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2006.11.02

めん屋 佐介@佐久

佐久に新規にオープンしたラーメン店「めん屋 佐介」に初めておじゃましました。

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佐介は以前むつみやがあった跡地に新規にオープンしたラーメン屋さんです。佐久プラザボウルというボーリング場の駐車場の一角になります。ちょっと前からオープンしていたことは知っていたのですが、ようやく訪れる事ができました。佐久に久々にラーメン店の新店がオープンしました。この日は平日だったのですが、続々とお客さんがやってきていました。

店内は綺麗にリニューアルされており、黒い木を多用した今風の作りになっています。カウンター席とテーブル席の他に、小上がり席も用意されています。

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佐介のメニューはこようになっています。ランチ時だけのお得なセットメニューも用意されています。

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この日は初めてということもあり、基本の「醤油らーめん」(650円)をいただきました。

「醤油らーめん」(650円)
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スープは、鶏ガラ・豚ガラを使ったオーソドックスなスープです。他にカツオ節でしょうか、魚介系の味も感じられる美味しいスープです。塩分濃度はどれ程高くないので、飲みやすいスープになっています。一面にネギを浮浮かしているのも特徴です。ガツーンといった強烈なインパクトはありませんが、どなたにもオススメできるスープです。

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麺は中太のストレート麺です。食べてみると麺自体は柔らかめに感じたのですが、モチモチとした食感がなかなか良いですね~とても美味しい麺です。

トッピングのチャーシューは脂が少なめの赤身が主体のものですが、これが結構イケます。次回はぜひチャーシューメンにしたいくらい美味しかったです。他にメンマ、海苔、カイワレ大根などがトッピングされています。

連れが「塩らーめん」(650円)をオーダーしたので、少し味見をさせてもらいました。

「塩らーめん」(650円)
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スープは醤油に比べて、より魚介を強く感じます。旨みが凝縮されているという感じで、こちらも好印象です。トッピングの白髪ネギが美味しそうですよね。ワカメなどもトッピングされており、醤油と差別化を図っています。

期待の新店ですが、なかなか美味しいラーメンをいただくことができました。強烈なインパクトのような物はありませんが、毎日食べても食べ飽きないような、落ち着いたラーメンをいただくことができました。若いご主人でしたが、ぜひ頑張って欲しいものです。佐介には他にも味噌や担々麺があるようなので、ぜひまた試してみたいと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : めん屋 佐介
住所 : 長野県佐久市長土呂1763-11
電話番号 : 0267-67-8070
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~14:00 17:30~22:00(LO 21:45)
駐車場 : 10台
アクセス : 佐久プラザボウル敷地内 (地図
メニュー : 醤油らーめん 650円、塩らーめん 650円、味噌らーめん 700円、四川坦々めん 900円、佐介らーめん 980円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/229.html

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

こんにちは!塩ラーメンよさげですね~~次回は、塩に決めていました(笑)
ある一方の意味でもインパクトは、ないかもですが心にしみるインパクトは
あるような気がします。チャーシューなかなか良いでしょ・・・開店以来かかなり進化を遂げているようです。

投稿: タテさん | 2006.11.02 21:02

タテさん、こんばんは~
塩、よさげでしょ~!僕も味見程度でしたが、なかなか良かったですよ。
チャーシュー、脂が少なめなのですが、とても美味しかったですよ。いろいろな評判を聞いていましたが、進化しているようですね。次回の訪問が楽しみです!

投稿: まちゃ | 2006.11.03 20:25

こんにちは!ま~実食あるのみですね(笑)

投稿: タテさん | 2006.11.04 12:53

タテさん、こんにちは~
そうですね~、実際食べてみないと、評判だけでは分からないですからね。
家からも結構近いので(車で10分)、また訪れてみようかと思います。

投稿: まちゃ | 2006.11.05 10:54

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