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2005.03.07

鳥忠食堂@臼田

みなさん、こんばんは。今日は暖かったですねぇ。このまま一気に春になって欲しいものです。

さて、本日はちょっと遠征して臼田の「鳥忠食堂」に行ってまいりました。

DSC03483

鳥忠食堂の店舗は道沿いにあるのですが、あまり目立たないのでうっかりすると通り過ぎてしまうかもしれません。駐車場は12台程ありますが、店舗の両側に分散しています。
臼田の中心地にあることもあって、お昼時は地元のお客さんで賑わっています。
店内は結構広く、テーブル席と座敷があります。カウンター席が全然無いので、お昼時で一人で来店の場合は相席になります。

鳥忠食堂は店名から分かるように、鳥料理を中心にした食堂です。ラーメンのチャーシューには何と鳥肉を使っています。とても珍しいですね~!(^o^)
ということで今日は最初から食べようと決めていた「チャーシューメン」(650円)をオーダーしました。

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スープは鶏ガラのスープです。昔ながらの中華そばといった雰囲気ですね。一口飲むと煮干のダシの香りが口いっぱいに広がります。結構あっさりして美味しいです。見た目はちょっとしょっぱそうですが、そんなに塩辛くはありません。油の層が結構厚いため、スープを最後までアツアツでいただくことができます。

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麺は中細のストレート麺です。食感は良かったのですが、スープがアツアツなので、最後の方は麺が多少伸び気味になってしまうのはいたしかたないところでしょうか。

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具は、鳥肉のチャーシュー(4枚)、メンマ、ナルト、刻みネギです。注目の鳥肉チャーシューはすごくしっかりしたもので、大変食べ応えがあります。食べるというよりかは、まるでかぶりつくというような感じでしょうか。チャーシューに味が良くしみていて大変美味しかったです。このようなチャーシューは初めてですね。

鳥のチャーシューは珍しいですが、その他はシンプルな中華そばで、どんな客層にも対応できる万人に受け入れられるようなラーメンだったと思います。

お酒やビールを飲みながら食事をしているお客さんもいました。地元の方に愛されているお店だということをひしひしと感じました。テーブルに置いてある梅干や会計時に飴がもらえるサービスもうれしいですね。

鳥忠食堂ではこのラーメンが一番人気なのですが、「ささみかつ丼」(700円)を注文しているお客さんが結構いました。チラッと見たらかなり美味しそうでした。次回はささみかつ丼で決定ですね~(^o^)

なお、佐久市の中込に支店があります。

【お店データ】
店名 : 鳥忠食堂
住所 : 長野県南佐久郡臼田町臼田91-4
電話番号 : 0267-82-2330
定休日 : 火曜日
営業時間 : 11:30~14:30(土日祝12:30~14:30) 17:30~21:00
駐車場 : 12台
メニュー : 醤油ラーメン 500円、塩ラーメン 650円、味噌ラーメン 650円、五目ラーメン 700円、からあげラーメン 900円、親子丼 650円、ささみかつカレー 900円、ささみかつライス 850円、むしり 500円 他
アクセス : 臼田町役場・佐久総合病院の近く (地図

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

こんにちは!
噛みしめると鶏肉の甘みがジュワー♪と、出てきますが、けっこう噛みしめますね(笑)
濃い目の醤油味のスープがチャーシューとバッチシですし、お値段が650円は、かなり嬉しいです。

ささみかつを酒の肴にして、飲むのが夢です・・・運転者(奥さん)を連れて行かねば・・笑

投稿: タテさん | 2005.03.08 07:56

タテさん、どうもです。
本当にここのチャーシュー美味しいですよね。バラ肉のトロトロチャーシューとは対極的に実に食べ応えのあるチャーシューです。
ささみかつ丼を注文しているお客さんが多かったので、次回はぜひ食べてみたいですね~(^o^)

投稿: まちゃ | 2005.03.08 10:11

まちゃさん、どうもです。

ささみカツ、ボリューム満点ですよ~。
個人的には「丼」より「ライス」の方が、
食べ応え・衣のカリカリ度ともに上ですのでオススメです。

投稿: あなぐま | 2005.03.08 17:34

あなぐまさん、こんばんは!
R299が開通したら、速攻でささみカツにGOします。

投稿: タテさん | 2005.03.08 18:08

あなぐまさん、タテさん、どうもです。
メモを見たら「ささみかつライス」は850円ですね。ささみかつに味噌汁とライスが付いたメニューなのでしょうか?
ああっ、食べたくなってきた~(^o^)
タテさん、R299っていつ頃まで通行止めになっているのでしょう?早く開通するといいですね~
それでは~(^o^)/

投稿: まちゃ | 2005.03.08 19:27

R299は、4月15日開通だと思いましたので1ヶ月我慢です。

投稿: タテさん | 2005.03.08 22:11

タテさん、了解しました。
臼田だったら、R299を通った方が近いですからね。

投稿: まちゃ | 2005.03.09 01:17

「ササミカツライス」、ちょっぴりボリュームダウンでした(>_<)
しかしサクサク衣とジューシーな鶏肉、たまりませんよ~

まちゃさんの写真の方がよく撮れていますね>チャーシューメン
…と思ったら、自分大盛りでした(笑)

投稿: あなぐま | 2005.10.13 08:46

あなぐまさん、こんばんは~

ササミカツライス、ボリュームダウンは残念でしね。でもあなぐまさんの写真を見ると、すごく美味しそう~ 課題のメニューです(笑)

大盛だとスープの量が多いんですかね?チャーシューが沈んでいますね(笑)

中込店はまだ行ったことがないので、今度食べ比べてみようかと思います。

投稿: まちゃ | 2005.10.13 22:35

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何かと話題に上る「中込店」ですが(komachiでも石神氏が絶賛していましたね) あえて本店へ。何年振りでしょうか、恐らく7〜8年ぶり位です。 当時至近に住んでおり、専ら「ササミカツライス」でした。しかも出前で(笑) 一家3人で2人前頼めば、翌朝のおかずも... [続きを読む]

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