2019.10.09

麺匠 文蔵 本店(佐久市)

佐久の「麺匠 文蔵 本店」におじゃましました。

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文蔵 本店は、佐久・岩村田の住宅街にお店を構えるラーメン店です。数ある佐久のラーメン店の中でも人気があり、豚骨醤油といったら真っ先に文蔵を思い浮かべるくらいです。

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文蔵はこちらにお店を構えて14年経ちますが、10月21日(月)に本店が移転します。こちらでの営業は10月14日(月)までということで、現在の場所で個人的に最後になるであろう文蔵にうかがいました。これまで何百回も通ってきた文蔵本店なので、寂しい気持ちでいっぱいです。

この日は「真・らぁめん」(780円)をいただきました。

「真・らぁめん」(780円)
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文蔵のオープン当初は、基本の豚骨醤油である「らぁめん」をいただくことが多かったのですが、最近は真・らぁめんが好きでよくオーダーしています。最後ということで、一番のお気に入りをいただきました。

スープのベースは濃厚豚骨で、そこに魚粉で魚介を効かせマー油を合わせた、インパクトのある一杯です。黒いスープを一口いただくと、苦味もあるマー油がガツンと効いてきます。魚介もバランスよく感じられ、とても美味しいです。もちろんスープ完飲です。

トッピングはチャーシューにほうれん草、海苔、キャベツなどです。チャーシューは以前より小ぶりの物に変更となりました。キャベツは茹でキャベツと生キャベツから選べますが、個人的には生キャベツが好きです。生キャベツのシャキシャキした食感がたまりません。

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麺は中太のストレート麺が使われています。自家製麺になり、やや細めになったような印象です。ツルモチの食感が美味しく、すすった時の口当たりも美味しいです。

現店舗最後にお気に入りの真・らぁめんをいただきましたが、相変わらずインパクトのある一杯に大満足です。本店移転後は新メニューも提供されるようですが、こちらの真・らぁめんも引き続きいただく頻度が高くなりそうです。21日の移転オープンが楽しみです!


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 本店(めんしょう ぶんぞう ほんてん)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~14:30 17:00~21:00
駐車場 : 12台(店舗前4台 第2駐車場8台)
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ(地図
メニュー : らぁめん 730円 文蔵らぁめん 980円 つけそば 780円 味噌らぁめん 780円 真・らぁめん 780円 風魚らぁめん 780円 塩らぁめん 780円 他
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2019.10.03

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構えるラーメン店です。豚基本を看板ラーメンとして、様々なタイプのラーメンをいただくことができます。お店も広いので、ファミリー客も利用しやすくなっています。

この日は「豚JUNK」(864円)をいただきました。

「豚JUNK」(864円)
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登場以来、中毒者続出の豚JUNKですが、たまに無性に食べたくなるんですよね。豚基本の上級者向けバージョンにふさわしい、インパクトのある一杯です。スープは夢我夢中の濃厚豚骨をさらに濃縮させた超濃厚豚骨で、ドロドロとしてまるでまぜそばのようです。背脂もたっぷりで、ガツンとくる豚骨スープです。背脂の量は普通でお願いしましたが、それでもかなりこってりしていて、個人的に超好みです。

トッピングはチャーシューに野菜です。チャーシューは以前は角煮のような食べ応えのあるタイプでしたが、普通のタイプのチャーシューに変更になり、少々残念に感じました。野菜の量は普通でお願いしましたが、それでも多めでガッツリといただけます。

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麺はオーションを使った極太麺が使われています。茹で加減は超硬めで、あごが疲れるくらいのバキボキの弾力と食感がクセになります。いかにも麺を食べているぞっていう感覚です。麺量も300gと多めで、食べ応え十分です。

これで3度目の豚JUNKですが、何度食べても美味し過ぎてかなり満足度が高いです。この前食べたばかりなのに、またすぐに食べたくなってきました。こってり&極太麺好きの方は、ぜひ挑戦してみて下さいね!


【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 842円 和豚基本 939円 紅の豚基本 939円 とんこつ醤油 756円 昭和中華そば 756円 他
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2019.10.01

メニュー価格表記について

いつも「まちゃの信州麺活日記」をご覧いただき、ありがとうございます。
メニューの価格表記についてのお知らせです。

当ブログではメニューの価格を表記していますが、これはお店にうかがった時点での税込み価格を表記しています。
10月1日より消費税が10%に増税され、現在の価格がブログの表記価格とは異なる場合がありますので、どうぞご了承願います。

今後も末永くご愛読くださいますよう、よろしくお願い致します。


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2019.09.22

とんちき麺(佐久市)

佐久の「とんちき麺」におじゃましました。

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とんちき麺は、佐久IC近くのアミューズメント施設「アムアムビレッジ」内にお店を構えるラーメン店です。豚骨と鶏白湯のWスープが看板のラーメン店で、アミューズメント施設のテナントということで気軽に利用しやすいです。施設内には映画館もあり、映画の半券を提示するとドリンクバーが無料になるサービスもあります。

とんちき麺のメニューはこのようになっています。

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この日は「雷電麺」(830円)をいただきました。

「雷電麺」(830円)
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店名と同じとんちき麺がお店の看板メニューですが、こちらは野菜がたっぷりと乗った二郎インスパイアの一杯になります。スープは豚骨と鶏白湯のWスープで、ややライトな感じで背脂もそれほど多くはないので飲みやすく、醤油がキリっと効いて美味しいです。最初からニンニクは乗っていませんが、別容器で運ばれてくるニンニクやショウガで味の変化を楽しめます。

トッピングはチャーシューにメンマ、モヤシやキャベツなどの野菜、海苔などです。チャーシューは豚チャーシューと鶏チャーシューの2種類がトッピングされています。野菜増しでお願いしたので野菜てんこ盛りですが、ペロリと平らげました。キャベツは茹でキャベツだけでなく生キャベツもトッピングされているのが、面白いですね。

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麺は中太のストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、もっちりとした弾力と歯応えがいいですね。麺量も多めに感じました。

久々に雷電麺をいただきましたが、ボリュームがあって満足度が高い二郎系です。お店にキャベツバーがあるくらいなので、キャベツが多くいただけるのはうれしいですよね。またうかがおうかと思います!


【お店データ】
 店名 : とんちき麺(とんちきめん)
住所 : 長野県佐久市長土呂125-1 アムアムビレッジ 1F
電話番号 : 0267-68-7247
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~21:00(LO 20:30)
駐車場 : 1000台(共用)
アクセス : 上信越自動車道 佐久ICから約200m(地図
メニュー : とんちき麺 白 720円 とんちき麺 赤 750円 とんちき麺 黒 750円 雷電麺 830円 醤油麺 700円 つけ麺 780円 安養寺みそ 800円 お子様麺 180円 他
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2019.09.06

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・御影新田の国道沿いにお店を構えるラーメン店です。大好きなお店の一つで、最近は訪店頻度が高くなっています。この日はお昼時の遅い時間帯にうかがいましたが、それでも結構席が埋まっていました。土日は昼夜問わず行列必至なので、平日は狙い目です。

この日は「まぜ豚基本」(842円)をいただきました。

「まぜ豚基本」(842円)
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こちらは夢我夢中でも人気のあるメニューです。移転前の小諸・本町の夢我夢中ではよくオーダーしていましたが、御影新田に移転後は初めてになります。野菜増し・脂増し・ニンニク抜きでお願いしました。

まぜそばなのですが、タレが豚骨ベースなのでこってりしています。背脂多めなこともあり、こってり感がたまりません。トッピングは角切りチャーシューにメンマ、野菜、ベビースター、ネギ、紅ショウガ、なると、卵黄などで、具材豊富で飽きさせません。野菜増しでかなりの野菜の量ですが、ペロリと平らげました。卵黄は別皿で運ばれてきます。

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麺は少々縮れている太麺が使われています。移転前は食べ応え十分の平打ち極太麺が使われていましたが、移転後は他の豚基本と同じ太麺となっています。モチモチの弾力にツルツルの口当たりがたまりません。縮れているので、タレがよく絡んできます。麺量も多めでガッツリいただけます。

移転後初のまぜ豚基本をいただきましたが、麺が変更になったものの二郎系なまぜそば、相変わらずのボリュームと食べ応えに大満足です。前回訪店時にこれからはノーマル豚基本と豚JUNKの二本立てローテーションになりそうな感じでしたが、今回でその一角にまぜ豚基本も加わりそうです!

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夢我夢中の営業時間が変更になりました。また以前からQR決済のPayPay支払いには対応していましたが、クレジットカードや電子マネーでの支払いにも対応しました。様々なキャッシュレス支払いに対応できるのは、うれしい限りです。


【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 842円 和豚基本 939円 紅の豚基本 939円 とんこつ醤油 756円 昭和中華そば 756円 他
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2019.08.27

らーめん 幸楽苑(佐久市)

佐久の「らーめん 幸楽苑」におじゃましました。

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幸楽苑は、ラーメンの全国チェーンです。ほぼ全国に出店していて、合計500店舗以上を展開しているんだそうです。いつも行く佐久の幸楽苑は、家族連れを中心に混んでいます。この日も待ちが出るほどの盛況ぶりでした。

この日は限定の「台湾野菜まぜめん(ピリ辛)」(640円)をいただきました。

「台湾野菜まぜめん(ピリ辛)」(640円)
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愛知県発祥でブームになった台湾まぜそば風の、夏の辛い限定メニューです。CMでも放映されているので、ご存じの方も多いかと思います。本家の台湾まぜそばと比べて挽肉がペースト状になっていたりとかなりアレンジされていますが、野菜たっぷりでボリュームがあり、程よい辛さで美味しいです。

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麺は中太の縮れ麺です。独特のプリプリの食感が美味しく、縮れているのでタレがよく絡んできます。麺量は標準で大盛なので、ガッツリいただけます。

他に家族が次のようなメニューをいただきました。

「お子様プリンセット」(420円)
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「濃厚魚介つけめん1.5」(540円)
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「W餃子」(440円)
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幸楽苑はメニュー豊富なので、子どもから年配まで幅広いお客さんで訪れるにはピッタリのお店です。次回の限定も楽しみです!


【お店データ】
店名 : らーめん 幸楽苑 佐久平店(らーめん こうらくえん さくだいらてん)
住所 : 長野県佐久市岩村田1749-1
電話番号 : 0267-66-7768
定休日 : 年中無休
営業時間 : 10:45~24:00(LO 23:30)
駐車場 : 30台
アクセス : 国道141号線 浅間病院西交差点近く(地図
メニュー : 中華そば 440円 中華そばプレミアム 740円 味噌野菜たんめん 640円 つけめん1.5 540円 他
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2019.08.24

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・御影新田の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。小諸でも一番人気のあるラーメン店で、休日はもちろんのこと平日でも混み合っています。この日は平日1時過ぎでしたが、満席に近いくらいのにぎわいでした。お店や駐車場が広いので、気軽に利用できます。

夢我夢中のメニューはこのようになっています。看板の豚基本をはじめとして、様々なラーメンやサイドメニューを楽しむことができます。マニアックな「豚JUNK」も人気です。

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この日は「豚基本」(842円)に、「味玉」(108円→0円)をトッピングしていただきました。

「豚基本」(842円)+「味玉」(108円→0円)
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最近は限定ラーメンや個人的にハマっている「豚JUNK」ばかりいただいていましたが、この日は初心に立ち返って(笑)豚基本をいただくことにしました。豚基本は夢我夢中の看板メニューなので、来店する半分くらいのお客さんは豚基本系をオーダーするくらいです。味玉はLINEクーポンでのトッピング、野菜増し・脂増し、ニンニク抜きでお願いしました。

スープは豚骨に醤油を合わせた豚骨醤油です。スープを一口いただくと超濃厚というわけではありませんが、豚骨がしっかりとやってきます。脂増しでオーダーしたので背脂びっしりですが、しつこさは無く背脂の甘みと旨みが美味しいです。

トッピングはチャーシューに、モヤシやキャベツなどの野菜、糸唐辛子、追加トッピングした味玉などです。チャーシューというより角煮のような超デカいチャーシューで、柔らかく食べ応え十分です。野菜増しでお願いしたのでかなりの量ですが、ペロリと平らげてしまいました。

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麺は太めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、もっちりとした歯切れのよいコシと弾力が美味しいです。麺大盛でもよかったかなと思うくらい、個人的に大好きなタイプの太麺です。

最近は限定か豚JUNKばかりで久々の豚基本でしたが、相変わらずのボリュームと美味しさに大満足です。これからは豚基本と豚JUNKのローテーションになりそうです!

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夢我夢中の閉店時間が変更になり、閉店時間が夜10時から夜9時に変わりました。


【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 842円 和豚基本 939円 紅の豚基本 939円 とんこつ醤油 756円 昭和中華そば 756円 他
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2019.08.21

麺匠 文蔵 本店(佐久市)

佐久の「麺匠 文蔵 本店」におじゃましました。

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麺匠 文蔵は、佐久・岩村田の住宅街にお店を構えるラーメン店です。佐久で人気の文蔵グループの本店になります。この日は平日のお昼時で駐車場は空いていましたが、席は満席に近いくらい混み合っていました。さすがは人気店です。

この日は「らぁめん」(730円)を「大盛」(100円)でいただきました。

「らぁめん」(730円)+「大盛」(100円)
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最近は限定か僕の大好きな真・らぁめんばかりいただいていましたが、久々に基本のらぁめんをいただきました。豚骨に醤油だれを合わせた豚骨醤油です。トロっとしたスープを一口いただくと、いつにも増して豚骨がガツンとやって来ます。豚骨臭もしますが最小限に抑えられており、豚骨の旨みだけがしっかりとやってきます。醤油だれもキリっと効いて、美味しいです。

トッピングはチャーシューにほうれん草、ネギ、海苔などです。トッピングはバラチャーシューが1枚トッピングされていて、芳ばしくて美味しいです。ほうれん草が豚骨醤油によく合います。

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麺は太めのストレート麺が使われています。こういったタイプの豚骨醤油ではおなじみの太麺で、文蔵では自家製麺となっています。茹で加減はちょうど良く、もっちりとした弾力がいいですね。大盛でオーダーしたので、ガッツリいただけました。

久々に基本のらぁめんをいただきましたが、安定感バッチリでとても満足度が高いです。長年こちらで営業してきた文蔵 本店ですが、10月に現在の店舗から徒歩5分くらいの場所に移転します。座席数や駐車場も増えるので、今から楽しみです!


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 本店(めんしょう ぶんぞう ほんてん)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~14:30 17:00~21:00
駐車場 : 12台(店舗前4台 第2駐車場8台)
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ(地図
メニュー : らぁめん 730円 文蔵らぁめん 980円 つけそば 780円 味噌らぁめん 780円 真・らぁめん 780円 風魚らぁめん 780円 塩らぁめん 780円 他
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2019.08.13

ちゃーしゅうや 武蔵 イオンモール佐久平店(佐久市)

佐久の「ちゃーしゅーや 武蔵 イオンモール佐久平店」におじゃましました。

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ちゃーしゅーや 武蔵は、新潟や長野、その他の県などに展開するラーメン店です。この辺りには、佐久の他に上田にもお店があります。からし味噌らーめんが看板メニューで、様々なタイプのラーメンをいただけます。佐久のお店は、イオンモール佐久平のフードコート内で営業しています。

この日は「つけめん」(799円)をいただきました。

「つけめん」(799円)
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この日は連日の猛暑で暑かったので、つけ麺をいただくことにしました。武蔵でつけ麺をいただくのは初めてになります。麺大盛・麺特盛が無料でしたので、麺特盛でお願いしました。

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つけだれは醤油のつけだれになっています。あっさり系に見えますが、豚骨で意外にもこってりしていて美味しいです。魚介や酸味が無いので、食べやすいです。つけだれの中にはもやしが投入されています。

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麺の上にチャーシューや味玉、メンマ、ほうれん草、なると、海苔などがトッピングされていて、彩りが良いです。

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麺は中太の縮れ麺が使われています。冷盛りと熱盛りから選べますが、冷盛りでお願いしました。茹で加減はちょうど良く、冷水でしっかりと〆られています。ツルツルの喉越しと、もっちりとした弾力と歯応えが美味しいです。麺量は無料で特盛(2玉分)460gですが、お腹いっぱいになりました。

武蔵で初めてつけ麺をいただきましたが、夏にぴったりのつけ麺で美味しかったです。プラス100円でメガ盛り(690g)にもできるそうなので、いつかチャレンジしてみたいです!


【お店データ】
店名 : ちゃーしゅうや 武蔵 イオンモール佐久平店(ちゃーしゅーや むさし いおんもーるさくだいらてん)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅南11-10 イオンモール佐久平 2階フードコート内
電話番号 : 0267-77-7764
定休日 : イオンモール佐久平の休業日に準ずる
営業時間 : 10:00~22:00(LO 21:15)
駐車場 : 2000台(共用)
アクセス : イオンモール佐久平 2階フードコート内(地図
メニュー : からし味噌らーめん 691円 らーめん 691円 つけめん 799円 他
ホームページ : 公式サイト


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2019.07.26

安養寺ぎょうざ スタンプラリー(佐久市)

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佐久のご当地味噌でおなじみの「安養寺味噌」ですが、安養寺味噌を使った安養寺らーめんに引き続き「安養寺ぎょうざ」を提供することになりました。安養寺味噌を使用した味噌だれで餃子食べようということで、佐久市内のラーメン店や居酒屋・飲食店でこの安養寺ぎょうざをいただくことができます。

【ラーメン店(11店舗)】
   麺匠 佐蔵
   麺処 八峰
   文蔵BLACK/麺匠 文蔵 臼田店
   お食事処 ととろ亭
   中国料理 桃花
   食材工房 光志亭
   らーめん 麺三
   麺心 風見鶏
   とんちき麺
   ラーメン とりたま
   佐久平ハイウェイショップ 下り店

【居酒屋・飲食店(9店舗)】
   肉と魚と酒 かるねや
   居酒屋 でっぱり
   かいせん問屋 ごう
   KFスタイル
   三月九日 青春食堂
   和処 あずき
   魚魚や
   居酒屋 こんどう
   村さ来 中込店

安養寺ぎょうざの誕生を記念して、7月26日(金)~9月16日(月・祝)の期間、「安養寺ぎょうざ スタンプラリー」が開催され、提供各店でスタンプを集めると先着でオリジナル餃子皿やオリジナルビールジョッキがもらえます。

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