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2006.04.11

麺匠 文蔵@佐久

お気に入りのラーメン店のひとつ、岩村田の「麺匠 文蔵」へ行ってきました。

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もうこのブログではおなじみの文蔵ですが、やはり2週間に1回は食べに行きたくなるくらい、中毒になっていますね~(笑) 本当に僕のツボにはまったラーメンです。この日は平日の12時ちょっと前の来訪だったのですが、いつものように多くのお客さんが文蔵のラーメンを堪能していました。帰る頃にはいつものように行列ができていました。

この日は文蔵の一番人気メニューの「味玉らぁめん」(750円)を「大盛」(100円増し)でいただきました。

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う~ん、今回はいつもに増して濃厚な豚骨を楽しむことができました。以前より鶏油が若干増えたように感じました。開店早々の時間でこんなに濃厚な豚骨を味わえるなんて、夜の部に行ったらどんなスープをいただけるのでしょうかね~?機会を作ってぜひ夜にも訪れてみたいですね。

麺はやはり自然に「大盛!」ってコールしちゃいますね(笑) 少なめに感じるということもありますが、コシのあるしっかりした食感の太麺は本当に美味しいので、やはりガッツリ食べたくなります。以前は麺硬めでお願いしていたのですが、特に言わなくても十分なコシと硬さがあるように感じます。

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味玉は、この辺りじゃ1,2位を争うくらい美味しい味玉だと思います。何といっても半熟具合が僕の好みにぴったりな感じです。文蔵では必須のアイテムになりつつあります。みなさんもぜひ文蔵の味玉をご賞味下さいね~

今回もとても美味しくいただきました。文蔵は何度食べても食べ飽きることがないくらい好みのラーメンですね~ 日々進化していくのがとても楽しみです。ごちそうさまでした~!!(^o^)

ところで今回はいつもの帽子のお兄さんは不在で、新人さんがいらっしゃいました。お若いといっても、やはり3人だけでやっていくのは大変なんでしょうね。今回も威勢良く気持ちの良いあいさつをしてくれました。本当に清々しい気分になれますよね。毎日多くのお客さんが訪れて大変でしょうが、これからもぜひ頑張ってくださいね~ヘ(^o^)/

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カウンター越しに「文蔵」というお酒が置いてありました。いや~よく見つけてきましたね!一体どんな味のお酒なんでしょうか?気になるところです(笑)


【「麺匠 文蔵@佐久」 過去の記事】
2005.11.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__3e86.html
2005.12.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/12/__3e86.html
2006.01.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/__3e86.html
2006.02.08
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__1550.html
2006.03.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550.html
2006.03.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550_1.html


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 不定休
営業時間 : 平日・土曜日 11:30~14:30 17:00~24:00 日曜日 11:30~21:00 (麺が無くなり次第終了)
駐車場 : お店の前に3台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 650円、味玉らぁめん 750円、味噌らぁめん 750円、つけそば 750円、文蔵らぁめん 900円、文蔵セット 900円、チャーシューらいす 300円、おつキャベ 250円、チャーシュー 200円、味玉 100円 他


【関連ブログ/サイト】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-226.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-255.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-272.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-281.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-286.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-314.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-331.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-343.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-353.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-364.html
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/140.html
 http://ramen.onedime.jp/145.html
 http://ramen.onedime.jp/146.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-79.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-114.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/bunzo.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11193620.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11254390.html
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-101.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-106.html
おやすみどころ。 (k_kazyさん) URL
 http://plaza.rakuten.co.jp/21pega/diary/200512040000/
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/75f387ff4af9a8f0877adeff835fc450
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ac6a142daf936982751f8f5866946c46
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ec03f678bd823b453620d6d485c5df82
信州佐久平地域情報サイト あさま日和 URL
 http://www.asamabiyori.com/macha/men/index.html
ら~めん,珈琲&ロケンロ~ル (iggyさん) URL
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-92.html
 http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-106.html
世は満足ぢゃ!PartⅢ (ピーナッツかりんとうさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/3f6439d846c9eaccb1d88229728319aa

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コメント

う~ん!今思うと中毒性ありますね!!先日行ったばかりなのにまた、あのスープを味わいたいと思います(この間は否定しましたが・・・)

そうか、この“次回食べた時”って思わせる方向に持っていけるところが魅力なんですね♪♪
美味しかったじゃあね☆だけではリピートしようとなりませんものね!まちゃさんのお陰で気付きました(≧∀≦)

投稿: あっきゅん | 2006.04.11 16:50

文蔵さんは我が家から徒歩圏内。
先日、日曜日の夜行ってきたばかりです!(^^)!
こんなに近所なのに、実は初挑戦の私(^^;)
味玉ラーメンとつけそばをいただきました。

噂の味玉、すっごーーく美味しかったです♪
そしてつけそばですが、小さいお子さんだと熱いラーメンを嫌がる事もありますが、これなら安心して食べさせられます。家の娘も大喜びで食べていました♪

また近いうちに行ってみたいと思います♪(徒歩で♪)

投稿: もかはらー | 2006.04.12 07:42

こんにちは!佐久方面に向かうと外せないお店になっちゃった(笑)

投稿: タテさん | 2006.04.12 08:09

あっきゅんさん、もかはらーさん、タテさん、こんにちは~

■あっきゅんさん
そうそう、文蔵にはリピーターが多いんですよね。味以外にも、あの辺りには無いタイプのラーメンなのと気持ちよい接客がうけているんだと思います。
あとうまく言えませんが、僕にとっては何か引きつけられる物があるんですよね~ 何だろう??(笑)

■もかはらーさん
へぇ~、もかがらーさんのお宅から徒歩圏内にあるんですね。何てうらやまし~!!
ブログの方拝見させていただきました。味玉最高でしょ?僕もこの辺りの味玉ではNo.1だと思っています。
つけそばも魚介のインパクトがあって、美味しいですよね~

■タテさん
タテさんも文蔵にハマりましたね!!最近はノーマルのらぁめんばかりでつけそばは久しく食べていないので、次回はつけそばに決定です!!
麺やつけダレがどのように変化しているか楽しみです。

投稿: まちゃ | 2006.04.12 11:40

「文蔵」、お客さんが見つけてもってきてくれたようですよ。
熊本焼酎だったような。。

投稿: あなぐま | 2006.04.12 21:57

あなぐまさん、こんにちは~

へぇ~、お客さんがプレゼントされたんですか~ よく見つけてきましたね!
焼酎でしたか~(^^ゞ一升瓶なので、てっきり日本酒かと思いました。

投稿: まちゃ | 2006.04.13 06:49

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