雷ラーメン＠上田

みなさん、こんにちは。今日は結構暖かかったですねぇ。そろそろ春の足音が聞こえてきそうです。
本日はラーメンを食べに、上田にある「雷ラーメン」におじゃましました。

雷ラーメンは最近のSBCのUパレードのラーメン特集で放映されていました。僕は初めての来訪です。
店舗は幹線道路からちょっと入った住宅街の中にあります。でも意外と分かりやすい場所でした。駐車場は広いです。
店内はカウンター、テーブル、小上がりとあります。お昼時という事で大勢のサラリーマンで賑わっていました。

ラーメンは看板メニューの辛いラーメンとその他のラーメンや定食があります。初めてという事で店名にもある看板メニューの「雷ラーメン（中辛）」（700円）を食べてみました。辛さは中辛と大辛から選べますが、価格は一緒です。

スープは鶏ガラと豚ガラベースです。そこに自家製の辛味ダレが混ぜられています。この辛味ダレは唐辛子など20種類をブレンドし3ヶ月間熟成させているそうです。スープの上には溶き玉子とニラがとろみのついたあんかけとしてのせられています。
スープを一口飲むとピリッとした辛さが口いっぱいに広がりますが、溶き玉子があるのでとてもまろやかな辛味です。ほんのわずかに甘味も感じられます。辛味ダレにはとてもコクがあり大変美味しいスープになっています。辛いのにどんどんと飲めてしまいます。(^o^)

麺は中細の縮れ麺です。スープがあんかけになっているので冷めにくく、スープによくからみ美味しかったです。麺の茹で加減や食感も良い感じです。

連れが「雷ヤサイラーメン」（700円）を注文したのでちょっと味見させてもらいました。野菜がタップリのっていてこちらも美味しかったです。

坦々麺とはまた異なるピリ辛ラーメンでしたが、今までに無いコクのあるピリ辛味スープで大変美味しくいただきました。これはちょっと病み付きになりそうですね。(^o^)
辛くないラーメンや、定食類なども豊富にそろっていて、他のお客さんはいろいろなメニューを注文していました。どのメニューも美味しいのでしょうか。次回は別のメニューにも挑戦してみたいと思います。

【お店データ】
店名 ： 雷ラーメン
住所 ： 長野県上田市古里2007-4
電話番号 ： 0268-26-3166
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～22:30
メニュー ： 雷ネギラーメン 750円、雷ミソラーメン 750円、雷コテミソラーメン 900円、雷マーボラーメン 750円、もやしあんかけラーメン 700円、五目焼きそば 750円、長崎チャーメン 800円、角煮ラーメン 930円、チャーシューメン 730円、酢豚定食 900円、豚肉の生姜焼き定食 850円 他
アクセス ： 住吉南交差点東側 市営染台グラウンド・パチンコ店近く (地図）