麺屋 あいぜん＠安曇野

松本方面ラーメン食べ歩き二軒目は、ちょっと足を伸ばして安曇野市の「麺屋 あいぜん」におじゃましました。

あいぜんは、旧穂高町にあるラーメン屋さんで、各ラーメンサイトにおいても評判のお店です。僕は初めての来訪になります。お店は国道沿いにあるのですぐに分かります。この日は2時頃の来店だったので、お客さんは少なかったです。中休み無しで通し営業ってのがうれしいですよね。

あいぜんのメニューはこのようになっています。醤油、塩、味噌と各種ラーメンが取り揃えられています。

いろいろなラーメンがあるので、どれを食べようか悩みましたが、メニューの一番上がオススメだろうということで、「味玉 魚介醤油らぁめん」（800円）をいただくことにしました。

「味玉 魚介醤油らぁめん」（800円）

スープは鶏ガラと豚ガラをベースに、魚介を効かせたスープになっています。運ばれてくるとカツオのいい香りが食欲をそそります。スープを一口飲んでみると分かるのですが、カツオ節のパウダーを効かせているようで、カツオ節の香りがガツーンときます！これはなかなかいいですね～魚介が大好きな方にとってはたまらないスープではないかと思います。なお、あいぜんのスープは無化調だでそうです。う～ん、美味しい！！(^^)

麺は中細の麺です。オーソドックスな感じの麺ですが、スルスルと入っていく感じです。茹で加減はやや柔らかめに感じたので、硬めでオーダーしてもいいかもしれません。スープと麺の相性はとても良いです。

チャーシューは適度に脂ののったチャーシューです。柔らかくて味もよく染みておりとても美味しかったです。なお、好みにより脂少なめのチャーシューにも変更できるようです。

追加トッピングの味玉は、黄身が少し固まり気味なのが残念でした。もう少しゼリー状の方が僕の好みです。味は美味しかったです。

刻みネギがトッピングされています。これが良いアクセントになっており、シャキシャキした食感は最高ですね。他にほうれん草と海苔、メンマなどがトッピングされています。

名前に魚介と付くラーメンですが、意外にもガツーンとカツオパウダーが効いていて美味しかったです。上にも書きましたが、魚介系ラーメンがお好きな方であれば、文句なくおすすめできるラーメンです。東信からは少々遠いですが、他にも魅力的なラーメンが勢揃いしているので、また試してみようと思わせるお店でした～ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺屋 あいぜん
住所 ： 長野県安曇野市穂高2470
電話番号 ： 0263-82-8767
定休日 ： 月曜日、第二火曜日
営業時間 ： 11:00～21:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 国道147号線沿い アミー穂高向かい （地図）
メニュー ： 魚介醤油らぁめん 700円、醤油らぁめん 650円、塩らぁめん 650円、味噌らぁめん 800円、つけめん 800円、コッテリ魚介醤油らぁめん 750円、火の玉みそらぁめん 850円、お子様らぁめん 450円 他

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【関連サイト／ブログ】
ラーメン大好き！さすらいのラーメン食べある記 （タテさん） URL
　http://ramen.onedime.jp/88.html
　http://ramen.onedime.jp/204.html
タテさんの気まま話 （タテさん） URL
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-152.html
ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-143.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-178.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-381.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-538.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ～！信州松本ラーメン情報 （razzaさん） URL
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0130222743.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0514232108.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0628151253.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0712230829.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0807225844.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0821202623.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0926215622.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/1019000322.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/1213205258.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0304133722.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0306213359.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0317230215.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0322223121.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0409231039.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0803182149.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0803182244.php
『おいしかった！』 （nelさん） URL
　http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/chushin/aizen.html
長野ラーメン食べ歩き （nelさん） URL
　http://naganoramen.seesaa.net/article/4438016.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/6238552.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/9023688.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/12820428.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/16195934.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/17483822.html
信州の美味しいお店 （奥さんKEIKOさん） URL
　http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-55.html
ら～めん,珈琲＆ロケンロ～ル （iggyさん） URL
　http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-50.html
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うづまきなるとのまるごと信州 （うづまきなるとさん） URL
　http://park16.wakwak.com/~akai_ringo/shinsyu/aizen.htm
世は満足ぢゃ！ＰａｒｔⅢ （ピーかりさん） URL
　http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/64ccc88555b631606e306ffe95eef4a7　

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