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2005.07.22

響家@佐久

みなさん、こんばんは。今日も暑い一日でした。

今日のお昼は、佐久の「響家」へおじゃましました。2月以来、5ヶ月ぶりの来訪です。
(前回の記事はこちら

DSC04731

お昼時をちょっと過ぎた1時半過ぎの来店だったので、それほどお客さんはいませんでした。お昼時に行くといつも激混みなので、響家にはこのくらいの時間に行ったほうがいいかもしれませんね。

さて今日は暑かったので、僕の掲示板あなぐまさんのブログでも紹介されていた、夏季限定の「冷やし坦々麺」(850円)を注文してみました。

DSC04732

通常のラーメンと同じどんぶりで運ばれてきます。
ピリ辛のタレはとても濃厚でですが、辛さは控えめになっています。僕が辛い物好きなのでそう感じたのかもしれませんね。普通の方にはちょうど良い辛さかもしれません。酸味も適度にありとても美味しいタレです。
中細の麺は、響家独自の自家製手打ち麺ではありませんが、コシがありツルツルした食感がなかなか良かったです。
トッピングされている挽肉は、メニューによると胡桃が混ぜられているそうです。胡桃のコリコリした食感が美味しかったですね。その他、ネギがトッピングされています。

響家の冷やし坦々麺はちょっと値段がお高いですが、暑い夏にはピッタリのメニューだと思いますよ。とても美味しかったので、みなさんもぜひどうぞ~(^o^)/
課題である響家の「オムライス」(1050円)、実はまだ食べた事が無いんですよね。オムライスぜひ食べてみたいのですが、なかなか食べる機会に恵まれません。次回は絶対オムライス食べるぞ~(^^)


【お店データ】
店名 : 響家
住所 : 長野県佐久市中込3679-141
電話番号 : 0267-63-4322
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:00~14:30 17:30~23:00
駐車場 : 17台
メニュー : 響家らーめん(自家製手打ち麺) 683円、鴨らーめん 735円、味噌ラーメン 788円、 坦々麺 850円、オムライス 1050円、ビーフカレー 840円、ハヤシライス 840円 他
アクセス : JR佐久平駅より車で5分 国道141号線沿い ローソン隣り (地図
URL : http://www.b-break.com/shopdb/shop_p/112.cfm

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

まちゃさんこんばんは。

「冷やしタンタン麺」おいしそうですね。挽き肉に胡桃、どんな味なのでしょう、気になります。
「オムライス」と「ハヤシライス」をこの前いただきましたが、わたくしは「ハヤシ」のほうが好みでした(笑)

投稿: くすりやてつ | 2005.07.22 18:40

くすりやてつさん、こんばんは~
普通、坦々麺に挽肉がのっていますが、胡桃も入っていて、コリコリした食感が印象的でした。
オムライスもいいですがハヤシも美味しいそうですね。デミグラスソースが極旨だそうで、早く食べてみたいです~(^o^)

投稿: まちゃ | 2005.07.22 21:33

冷やし担々、絶品ですよね。
暑い日には無性に食べたくなるのですが、つい市販の冷やし中華で我慢しなくてはならないことが多くて…(笑)
夏が終わる前にもう一度食べたいです。

投稿: あなぐま | 2005.07.23 08:28

おはようございます。
多分夏限定の冷やし坦々麺・・・食べに行けないかも・・・残念!
糸唐辛子の白髪ネギとのコントラスト良いですね☆

投稿: タテさん | 2005.07.23 08:48

あなぐまさん、タテさん、おはようございます。

■あなぐまさん
確かに市販の冷やし中華は安く済みますからねぇ(笑)。お店の冷やし中華やつけ麺って、手間がかかるのか、結構お高いですから。

■タテさん
そうですか。それは残念です。辛い物が苦手なタテさんでも大丈夫だと思いますよ。
これから暑い日が続くので、冷たいラーメンやつけ麺を食べる機会がこれから増えそうです。

投稿: まちゃ | 2005.07.23 09:55

あれっ?私も21日のお昼、ここでいただきました(^0^)同じメニューとは…(笑)
タレが結構クリーミー♪辛いのダメな私も、美味しくいただきました。

ふふっ。オムライスもちゃんといただきましたわよっ(笑) 卵がふわトロでGOOD!
でも、中のライスが・・・私的にはもう少しパラっとしたチキンライスのほうが好きです。

投稿: hiyori | 2005.07.24 00:25

hiyoriさん、おはようございます。
そうだったんですか、hiyoriさんも冷やし坦々麺いただいたんですか。言われるように辛さが控えめなので、辛い物が苦手な人でも全然大丈夫だと思います。
オムライスも食べられたんですね。いいなぁ~(^o^) これは実食あるのみです!

投稿: まちゃ | 2005.07.24 09:28

まちゃさん、こんばんは!(^_^)

私も、今日初めてオムライス食べてきましたよぉ~(^_^)
とってもおいしかったですよ!(^_^)
いつもながら、「もっと早く食べれば良かったー」と地団駄踏んでしまいました(^^ゞ

トラックバックさせていただきましたのでよろしくお願いいたします

投稿: やっちゃん | 2005.08.06 23:08

やっちゃんさん、こんばんは~

おおっ、響家のオムライス食べられたのですね!
実は僕はまだ食べた事が無いんですよ(T_T)
皆さんの感想を聞いて、早く食べなければと思っていたのですが、やっちゃんさんのレポを見て、さらに食べたくなりました~(^o^)

投稿: まちゃ | 2005.08.06 23:16

まちゃさん、こんばんは!(^_^)
先日「冷やし坦々麺」食べてきました!!
濃厚でコクの深いゴマダレ、しっかり水切りされた、つるつるした麺、挽肉&クルミの絶妙なハーモニー全てが完璧なおいしさでKOされました。
今年のうちに食べておいてよかったです。それにしてもラーメンはストライクゾーンから外れているのにこの出没頻度…
すっかりお気に入りになりました(^_^)

投稿: やっちゃん | 2005.08.25 21:48

やっちゃんさん、こんばんは~
おおっ、「冷やし坦々麺」食べられたのですね。それもおにぎり2個を食べた後に、ガッツリ大盛りで(笑)
ところで冷やし坦々麺いつまでやっているんでしょうかね?夏が終わる前にもう一度食べてみたいですね~(^o^)

投稿: まちゃ | 2005.08.25 21:59

まちゃさん、こんばんは!(^_^)

先日の上田・長野遠征の締めくくりに「響家」さんの「ハヤシライス」を食べてきました(^_^)
オムライスのデミグラスソースをベースにしたソースは多少酸味が気になりましたが、大変おいしくいただきました。薄切りの牛肉がまた絶品です!!
これで課題の洋食は「ビーフカツレツ」とあの「ステーキ」…を残すのみとなりました。
トラックバックさせていただきますので、よろしくお願いいたします

投稿: やっちゃん | 2005.09.04 21:47

やっちゃんさん、こんばんは~

ブログ拝見しました。ハヤシライス美味しそうですね~(^o^)
ビーフカツレツとステーキ、両方とも2000円以上しますが、ぜひ頑張って食べてきて下さい。
レポお待ちしています(笑)

投稿: まちゃ | 2005.09.04 22:30

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