らーめん 力丸＠佐久

本日2つめのブログです。更新が遅くなり申し訳ありません。

佐久の新ラーメン店食べ歩き2軒目は、先月オープンしたばかりの「らーめん 力丸」です。2回目の来店になります。
（以前の記事はこちら）

1:30頃の来店でしたが、先客1人でした。

本日は、もうひとつのラーメンメニューである「豚味噌らーめん」（700円）を食べてみました。

濃厚な豚骨ベースのスープです。そこにこれまた濃厚な味噌ダレが溶かれています。油は控えめです。いや～、こってりな濃厚味噌ですね。甘みもあります。ちょっと今まで味わったことの無い味噌で、とても気に入りました。
麺は中細の縮れ麺です。ツルツルした食感は良い感じですね。
具はチャーシュー（2枚）、メンマ、刻みネギ、モヤシです。チャーシューはバラ肉チャーシューで柔らかく、とろけるような食感で美味しかったです。

まだまだ進化の余地を残しているラーメンだと思います。これからが楽しみなラーメンですね。

ところで他掲示板で話題になっていたのですが、力丸のラーメンは家系ではなく和歌山ラーメンらしいです。ここの店主は和歌山ラーメンで有名な、東京・池尻にある「まっち棒」で修行をしていたようです。数年前まっち棒で食べたことがあるのですが、濃厚な豚骨醤油ラーメンが印象的でした。
いずれにしろ、力丸のラーメンはこの辺りには無いタイプのラーメンですので、みなさんも一度食べられてはいかがでしょうか。(^o^)／

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【お店データ】
店名 ： らーめん 力丸
住所 ： 長野県佐久市猿久保
電話番号 ： 不明
定休日 ： 不定休 （水曜日夜は休業）
営業時間 ： 11:00～15:00 18:00～24:00
駐車場 ： 5台
メニュー ： 豚醤油らーめん 600円、豚味噌らーめん 700円、豚醤油ちゃーしゅーめん 800円、豚味噌ちゃーしゅーめん 900円、つけ麺醤油 600円、つけ麺味噌 700円
アクセス ： 県道103号線 猿久保交差点脇 ドラッグストア隣 （地図）