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2006.05.03

麺屋 じゃんご@長野

長野市に昨年夏にオープンしたラーメン店「麺屋 じゃんご」におじゃましました。

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じゃんごは以前、湘南・茅ヶ崎で「らーめん醤伍」というお店をやられていたご主人が、昨年夏長野市に移転オープンさせたラーメン店です。裏通りにある雑居ビルの2Fにお店があるので、地元の人でもちょっと分かりづらいかもしれません。2Fへの階段を昇っていくと、お店があります。

店内はカウンター席だけの小ぢんまりしたお店です。なにかバーのような落ち着いた雰囲気でラーメンをいただくことができます。ご主人と奥様のお二人で切り盛りされています。お昼時でしたがボチボチとお客さんが入っていました。

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メニューは以下のようになっています。塩・醤油・つけ麺などがあります。板を利用した面白いメニューですね。

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どれを食べようか迷いましたが、今回は初訪ということで、じゃんごの代表的なメニューである「ジャンゴらーめん 塩」(680円)をいただきました。

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スープは鶏を炊き出した鶏白湯ベースになっています。ちょもらんまのように濃厚な鶏白湯という感じではなく、割合あっさりしています。あっさりといっても鶏のコクが感じられる美味しいスープに仕上がっています。ちょっと甘みもある塩とよく合いますね。最近インパクトのあるラーメンばかりでしたので(笑)、こういうホッとするスープもいいものですね。

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麺は博多豚骨ラーメンのような極細のストレート麺です。麺の硬さは特に指定しなかったのですが、適度なコシがありスルスルした食感がなかなか良かったです。麺の量はやや少なめだと思います。

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チャーシューは国産豚肉の肩ロースを使用しているそうです。脂身は少なめですが柔らかくてとても美味しかったです。

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煮玉子の黄身は、僕好みのゼリー状でいい感じです。追加トッピングがあれば丸々ひとつ食べたいくらいでした。

初めてのじゃんごでしたが、インパクトは強くなくても何かホッとするような優しいラーメンに巡り会えました。たまにはこういうラーメンをいただいて、心と体を癒したいものです。ご主人の丁寧な仕事ぶりにも好感が持てました。しょうゆや太麺、つけ麺にも興味があるので、再び長野に来たときは強力な候補店のひとつになりそうです!(^o^)


【お店データ】
店名 : 麺屋 じゃんご
住所 : 長野市南長野新田町1464 寛益ビル2F
電話番号 : 090-7413-1716
定休日 : 日曜の夜、祝日の夜
営業時間 : 11:30~14:00 18:00~23:00(ラストオーダー)
駐車場 : 無し
アクセス : 長野駅より徒歩10分 (地図
メニュー : ジャンゴらーめん 塩 680円、ジャンゴらーめん しょうゆ 680円、ジャンゴらーめん 太麺 730円、つけ麺 780円、チャーシュー麺 塩 880円、ワンタン麺 塩 780円 他
ホームページ : http://www.shonan134.com/nagano-django/


【関連サイト/ブログ】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-118.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-250.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-361.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-84.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/hokushin/django.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/5006880.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/7350173.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/7881193.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/12151378.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/1005215442.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/1009223036.php
 http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0114215242.php
Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=430365



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コメント

まちゃさん、お久しぶりです!
まさにホッとする鶏白湯ですよね。
確かにたまに食べたくなるのですが、
周囲は誘惑が多すぎてなかなか…(笑)

投稿: あなぐま | 2006.05.03 21:12

あなぐまさん、こんばんは~

そうなんですよね~、ちょものように濃厚でガツーンという感じはありませんが、ホッとしますよね。
誘惑は確かに多いですね~。長野市方面は行きたいお店ばかりで迷ってしまいます!
今度長野訪問時はどこに行こうかな~(^o^)

投稿: まちゃ | 2006.05.04 23:08

こんばんは!お久しぶり~
塩は初訪の時に食べましたが、その時まず醤油食べてからのツッチーだったので、どうしても印象薄くなってしまって・・・
食べる順番は重要ですね。
特に私は魚介フェチゆえ・・・(笑)
今度は塩に標的を絞っていってみよっ!

投稿: iggy | 2006.05.05 00:55

こんにちは!つけ麺が惹かれますね・・50円のライムを搾って楽しみたい!!

投稿: タテさん | 2006.05.05 12:27

iggyさん、タテさん、こんばんは~

■iggyさん
そうでしたか~、醤油と塩のツッチーだったんですね。さすがはiggyさん!(笑)
ぜひ今度はじっくりと味わってみてくださいね。

■タテさん
つけ麺も惹かれますね~~ ライムってどういう味に変化するのかぜひ試してみたい!!
長野市方面は課題店が多すぎて困ります(笑)

投稿: まちゃ | 2006.05.05 22:19

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受信: 2008.04.16 00:05

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