて食べ応えがありますよね。ささみの身は柔らかくて美味しかったです。

砂肝
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焼き鳥の定番・砂肝です。僕は砂肝が大好きなんですよね~コリコリした食感がなんともいえないです。

玉ネギ
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とりやたまやで串のおまかせ三本セットを注文すると、野菜焼きの串がサービスされるんですよね。この日は玉ネギでした。甘みと辛みがいいバランスですよね。

そろばん
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そろばんというのは、鶏の首の部分のお肉だそうです。脂ものっていてとても柔らかく美味しかったです。

鶏すき鍋
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寒い時期になってきたので、鍋も美味しいですよね~ ということで提供開始された鍋をいただくことにしました。お店の方オススメの「鶏すき鍋」をいただくことにしました。ちょっと濃いめの醤油だれに鶏肉や野菜などを入れていただきます。すきやきのように溶き卵につけて食べるのですが、これが美味しいんですよね~ ぜひみなさんも一度お試しあれ~

ビール
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外国製のエールビールをいただきました。すいません、名前は失念しました(^^ゞ。とても美味しかったです。

焼酎
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お店の方オススメの黒糖焼酎をロックでいただきました。すみません、こちらも名前失念です(>_<)。口当たりが良くフルーティーで美味しい焼酎でした。

とりやたまやは、本当に美味しいお料理とお酒をいただけるので、超オススメのお店です。お料理だけでなくお店の雰囲気や接客もl良いんですよね。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか?

ところで突然ですが、「とりやたまやに行ってみたい!」という方を随時募集しています!(笑)僕の都合がよければいつでもご一緒しますので、行ってみたいという方はぜひご連絡下さいね~!ヘ(^o^)/


【「とりやたまや@佐久」 過去の記事】
2006.06.29
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/post_a2fe.html
2006.08.06
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/post_8e4a.html


【お店データ】
店名 : とりやたまや
住所 : 長野県佐久市岩村田1289-3 佐久平イースト1F
電話番号 : 050-1557-0509
定休日 : 月曜日(不定休あり)
営業時間 : 平日 17:30~25:00(LO 24:00) 休前日 17:30~26:00(LO 25:00)
駐車場 : 11台
アクセス : 岩村田駅前交差点より佐久平駅方面に150mほど西 (地図
メニュー : 下記ホームページをご覧下さい
ホームページ : http://www.toriyatamaya.com/


【関連サイト/ブログ】
うたかたの記 (もね♪さん) URL
 http://plumcake.exblog.jp/3808412
 http://plumcake.exblog.jp/3951479

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そば七@小諸

小諸の人気蕎麦屋さん「そば七」におじゃましました。

Dsc02206

そば七は小諸でも有名なお蕎麦屋さんのひとつで、僕も時々利用させてもらうっています。この日は三連休の中日だったこともあり、ほぼ満席の盛況ぶりでした。いつもそうなのですが、この日は特に観光客の方が多かったように思います。

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この日もいつもの「ざる」(800円)をいただきました。

「ざる」(800円)
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浅間山麓で栽培したそば粉のみを石臼で挽き純手打ちにした二八そばです。太く打たれています。この日はいつもよりもさらに太めに感じましたが、とてもコシがあり、歯応えが良いお蕎麦です。そばの香りもしっかりしています。いつ食べても美味しいですね~ お蕎麦の量は標準的なので、ガッツリ食べたい方は「せいろ」(1200円)を食べられるといいかと思います。

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薬味はネギ、大根おろしの他に、通常でしたらわさびなのですが、そば七ではなんと柚子が添えられています。この柚子がいいんですよね~ わさびだとそばつゆが辛くなってしまいますが、柚子の香りはそばつゆの味を損なうことなく、よく合うと思います。 そばつゆは甘めですがとても美味しいです。

Dsc02203

小鉢として野沢菜とじゃがいもをいただくことができます。じゃがいもは味噌を付けて食べるのですが、これがとても美味しいです。

Dsc02198

テーブル上にはそばおかきが置かれていて、おそばが運ばれてくるまで自由に食べることができます。一度食べ始めると、止まらなくなっちゃうんですよね~(^^ゞ

そば七というと観光客向けというイメージが強いですが、こだわりのお蕎麦をいただけるので、地元の僕もよく訪れるんですよね。ぜひみなさんも一度そば七のお蕎麦をご賞味下さいね!ヘ(^o^)/


【「そば七@小諸」 過去の記事】
2005.03.27
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/03/post_20.html
2005.08.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/08/post_7850.html
2006.09.06
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/post_7850.html


【お店データ】
店名 : そば七
住所 : 長野県小諸市本町3-1-2
電話番号 : 0267-22-7688
定休日 : 火曜日
営業時間 : 平日 11:30~15:00 17:00~20:00 土日祝 11:30~20:00
駐車場 : 少し離れたところに5台
アクセス : しなの鉄道小諸駅より徒歩5分 本町通り沿い 長野銀行向かい (地図
メニュー : ざる 800円、せいろ 1200円、かけ 800円、みぞれ 1000円、そばがき 800円、石臼手びきざる(10食限定) 1200円
ホームページ : http://www.dia.janis.or.jp/~soba-7/
http://soba7.exblog.jp/


【関連サイト/ブログ】
信州そば漫遊 (信濃毎日新聞社) URL
 http://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/125.php
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-573.html

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2006.11.07

4万キロ達成!!

昨夜ですが、我が愛車「ティーダ」が4万キロを達成しました~♪

Dsc02253

1万キロの時は惜しくも見逃したのですが、2万キロ、3万キロ、そして4万キロとその瞬間を写真に収めることができました!

2万キロ達成!
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/20000km_a215.html
3万キロ達成!
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/30000km_2292.html

買ってから大体2年経ちますが、2年で4万キロというと結構いいペースですねぇ~ ちょっと走り過ぎのような気もしますが、いろんなところへ食べ歩きやお出かけしているので、これだけのペースになってしまうのでしょうね。もう売る時のことは考えず(笑)、乗りつぶそうかと思っています!


ここでちょっと車に関するトリビア

上のメーターの写真で、ガソリンの給油機のマークがありますよね?その横に三角形のマークがあると思います。それって実は給油口の向きを示しているんだそうですよ!!ご存じでした?

もう既にご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが、僕は先日知り合いの方に教えてもらうまで全然知りませんでした~!これを見ると僕のティーダは給油口が右側にあることが分かりますね。最近の車にはこのマークが付いているそうなので、あなたの愛車でもぜひ確認してみてくださいね!

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おおぼし@上田

上田の人気ラーメン店「おおぼし」に、リニューアル後初めて行ってきました。

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おおぼしは以前は「大星亭」という店名でしたが、お店のリニューアルに伴って「おおぼし」と名前を変更しての再スタートとなりました。一時は閉店してしまったのかと思いましたが、きちんと再開されたので一安心です。

店内は以前は赤一色でちょっと落ち着きのない雰囲気でしたが、リニューアル後は青色基調で落ち着いた感じがしました(お店の外は相変わらず黄色ですが(笑))。店内のレイアウトは以前と同じで、カウンター席、テーブル席、小上がりがあります。

メニューも以前と変わらないのですが、セットメニューが整理され分かりやすくなったと思います。夜にしか味わえなかった変わりダネ餃子も終日食べられるようになったのがうれしいですよね。

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おなじみのサラダバーも、もちろんあります。ラーメンだけだと野菜不足になりがちなので、これはうれしいサービスですよね~

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この日は、僕の一番のお気に入り「ばりこて」(650円)をいただきました。

「ばりこて」(650円)
Dsc02180

う~~ん、それにしても背脂の迫力はスゴイですねぇ~ ばりこては豚骨醤油のスープに背脂がビッシリふられています。これだけ背脂がふられていると、しつこいような印象を受けますが、甘みも感じる背脂で意外とそうでもないんですよね。ニンニクの香りと相まって本当に美味しいスープに仕上がっています。いわゆる背脂チャッチャ系なのですが、この辺りじゃおおぼしでしか味わえないですね~

トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギなどです。チャーシューはとても柔らかくて美味しいです。刻みネギが大きめに切られているのが特徴で、シャキシャキした食感が楽しめます。味玉が半分ですがトッピングされています。

Dsc02184

麺は太めの縮れ麺です。黄色い色をしている麺ですが、モチモチした食感が良いですね~ スープとの絡みも抜群です。少食な方のために「ハーフ」が用意されているのがうれしいですよね。

連れが「ばりこて バージョン2」(680円)と、「しょうゆ」(600円)をオーダーしました。

「ばりこて バージョン2」(680円)
Dsc02178

スープや麺はノーマルのばりこてと同一なのですが、トッピングが異なります。こちらは角切りされたチャーシューと刻みネギがラー油で和えられた辛いラーメンになります。ラー油の辛みがクセになるようなラーメンに仕上がっています。こちらもオススメです。

「しょうゆ」(600円)
Dsc02177

おおぼしのラーメンはこってり度を指定できるのですが、こちらのしょうゆはあっさり指定です。鶏ガラ・豚ガラのオーソドックスなラーメンですが、こちらもなかなか美味しいです。麺はばりこてとは異なり細麺になります。

おおぼしといったら餃子ということで、久々に「焼き餃子」(350円)をいただきました。

「焼き餃子」(350円)
Dsc02179

おおぼしの餃子は人気があり、最新号のKomachiの餃子部門のランキングでも3位にランクインしていましたね。羽根付き餃子で、皮はパリパリなのに、中はとてもジューシーで肉汁がピューっと飛び出すくらいです。おおぼしではぜひ食べてみたいですね。

リニューアル後初めてのおおぼしでしたが、ラーメンも餃子も以前と変わらぬ味でホッとしました。ラーメンのばりこては背脂チャッチャ系が好きな方にはたまらないラーメンだと思います。餃子の美味しさは東信地方でも1,2位を争うくらい美味しい餃子ですね。これからも地元の人に愛されるおみせとして頑張って欲しいです。ばりこて以外にも魅力的なラーメンが勢揃いしているので、他のラーメンも試してみようかと思います!ヘ(^o^)/


【「おおぼし@上田」 過去の記事】
2004.11.21
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/11/post_18.html
2005.03.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/03/post_13.html
2005.05.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/05/post_f097.html
2005.12.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/12/post_f097.html
2006.02.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/post_f097.html
2006.06.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/post_f097.html


【お店データ】
店名 : おおぼし
住所 : 長野県上田市上田1354-1
電話番号 : 0268-27-0004
定休日 : 月曜日、第一火曜日
営業時間 : 平日 11:30~14:30 18:00~23:00(日祝 17:00~22:00)
駐車場 : 30台(共用)
アクセス : JR上田駅より車で10分 国道18号上田バイパス沿い 蛇沢交差点近く (地図
メニュー : ばりこて 650円、ばりこて バージョン2 680円、しょうゆ 600円、みそ 650円、つけめん 780円、焼き餃子 350円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page00143.html
 http://onedime.hp.infoseek.co.jp/ra-men/27.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-63.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-336.html
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-21.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーナッツかりんとうさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/ce6b8066ff36dd2c1c53409fd1023892
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/417fd41cab87a8c366eadad0575e8c37

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2006.11.05

ゆいが@長野

長野の人気ラーメン店「ゆいが」におじゃましました。

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ゆいがは今年オープンしたばかりの新しいお店ですが、早くも長野での人気店となっています。今度開催されるラーメン博にも出店するなど勢いを感じますね。この日もスタッフの方がもうひとり増えていましたが、ラーメン博のためだと思われます。

以前に(最初に)訪れた時と、メニュー名などが変更になっていました。「節口らーめん」などちょっと分かりづらいネーミングだったのが、単に「らーめん」という名称に変更されており、分かりやすくなりました。

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前々回は「焦がしそば」、前回は「つけめん」をいあただいたので、今回はゆいがの基本ラーメンである「味玉らーめん」(800円)をいただくことにしました。

「味玉らーめん」(800円)
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スープは鶏白湯ベースでカツオ節系の魚介を効かせたスープです。スープを一口飲んでみると、魚介の香りが口いっぱいに広がります!これは美味しいですね~ 同じ長野の蕪村のような強烈なインパクトほどではありませんが、それでも魚介がガツーンときます。鶏白湯なのでとろみも感じ、とても美味しいスープです。もちろん全部飲み干しました~(^^)

麺は中太の縮れ麺で、スルスルとした食感が印象的でした。スープとの絡みも良い方だと思います。トッピングのチャーシューは細長い形をしています。バーナーで炙られているのでとてもジューシーで、柔らかいチャーシューです。こりゃ~追加トッピングしたくなりますねぇ~ メンマは極太で、縦に裂きながらいただきます。上にトッピングされている白髪ネギもいいですね~

いや~、ゆいがのラーメンは相変わらず美味しいですね~魚介の効かせ方が本当に上手いと思います。次回も何を食べようか今から迷っています!(笑) まだ若いご主人ですがよく研究されていますね。ラーメン博もぜひ頑張って欲しいです!ヘ(^o^)/


【「ゆいが@長野」 過去の記事】
2006.07.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/post_9bf0.html
2006.09.27
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/post_9bf0.html


【お店データ】
店名 : ゆいが
住所 : 長野県長野市川中島町御厨829-2
電話番号 : 026-284-1107
定休日 : 火曜日
営業時間 : 11:30~14:00 17:30~22:30(スープ終了次第閉店)
駐車場 : 7台
アクセス : 国道77号線 稲里西交差点より南へ500m 万代書店近く (地図
メニュー : らーめん 700円、味玉らーめん 800円、とろ豚らーめん 900円、特ゆいが 1000円、かけ焦がしそば 600円、焦がしそば 800円、味玉焦がしそば 900円、極め焦がしそば 1200円、つけめん 750円、味玉つけめん 850円、とろ豚つけめん 950円、豚玉つけめん 1050円


【関連サイト/ブログ】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-446.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-485.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-562.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-609.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/hokushin/yuiga.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/17594922.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/22687212.html
Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=437277
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0501225534.php
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/226.html
 http://ramen.onedime.jp/232.html
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-361.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-238.html

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2006.11.04

大黒食堂(大黒屋)@千曲

千曲市の人気店「大黒食堂(大黒屋)」におじゃましました。

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以前大黒屋に行って以来ファンになったのですが、小諸から1時間という距離もあり、その後なかなか訪れる機会がありませんでしたが、念願かなってようやく再訪することができました。1時間で行けるのになかなか来ることができなかったなんて、中信地方や南信地方にお住まいの方には、怒られそうですね(笑)

この日は気合いを入れて一番乗りでしたが(笑)、開店後間もなく狭い店内はすぐに満席になってしまうくらいの人気ぶりです。さすが地元に愛されているお店ですね。やはり時間帯をずらして訪れた方が良さそうですね。駐車場が新設されたのもありがたいです。

この日は例年秋から提供されている「ワンタン麺」(850円)をいただきました。なお今回は「刻み玉ネギ入り」にしていただきました。

「ワンタン麺(刻み玉ネギ入り)」(850円)
Dsc02153

う~ん、相変わらず美味しそうですね~ 大盛用の一回り大きな丼で運ばれてきます。さてどんなお味でしょうか?

スープは大黒屋ではおなじみの鶏ガラベースのスープです。甘味さえ感じる濃厚な鶏の旨みがじわ~っとする、ホント美味しいスープです。醤油だれは最初は薄めかな?と思っても、食べすすめていくうちになじんでいくんですよね。このようなホッとするスープは、やはり大黒屋でしか味わえないですね。

刻み玉ネギ入りバージョンは初めていただいたのですが、いいですね~ 玉ネギのシャキシャキした食感と、甘味と辛味のバランスがいいアクセントを与えています。こりゃ~外せないオーダーですね。ただし、オーダー後に包丁で刻んでいるようなので、ご主人があまり忙しい時には遠慮した方がいいかもしれませんね。

麺は長時間熟成させた中太の縮れ麺です。以前も書きましたが、ピロピロした手打ち麺のような食感と、プリプリした食感が同時に味わえる麺です。こりゃ~美味しいですね~

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さあさあ、これが大黒屋のワンタンです!ふわっと柔らかい皮に、お肉ビッシリの餡が入って、こりゃ~うまいですね~ 熱々のワンタンはやはりこれから寒い時期にピッタリですね。数もたくさん入っていますよ~ チャーシューやメンマも抜かりはなく、もちろん美味しかったです。

久々の大黒屋でしたが、大満足の一杯をいただくことができました。昔懐かしいホッとするようなラーメンを超えて、これぞラーメンという神髄を味わうことのできるラーメンだと思います。ですので多くのお客さんに指示されているのだと思います。今回も美味しいラーメンをごちそうさまでした!

大黒屋はラーメンだけでなく、カツも有名なお店です。ラーメンがあまりにも美味しいのでカツにはなかなかありつけませんが(笑)、カツメニューとハーフラーメンともセットにできるようなので、次回はぜひニンタレカツライスをガッツリいただいてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【「大黒食堂(大黒屋)@千曲」 過去の記事】
2006.02.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/post_c08a.html


【お店データ】
店名 : 大黒食堂(大黒屋)
住所 : 長野県千曲市上山田温泉2-24-1
電話番号 : 026-275-0768
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~17:00
駐車場 : 7台
アクセス : 県道77号線 ホテルルートイン上山田別館向かい (地図
メニュー : ラーメン 600円、チャーシュー麺 850円、ワンタン麺、850円、玉子かつ丼 900円、ソースかつ丼 900円、カツライス 900円、ニンタレカツライス 900円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page00111.html
 http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page00111a.html
 http://ramen.onedime.jp/30.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-18.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-56.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-218.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-148.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-235.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-296.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-337.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-351.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-386.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-421.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-486.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-536.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-553.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-607.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0321212156.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0412214009.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0507020510.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0913221227.php
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/hokushin/daikoku.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/10955925.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/22835357.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/24179948.html
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-99.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-100.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-166.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-96.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-257.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-40.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーかりさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/4791e1b8734361a704dd3d5aa4233284
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/208ba654e998c52371fef57608ebf2c1
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/d1535115b99deb34bc84039307276399
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-164.html

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2006.11.03

麺匠 文蔵@佐久

お気に入りの「麺匠 文蔵」ですが、相変わらず毎週のように通っています。今回もまとめてご紹介したいと思います。

「文蔵らぁめん」(900円)+「大盛」(100円)
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追加のチャーシューと味玉がトッピングされたお得なラーメンですが、僕が一番好きなのはこの文蔵らぁめんです。やはりせっかくなので美味しい炙りチャーシューと味玉をガッツリといただきたいですからね~ いつも大体この文蔵らぁめんをいただきます。いつも「こってり」で注文するのが定番になってきました。

この日も濃厚な豚骨を堪能できましたが、噂によると夜の方がさらに濃厚になっているそうで、機会があればぜひ夜の部にも行ってみたいです。チャーシューと味玉も安定して美味しいですね。文蔵でイチオシのラーメンは、この文蔵らぁめんになりますので、ぜひ一度ご賞味下さいね!

「つけそば」(750円)+「味玉」(100円)
Dsc02151

文蔵らぁめんの次に好きなのがこのつけそばです。少し前から極太麺に変更になりましたが、これがイイんですよね~ 食べ応えがあって麺の味をしっかりと味わうことができます。麺の長さも食べやすい長さにしてあるのも好印象です。茹で時間は10分ととても長いのですが、茹で加減もちょうど良いです。

この日のつけだれはちょっとしょっぱめに感じました。お店の方も同じように言っていましたが、何でも定休日明けだと豚骨の濃度がどうしても低めになってしまうので、塩分濃度が高めになってしまうとのことで、致し方ないのかもしれませんね。

長野Komachi発売後は、平日でも行列ができるほどの盛況ぶりでした。やはり表紙を飾ったKomachi効果は絶大です!どんなに混んでいても接客は素晴らしいですね~ 味だけでなくこういった細かい点も、文蔵が支持されている理由なのでしょうね。

なお11/10~11/12に長野市で行われる信州ラーメン博の関係で、11/6(月)~11/14(火)までお休みになりますので、ご注意下さい。お休みの期間中、文蔵のラーメンを食べられないのは残念ですが、ぜひ信州ラーメン博、頑張って欲しいです。僕はもちろん文蔵のブースに訪れる予定でいます!ヘ(^o^)/


【「麺匠 文蔵@佐久」 過去の記事】
2005.11.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__3e86.html
2005.12.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/12/__3e86.html
2006.01.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/__3e86.html
2006.02.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__1550.html
2006.03.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550.html
2006.03.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550_1.html
2006.04.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__1550.html
2006.04.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__1550_1.html
2006.05.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__1550.html
2006.05.31
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__1550_1.html
2006.06.12
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__1550.html
2006.06.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__1550_1.html
2006.07.13
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__1550.html
2006.07.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__1550_1.html
2006.08.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__1550.html
2006.08.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__1550_1.html
2006.09.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__1550.html
2006.09.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__1550_1.html
2006.10.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__1550.html


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 月曜日
営業時間 : 平日・土曜 11:30~14:30 17:00~麺が無くなり次第終了 日・祝 11:30~麺が無くなり次第終了
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 650円、味玉らぁめん 750円、味噌らぁめん 750円、つけそば 750円、文蔵らぁめん 900円、文蔵せっと 900円、チャーシューらいす 300円 他


【関連ブログ/サイト】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-226.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-255.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-272.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-281.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-286.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-314.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-331.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-343.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-353.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-364.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-396.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-422.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-445.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-471.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-492.html
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ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/140.html
 http://ramen.onedime.jp/145.html
 http://ramen.onedime.jp/146.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-79.html
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 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-163.html
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『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/bunzo.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11193620.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11254390.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/19574464.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/22148572.html
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-101.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-106.html
おやすみどころ。 (k_kazyさん) URL
 http://plaza.rakuten.co.jp/21pega/diary/200512040000/
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/75f387ff4af9a8f0877adeff835fc450
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ac6a142daf936982751f8f5866946c46
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ec03f678bd823b453620d6d485c5df82
信州佐久平地域情報サイト あさま日和 URL
 http://www.asamabiyori.com/macha/men/index.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-92.html
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世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーナッツかりんとうさん) URL
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2006.11.02

めん屋 佐介@佐久

佐久に新規にオープンしたラーメン店「めん屋 佐介」に初めておじゃましました。

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佐介は以前むつみやがあった跡地に新規にオープンしたラーメン屋さんです。佐久プラザボウルというボーリング場の駐車場の一角になります。ちょっと前からオープンしていたことは知っていたのですが、ようやく訪れる事ができました。佐久に久々にラーメン店の新店がオープンしました。この日は平日だったのですが、続々とお客さんがやってきていました。

店内は綺麗にリニューアルされており、黒い木を多用した今風の作りになっています。カウンター席とテーブル席の他に、小上がり席も用意されています。

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佐介のメニューはこようになっています。ランチ時だけのお得なセットメニューも用意されています。

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この日は初めてということもあり、基本の「醤油らーめん」(650円)をいただきました。

「醤油らーめん」(650円)
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スープは、鶏ガラ・豚ガラを使ったオーソドックスなスープです。他にカツオ節でしょうか、魚介系の味も感じられる美味しいスープです。塩分濃度はどれ程高くないので、飲みやすいスープになっています。一面にネギを浮浮かしているのも特徴です。ガツーンといった強烈なインパクトはありませんが、どなたにもオススメできるスープです。

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麺は中太のストレート麺です。食べてみると麺自体は柔らかめに感じたのですが、モチモチとした食感がなかなか良いですね~とても美味しい麺です。

トッピングのチャーシューは脂が少なめの赤身が主体のものですが、これが結構イケます。次回はぜひチャーシューメンにしたいくらい美味しかったです。他にメンマ、海苔、カイワレ大根などがトッピングされています。

連れが「塩らーめん」(650円)をオーダーしたので、少し味見をさせてもらいました。

「塩らーめん」(650円)
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スープは醤油に比べて、より魚介を強く感じます。旨みが凝縮されているという感じで、こちらも好印象です。トッピングの白髪ネギが美味しそうですよね。ワカメなどもトッピングされており、醤油と差別化を図っています。

期待の新店ですが、なかなか美味しいラーメンをいただくことができました。強烈なインパクトのような物はありませんが、毎日食べても食べ飽きないような、落ち着いたラーメンをいただくことができました。若いご主人でしたが、ぜひ頑張って欲しいものです。佐介には他にも味噌や担々麺があるようなので、ぜひまた試してみたいと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : めん屋 佐介
住所 : 長野県佐久市長土呂1763-11
電話番号 : 0267-67-8070
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~14:00 17:30~22:00(LO 21:45)
駐車場 : 10台
アクセス : 佐久プラザボウル敷地内 (地図
メニュー : 醤油らーめん 650円、塩らーめん 650円、味噌らーめん 700円、四川坦々めん 900円、佐介らーめん 980円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/229.html

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2006.11.01

寿司処 ひろ喜@御代田

御代田駅近くのお寿司屋さん「寿司処 ひろ喜」に初めて行ってきました。

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以前この場所には「ひょうたん」というお寿司屋さんがありましたが、今年の4月に新たに「寿司処 ひろ喜」としてリニューアルオープンしました。リーズナブルなお値段で美味しいお寿司や海鮮料理がいただけると地元でも評判のお店です。以前のひょうたんの時は何度か訪れたのですが、ひろ喜になってからは初めての来訪になります。

店内は以前と同じようなレイアウトですが、新しい内装にリニューアルされており清潔感があります。カウンター席とお座敷席があります。

この日はお昼に訪れたのですが、ランチメニューはこのようになっています。他にお寿司や一品料理のメニューが勢揃いしています。

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この日は家族でランチメニューをいただきました。

「満腹御膳」(1000円)
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お寿司が6貫に、サラダ、茶碗蒸し、うどん、お新香がセットになったボリュームのあるランチメニューです。お寿司はどれもネタが新鮮でとても美味しかったです。茶碗蒸しも具材がタップリです。

「ヘルシー御膳」(1000円)
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お寿司が4貫に、海鮮カルパッチョ、茶碗蒸し、うどん、お新香がセットになった、その名の通りヘルシーなランチメニューです。お寿司は4貫だけですが、カルパッチョがなかなか美味しかったです。

「天丼」(980円)
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大きな海老やその他いろいろな天ぷらがのったボリュームのある天丼です。

「サーモン・いくらの親子丼」(980円)
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サーモンのお刺身とイクラがタップリの親子丼です。こちらもすごくボリュームがありますよね。

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食後には、コーヒーとデザートのサービスがあるものうれしいですよね。この日はクルミを使ったケーキでした。

とてもリーズナブルにランチをいただくことができ、大満足でした。お寿司は美味しいですし、何よりボリュームがあるのがうれしいですよね。今回いただいたランチメニューの他にもいろいろなメニューが用意されているので、ぜひまた試してみたいと思います。ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 寿司処 ひろ喜
住所 : 長野県北佐久郡御代田町御代田2422-84
電話番号 : 0267-32-7506
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:00 17:00~22:30(LO 22:00)
駐車場 : 7台
アクセス : しなの鉄道御代田駅近く 交番前 (地図
メニュー(ランチ) : 日替わりランチ 680円、満腹御膳 1000円、ヘルシー御膳 1000円、お刺身御膳 1200円、うな丼 800円、鉄火丼 880円、海鮮丼 1480円、サーモン・いくらの親子丼 980円、天丼 980円


【関連サイト/ブログ】
さくだいら.こむ URL
 http://www.sakudaira.com/shopreport/bn/060818_1.html

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