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2004.11.17

夢の家@上田

今日は上田にある「夢の家」でラーメンを食べてきました~

yumenoya.jpg

この店は本業は焼肉屋なのだが、本格的なラーメンを食べる事ができる。
ラーメン本によると、この店は焼肉屋なのになんと自家製麺だそうである。「はるゆたか」という北海道産の最高級小麦粉を使用し、3種類の麺を使い分けているではないか!
焼肉屋なのでチャーシューにも力を入れており、青森の無菌豚を使用しているのだそうである。

メニューはいろいろあるのだが、今日はチャーシューを味わいたいと思ったので「チャーシューメン」(850円)を食べてみた。

DSC02491.JPG

チャーシューは箸でつまむとすぐ崩れてしまうくらい柔らかいチャーシューで、口の中でとろけてしまう!(^o^)
麺は細麺なのだがコシが強く、のびることなく最後まで美味しく食べる事ができた。
スープは魚介系の効いたあっさりスープなのだが、ちょっとダシが薄く醤油ダレも薄いような気がする。もう少しダシが効いていればと思うが、全体的によくできているラーメンだ。
トッピングの煮玉子もなかなか良かった。

ラーメン注文時に無料で付いてくるご飯は「はえぬき」を使用しているそうで、とても美味しかったです。

他には、1日10食限定の「魚介ラーメン」や、「荒塩ラーメン」「印度ラーメン」「つけ麺」「生搾りレモンラーメン」など様々なメニューがあり、店主の研究熱心さが伝わってくる。
「上田ラーメン」というのもあり、あるものがラーメンの中に入っている。
ぜひ注文してなにが入っているのか見て欲しいです。(^o^)

焼肉好きの僕としては、今度は焼肉もぜひ食べてみたいな~ (^_^)v

住所 : 長野県上田市本郷926-1
電話番号 : 0268-38-0400
定休日 : 月曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間 : 11:30~14:30 17:00~22:00
メニュー : 中華そば 550円、チャーシューメン 850円、荒塩ラーメン 620円、上田ラーメン 820円、支那そば 620円、
温つけ麺 660円、生搾りレモンr-メン 650円 他
アクセス : JR上田駅より車で10分 県道65号神畑交差点を入り車で1分 (地図

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