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2006.02.26

拉麺酒房 熊人@上田


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みなさん、こんばんは~ 今日は雨の一日でした。明日は良い天気になるそうです。

さて本日のお昼ですが、この前の水曜日に行ったばかりの「拉麺酒房 熊人」へまたまた行ってきちゃいました~(^^)

DSC08273

今日は日曜日でしたが、朝から雨降りの一日でしたので、お昼の12時くらいで半分くらいのお客さんの入りでした。まずまずといったところでしょうか。

なんでこんなにすぐに熊人に再訪したのかというと、この前僕が熊人に行ったのを家族が聞いて、「ぜひ熊人のラーメンを食べてみたい!」と言っていたのと、あなぐまさんやタテさんがおすすめの「醤油拉麺+追い鰹+生玉子」を、なんとしてもすぐに試してみたかったからです!

ということで僕のオーダーは「醤油拉麺+追い鰹+生玉子」(680円+70円+50円=800円)です!!(^o^) 麺は細麺でいただきました。

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醤油拉麺+追い鰹+生玉子 (680円+70円+50円=800円)

醤油拉麺の見た目は以前食べたのと同じですね。生玉子は別の器で運ばれてきますので、撮影するためにトッピングしてあります。

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スープは鶏ガラとカツオ節中心の和風のスープです。「追い鰹」とは、通常のスープを別鍋にて再度、花鰹にてダシをとるというオプションです。スープを一口飲むと、うぉ~~、カツオの香りを強烈に感じることができますね!!とても上品なカツオの味が口いっぱいに広がります!下に書くノーマルの醤油拉麺のスープと飲み比べてみるとハッキリと違いが分かります。う~ん、あなぐまさんやタテさんが追い鰹に夢中になってしまう気持ちがよく分かりました。こりゃ~、僕にとっても外せないトッピングになりました~(^。^)

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後半になって生玉子を割ってスープに溶かし、麺に絡めていただきます。これが美味しいんですよね!月見うどんやそばを食べられたことのある方なら分かると思いますが、スープの醤油ダレと生玉子のほんのりとした甘みがうまい具合に融合して、とても美味しいんですよね~ いや~こちらも必須のアイテムですね!!

食べるのに夢中になってしまい、いつもおなじみのの麺のアップ写真を撮るのをすっかり忘れてしまいましたが(笑)、手打ちの中細縮れ麺dすが、最後までのびることなく美味しくいただくことができました。細麺ですが、以前より麺の弾力が増したような気がしました。

家族が、「醤油拉麺」(680円)(細麺)と、「味噌拉麺」(780円)(太麺)をオーダーしました。家族にも熊人のラーメンは大好評で、「最近食べたラーメンの中で、一番美味しい!!」と連呼していましたよ!(^O^)

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醤油拉麺 (680円)

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味噌拉麺 (780円)

熊人の「醤油拉麺+追い鰹+生玉子」は、みなさんの評判通りすごくイイですね~~ カツオをより強く感じられ、和風のスープをより一層引き立ててくれますね。生玉子も麺に絡めて食べること、またひと味違った醤油拉麺を楽しめる必須アイテムです。これからの常連メニューになりそうな予感です!!ヘ(^o^)/

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【「拉麺酒房 熊人(くまじん)@上田」の過去の記事】
2005.11.03
 醤油拉麺
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__f618.html
2006.02.23
 味噌拉麺
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__42f3.html


【お店データ】
店名 : 拉麺酒房 熊人(くまじん)
住所 : 長野県上田市上田原1588-4
電話番号 : 0268-26-1713
定休日 : 月・火曜 (祝日であっても休み)
営業時間 : 11:30~14:00 (予定数まで)
駐車場 : 6台
アクセス : 県道65号線 セブンイレブン上田長池店の交差点を曲がり200m (地図)(新規に開通した道のため地図では点線になっていますが、ちゃんと道はあります(^。^))
メニュー : 醤油拉麺 680円、焼豚拉麺 940円、かけ拉麺 520円、味噌拉麺 780円、味噌焼豚 1040円
ホームページ : http://kumajin2005.hp.infoseek.co.jp/


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 味噌拉麺
 http://ramen.onedime.jp/169.html
 醤油拉麺・かけ拉麺+追い鰹仕立て+生玉子
 http://ramen.onedime.jp/133.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 醤油拉麺
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-38.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 焼豚拉麺
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-217.html
 味噌拉麺・かけ拉麺+追い鰹仕立て+生玉子
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-244.html
 かけ拉麺+追い鰹仕立て+生玉子
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-263.html
 醤油拉麺+大盛り+追い鰹仕立て+生玉子
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-274.html
 かけ拉麺+追い鰹仕立て+生玉子
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-289.html
 醤油拉麺+追い鰹仕立て+生玉子
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-304.html
 醤油拉麺+追い鰹仕立て+生玉子・味噌焼豚拉麺
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-330.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 醤油拉麺・味噌拉麺・醤油拉麺+追い鰹仕立て
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/kumajin.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 醤油拉麺
 http://naganoramen.seesaa.net/article/8165566.html
 味噌拉麺・醤油拉麺+追い鰹仕立て
 http://naganoramen.seesaa.net/article/10987033.html
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://plaza.rakuten.co.jp/wisteriats/diary/200512150000/
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 味噌拉麺
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/6f70315063a4870aa84914470acf061a
 醤油拉麺
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/53b28bc3d30f1d713011864eb2f19752


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コメント

こんばんは!
あ~うまそうだな~!
先日振られてからなかなか行けず・・・(涙)
追い鰹&たまご、夢に見そうです(笑)

投稿: iggy | 2006.02.26 21:00

iggyさん、こんにちは~

以前iggyさんが行かれたときは、テレビで紹介された直後だったのでメチャクチャ品切れが早かったですが、最近は少し落ち着いてきたようです、といっても土日はかなり混み合うようです。

追い鰹&生玉子、いいですよ~ ぜひご賞味下さいね☆

投稿: まちゃ | 2006.02.27 10:21

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拉麺酒房 熊人 [:ラーメン:][:ラーメン:][:ラーメン:][:ラーメン:][:おでん:] [住所]長野県上田市上田原1588-4 [電話]0268-26-1713 [営業時間]11時30分〜14時00分(LO) [定休日]月・火曜(祝日であっても休み) [座席]カウンター席:5席 テーブル席:6席 [駐車場]7台ぐらい ◇メニュー◇ 本日のお通しの、メンマです。メンマを食べながらラーメンがくるのを待ちます。[:ニコニコ:] ... [続きを読む]

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