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2006.07.13

麺匠 文蔵@佐久

おなじみの「麺匠 文蔵」におじゃましました。文蔵は僕の一番のお気に入りラーメン店で、2週間に1回(!)は訪れているので、2回分をまとめてご紹介したいと思います。

「味噌らぁめん」(750円)
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文蔵の味噌らぁめんはピリ辛なのですが、さらに辛めの指定もできるとあなぐまさんのブログに記事があったので、今回は「辛め」指定で味噌らぁめんをいただきました。

写真でも分かるように結構真っ赤ですねぇ~~ といっても激辛という程辛くはなく、いい感じの辛さに仕上がっています。辛い物がそこそこ好きな方にはちょうどいい辛さなので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか?

「文蔵らぁめん」(900円)
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文蔵らぁめんは僕が一番たくさんオーダーしているお気に入りのメニューです。ノーマルのらぁめんに追加のチャーシューと味玉、刻みネギがトッピングされたお得なメニューで、他のお客さんのオーダーを聞いていても、結構出ている感じです。炙りのチャーシューと味玉を堪能したい時にピッタリのメニューだと思います。

この日の豚骨は最近でもかなり濃厚だったような気がします。食後、お店の方に「今日はいかがでしたか?」と聞かれ「美味しかったです!!」と答えると、「今日は豚骨の出来がいいんですよね~」という答えが!!こんな日に巡り会えてラッキーでした~(^^)

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この日はチャーシューが4枚トッピングされていました。日によってチャーシューの部位の大きさが異なるので3枚の時もあれば4枚の時もありますが、4枚だとなにげに幸せになれますよね~(笑)今回も適度に脂がのっていてとても美味しかったです。

Dsc00637

さあ、いつもの味玉チェックです!(笑) 今回の味玉は非常にいい出来でした。半熟具合がちょうどよく美味しかったです。味付けは少々控えめなので、もう少し味が濃ければなおGoodです!

一番最近行った時にはさらに新しい店員さんが入っていましたが、キビキビと接客をされていました。文蔵はいつ行っても接客には感心させられますね。僕が常連ということもあるのかもしれないですが、食後に味はどうだったのか必ず聞いてきてくれます。このような向上心でますます美味しいラーメンを提供してくれるのだと思います。これからもぜひ頑張って欲しいです!ヘ(^o^)/

Dsc00634


【「麺匠 文蔵@佐久」 過去の記事】
2005.11.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__3e86.html
2005.12.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/12/__3e86.html
2006.01.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/__3e86.html
2006.02.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__1550.html
2006.03.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550.html
2006.03.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550_1.html
2006.04.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__1550.html
2006.04.22
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__1550_1.html
2006.05.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__1550.html
2006.05.31
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__1550_1.html
2006.06.12
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__1550.html
2006.06.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__1550_1.html


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 不定休
営業時間 : 平日・土曜 11:30~14:30 17:00~麺が無くなり次第終了 日・祝 11:30~麺が無くなり次第終了
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 650円、味玉らぁめん 750円、味噌らぁめん 750円、つけそば 750円、文蔵らぁめん 900円、文蔵せっと 900円、チャーシューらいす 300円 他


【関連ブログ/サイト】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-226.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-255.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-272.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-281.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-286.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-314.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-331.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-343.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-353.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-364.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-396.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-422.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-445.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-471.html
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/140.html
 http://ramen.onedime.jp/145.html
 http://ramen.onedime.jp/146.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-79.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-114.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-122.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-163.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/bunzo.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11193620.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11254390.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/19574464.html
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-101.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-106.html
おやすみどころ。 (k_kazyさん) URL
 http://plaza.rakuten.co.jp/21pega/diary/200512040000/
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/75f387ff4af9a8f0877adeff835fc450
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ac6a142daf936982751f8f5866946c46
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ec03f678bd823b453620d6d485c5df82
信州佐久平地域情報サイト あさま日和 URL
 http://www.asamabiyori.com/macha/men/index.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-92.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-106.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-241.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーナッツかりんとうさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/3f6439d846c9eaccb1d88229728319aa
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-152.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-800.html

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

こんばんは!
先日はありがとうございました。
残る課題メニュー、味噌は辛くしていってみますね。
かなり楽しみです!

投稿: iggy | 2006.07.13 22:58

辛い味噌、いいですよね~
後からじんわりと汗がにじみ出てくる感じが。
出来のいい豚骨の日でしたか。羨ましいです。
でも最近は、出来が悪い日はほとんどなさそうですよね。

投稿: あなぐま | 2006.07.14 07:55

まちゃさん、こんにちは。

結構真っ赤ですね~。
それでも辛さは普通なんですね。

メンテナンス成功したみたいで良かったです(笑)

投稿: ピーかり(ピーナツかりんとう) | 2006.07.14 08:30

iggyさん、あなぐまさん、ピーかりさん、こんにちは~

■iggyさん
こちらこそ、ありがとうございました。
辛い物大好きのiggyさんでしたら味噌らぁめん気に入ると思いますので、ぜひご賞味下さいね。

■あなぐまさん
そうそう、辛め指定だと最初はそれ程でもないのに、じわじwと辛くなってくるんですよね。
スープの豚骨は最近はかなり安定していますね。

■ピーかりさん
真っ赤ですが、僕でも難なく食べることができましたよ。
味噌らぁめんも美味しいので、もし未食でしたらぜひどうぞ~~
メンテはホント、安定した動作でうれしいです。

投稿: まちゃ | 2006.07.14 11:11

まちゃさんはじめまして。
私も今日初めて文蔵に家族で行ってきました。
文蔵ラーメンとつけ麺を頼んだのですが、どちらもおいしかったです。奥さんはつけ麺がお気に入りのようでした。つけ麺のほうが辛めでいい感じでした。

店員さんたちも皆さん元気な方ばかりですね。「しゃー!」という気合の声が面白く、2歳の娘も「しゃー!」とまねしてました。

投稿: くに | 2006.07.16 04:55

くにさん、こんにちは~
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。

文蔵、気に入られたようですね!紹介した僕もとてもうれしいです。
店員さんの掛け声は以前よりもさらに迫力が出てきましたよ(笑)あれが文蔵の特徴でもありますから、これからもぜひ頑張って欲しいです。

投稿: まちゃ | 2006.07.16 10:09

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