町民キッチン Deli蔵（デリぞう）

佐久穂町の黒澤酒造の蔵元ショップの付属施設「喫茶くろさわ」にて、2月2日より3月31日の2ヶ月間の期間限定で、佐久穂町の食材を使ったご当地メニューを紹介する「町民キッチン Deli蔵（デリぞう）」がオープンします。

　　
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「町民キッチン Deli蔵（デリぞう）」では、佐久の人気ラーメン店「麺匠 文蔵」と佐久穂町が関わった「酒粕ラーメン」や、町特産プルーンのジャムを隠し味にしたカレーなど計6品を提供します。ぜひみなさんもうかがってみてはいかがでしょうか？

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【お店データ】
住所 ： 長野県南佐久郡佐久穂町穂積1400 黒澤酒造 蔵元ショップ 喫茶くろさわ
電話番号 ： 0267-88-3714
定休日 ： 水曜日
営業期間 ： 平成24年2月2日～3月31日
営業時間 ： ランチ営業 11:30～14:00（LO 13:30） 喫茶営業 14:00～17:30 夜営業 17:30～20:00（LO 19:30）
駐車場 ： 10台
メニュー ： メニュー ： 粕汁味噌らーめん 700円、白樺とんこつ醤油らーめん 750円、蔵出し醤油らーめん 650円、佐久穂プルーンカレー 600円、佐久穂っと丼 600円、Soba-cha Au Lait（そば茶オレ） 200円

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おおぼし 上田本店＠上田

上田の「おおぼし 上田本店」におじゃましました。

おおぼしは、上田・住吉にお店を構える人気ラーメン店です。以前は上田バイパス沿いで営業していましたが、1月27日に現在の場所に移転してきました。お店は以前よりもこぢんまりしていますが、カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されており、どんな客層にも対応できます。駐車場も狭くなりましたが、それでも12台分が確保されています。お店は綺麗に改装されており、清潔感あふれる店内となっています。

おおぼしのメニューはこのようになっています。以前のお店ではなかったメニューも登場しています。

移転後も無料のサラダバーは健在です。キャベツだけのシンプルなサラダですが、こういったサービスはうれしいですよね。

この日は「油そば 白」（690円）をいただきました。

「油そば 白」（690円）

こちらの油そば、以前のお店では提供されていませんでしたが、移転を機に新登場しました。白、赤、魚介の3種類から選べますが、この日は基本の白でお願いしました。油そばには口直しのスープも付いてきます。

油そばとは、スープの無いいわゆる汁なし麺のことです。茹でた麺の上に濃いめのタレがかけられており、上には様々なトッピングがのせられています。タレはちょうどよい濃さで、しょっぱいということはありません。まったりした味付けが最高です。

おおぼしの油そばには、角切りチャーシューにメンマ、キャベツ、刻みネギ、卵黄などがのせられています。チャーシューはゴロゴロ入っており、トッピングする前にフライパンでソテーされています。味付け濃いめでなかなか美味しいです。ザクザクの刻みネギがいいアクセントになっています。卵黄を絡めるとタレがマイルドになって、さらに美味しくなります。

麺は太めの麺が使われています。おそらくばりこてで使われる麺と同一だと思われます。モチモチの弾力がいいですね～ タレや卵黄もよく絡んできます。麺量は標準的に感じましたが、あっという間に平らげてしまいました。

おおぼしで初めて油そばをいただきましたが、モチモチの麺にゴロゴロのトッピング、ボリュームがあってなかなか美味しかったです。油そば好きの方はぜひ召し上がってみて下さいね～ 次回訪店時は他のメニューもいただいてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： おおぼし 上田本店 （おおぼし うえだほんてん）
住所 ： 長野県上田市住吉102-3
電話番号 ： 0268-26-2690
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～22:30（LO）
駐車場 ： 12台
アクセス ： 国道18号線上田バイパス 住吉南交差点を西へ150m 染屋台グラウンド向かい （地図）
メニュー ： ばりこて 白 690円、ばりこて 赤 740円、ばりこて 魚介 740円、中華そば 690円、信州みそらーめん 740円、つけめん 790円 他
ホームページ ： http://www.ooboshi.net/

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かっぱ寿司＠佐久

佐久の「かっぱ寿司」におじゃましました。

かっぱ寿司は、105円均一の回転寿司チェーンとしておなじみですよね。全国各地に出店を進めており、長野県内にも21店舗ものかっぱ寿司があります。最大手としての安心感がありますよね。

現在かっぱ寿司では次のようなデカ旨祭りというキャンペーンを行っています。

この日は9皿のお寿司をいただきました。

サラダ

かっぱ寿司の看板メニューといったらこのサラダですよね～ 何度食べても美味しいです。

赤海老

こちらは一貫物のお寿司になります。プリプリの身が印象的で、食べ応え十分です。

デカ旨サーモン

こちらは一貫物のお寿司になります。それにしても大きいネタですね～！サーモンの旨みがしっかりと感じられます。

まぐろ

回転寿司の定番といったらまぐろですよね。しっとりとした舌触りが美味しいです。

かつおたたき

こちらはでかネタとして提供されているので、大きいネタが印象的です。かつお独特の風味がいいですね。

海老天巻き

海老天を巻物にしたお寿司です。サクサクの海老天が美味しいですね～ 食べ応え十分です。

いわし

青魚はDHAやEPAがタップリで栄養があるんですよね～ 臭みもなくとても美味しいです。

旬ぶり

今が旬のぶりのお寿司です。脂がのっていて、食べ応えがあります。

得盛り甘海老軍艦

甘海老を惜しげもなく使った軍艦巻きです。プリプリの身がいいですね～ マヨネーズとの相性もバッチリです。

久々のかっぱ寿司でしたが、美味しいお寿司をいただくことができました。今テレビのCMでもやっているように、デカネタで他店との差別化を図っているのは面白いと思います。同じ105円だったら、ネタが大きい方がいいですからね～ これからはかっぱ寿司に訪れる頻度が高くなりそうです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： かっぱ寿司 佐久中込店 （かっぱずし さくなかごみてん）
住所 ： 長野県佐久市中込3143-1
電話番号 ： 0267-63-5773
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～23:00
駐車場 ： 40台以上
アクセス ： 県道9号線沿い 佐久市総合体育館近く （地図）
メニュー ： 全皿105円 （ホームページを参照してください）
ホームページ ： http://www.kappa-create.co.jp/

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すき家＠佐久

佐久の「すき家」におじゃましました。

すき家は牛丼とカレーの全国チェーンです。先日訪れたばかりですが、この日もすき家にうかがってしまいました。中途半端な時間に昼食などをいただく時に、いつでもオープンしているのはありがたい限りですよね。さすがにこの時間だと、お客さんもまばらです。

この日は新メニューの「ねぎキムチ牛丼（並）」（380円）に、「健康セット」（100円）を付けていただきました。

「ねぎキムチ牛丼（並）」（380円）＋「健康セット」（100円）

ねぎキムチ牛丼は、1月27日より提供開始になった期間限定の牛丼です。それだけでは物足りないので、冷やっことみそ汁がセットになった健康セットもいただきました。

こちらの牛丼は、長ネギを使ったキムチに白髪ねぎがトッピングされた、ダブルでねぎが楽しめるようになっています。長ネギのキムチっていうのが面白いですが、味付けはとてもまろやかで、シャキシャキの食感が美味しいです。上にトッピングされている白髪ねぎもいいアクセントになっています。

すき家では続々と新作の牛丼を提供するのがいいですよね～ いろんな牛丼を楽しめるので、いついっても新鮮な気分で牛丼をいただけます。次回の新作も楽しみです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： すき家 141号佐久跡部店 （すきや 141ごうさくあとべてん）
住所 ： 長野県佐久市跡部46-4
電話番号 ： 03-5783-8806 （お客様相談室）
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 24時間営業
駐車場 ： 30台
アクセス ： 国道141号線 跡部交差点近く （地図）
メニュー ： ホームページをご覧下さい
ホームページ ： http://www.sukiya.jp/

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ぶしもりや めんめん＠上田

上田の「ぶしもりや めんめん」におじゃましました。

めんめんは、上田・中之条にお店を構えるつけ麺専門店です。オープンして1年ちょっと経ちますが、ボリュームのあるつけ麺が評判を呼び、地元の人気店となっています。女性スタッフだけで切り盛りしているラーメン店は珍しいですが、女性ならではのお店作りは気持ち良いです。

この日は電車でうかがったので、まずは生ビールをいただきました。オーダーしたのは「生ビールセット」（600円）です。

「生ビールセット」（600円）

こちらのセットですが、生ビールにちょっとしたおつまみがセットになったお得なメニューです。おつまみはチャーシューに味玉、九条ネギがセットになっています。チャーシューは柔らかいですね～ 味玉には辛味が付いていてビールが進みます。タップリの九条ネギがうれしいです。

「豚なんこつ」（400円）

こちらはめんめんで大評判の豚なんこつのおつまみです。豚なんこつを圧力釜で長時間煮込んであるので、とても柔らかくプルプルの食感が最高です。コラーゲンタップリで、お肌にも良さそうですよね。添えられているニンニクを付けると、また一味違った豚なんこつを堪能できます。

何杯か生中を飲んだ後（笑）、〆として「らーめん」（700円）をいただきました。

「らーめん」（700円）

めんめんはつけ麺専門店ですが、ラーメンも用意されています。スープのベースは豚骨でそこに魚介を合わせた豚骨魚介となっています。とても濃い色をしたスープですが、一口いただくと魚介がガツーンとやってきます。豚骨もしっかりと効いており、とても濃厚なスープに仕上がっています。

トッピングはチャーシューにメンマ、九条ネギ、海苔などです。チャーシューは大きくて柔らかく、食べ応えがあります。シャキシャキの九条ネギが美味しいですよね～

麺はつけ麺のぶしもりとは異なり、細めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルッと気持ち良く入っていきます。麺量も多めでガッツリといただけました。

この日は飲みがメインでしたが、美味しいつまみに生ビール、本当に最高ですよね～！たまにはこういったのもいいものです。これからのめんめんがすごく楽しみです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： ぶしもりや めんめん （ぶしもりや めんめん）
住所 ： 長野県上田市中之条65-1
電話番号 ： 0268-75-8923
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～14:30（LO 14:00）（土日は11:30～15:00（14:30 LO）） 17:30～21:30（LO 21:00）
駐車場 ： 15台
アクセス ： 国道143号線沿い 赤坂交差点近く （地図）
メニュー ： ぶしもり 780円、たまぶし 880円、ネギぶし 930円、めんめんスペシャル 1160円、イタリアン 880円、ぶしもり印度 880円、辛ぶし（2辛） 830円、角煮（3枚） 350円、豚マヨごはん 280円 他
ホームページ ： http://bushimoriya.naganoblog.jp/

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麺肴 ひづき＠松本

松本の「麺肴 ひづき」におじゃましました。

ひづきは、松本の繁華街にお店を構える人気ラーメン店です。この度オープン5周年を迎え、松本駅近くに姉妹店を出すなどますます勢いがあります。松本であっさりラーメンをいただくのであれば、ひづきは外せないですよね。この日はちょうどお昼時にうかがったのですが、ほぼ満席の盛況ぶりでした。

ひづきのメニューはこのようになっています。限定ラーメンも用意されています。

この日は現在の限定である「アゴ出汁塩そば」（760円）をいただきました。

「アゴ出汁塩そば」（760円）

こちらのラーメンですが、アゴ（トビウオ）のスープを使ったラーメンとなっています。動物系のスープにアゴスープを合わせてありますが、スープを一口いただくと動物系の旨みとともにアゴがじんわり感じられます。このような繊細なスープには、やっぱり塩が合いますよね。塩だれが優しく効いてきて、とても美味しいスープに仕上がっています。

トッピングはチャーシューに穂先メンマ、ネギなどとシンプルです。チャーシューは豚チャーシューの他に鶏チャーシューもトッピングされており、食べ比べができるのが面白いですよね。どちらもしっかりとした歯応えが印象的です。穂先メンマは柔らかくて食べやすいです。ネギがいい仕事をしていますよね。

麺はちょうど中くらいの太さの平打ち麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しが最高です。スープとの相性も良いですね。

他にサイドメニューとして「ゆで餃子」（400円）をいただきました。

「ゆで餃子」（400円）

ひづきの人気サイドメニューといったら、このゆで餃子ですよね。開店以来、すごく人気があります。モチモチの皮が本当にいいんですよね～！餡もぎっしりでとても美味しいです。

他に連れが「醤油麺あっさり」（650円）をいただきましたが、こちらも美味しそうですね～

「醤油麺あっさり」（650円）

ひづきは何を食べても外れがなく美味しいんですよね～！レギュラーメニューはもちろんのこと、次々と繰り出してくる限定メニューも魅力的です。姉妹店ともども、松本での常連店になりそうです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺肴 ひづき （めんこう ひづき）
住所 ： 長野県松本市大手4-6-3
電話番号 ： 0263-34-9080
定休日 ： 年中無休（月曜日は「堀内ひづき」、その他の日は「麺肴 ひづき」として営業）
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～23:30
駐車場 ： 7台
アクセス ： 国道143号線沿い 雑居ビルの1F （地図）
メニュー ： 醤油麺あっさり 650円、醤油麺コクにごり 730円、潮ラー麺 750円、味噌ラー麺 750円、醤油つけ麺 830円、味噌つけ麺 830円、坦々つけ麺 830円、潮つけ麺 830円 他
ホームページ ： http://hiduki.naganoblog.jp/

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すき家＠佐久

佐久の「すき家」におじゃましました。

すき家は牛丼の全国チェーンとしておなじみですよね。長野県内にも何店舗もあるので、みなさんのお住まいのお近くにもお店があるかと思います。調べてみたら、長野県内には29店舗ものすき家が営業しているそうで、勢いがありますよね。この日訪れたのは、佐久・跡部にあるすき家です。

この日は「牛丼（中盛）」（380円）に、「たまごセット」（100円）を付けていただきました。

「牛丼（中盛）」（380円）＋「たまごセット」（100円）

すき家の中盛ですが、先日より始まった新しい牛丼です。お肉の量が並の6割増しでご飯が少なめという、以前あった「肉1.5盛り」に代わるメニューとなっています。ご飯はそれ程いらないけれど、お肉はガッツリ食べたいというお客さんにはピッタリですよね。

プレーンな牛丼だと飽きてしまうので、生卵は必須ですよね。生卵により牛丼の味付けがマイルドになります。他にみそ汁とお新香が付いて100円増しというのはうれしい限りです。

吉野家が110円引きキャンペーンを行うなど、牛丼業界は競争が激しいですよね。佐久には松屋も進出してくるとのことで、これからの展開が楽しみです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： すき家 141号佐久跡部店 （すきや 141ごうせんさくあとべてん）
住所 ： 長野県佐久市跡部46-4
電話番号 ： 03-5783-8806 （お客様相談室）
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 24時間営業
駐車場 ： 30台
アクセス ： 国道141号線 跡部交差点近く （地図）
メニュー ： ホームページをご覧下さい
ホームページ ： http://www.sukiya.jp/

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初代麺極 正義＠御代田

御代田の「初代麺極 正義」におじゃましました。

正義は、御代田・馬瀬口の三ツ谷交差点近くに新規オープンしたラーメン店です。ネットで新規オープンしたとの情報があり早速訪れてみました。国道より少しだけ入った場所にあるので、ちょっと分かりづらいかもしれませんね。店内はカウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されているので、どんな客層にも対応できそうです。男性のスタッフばかりで切り盛りされており、威勢の良い接客が印象的です。

正義のメニューはこのようになっています。各種ラーメンやご飯ものが用意されています。

この日は初訪で何をオーダーしようか悩みましたが、メニュー筆頭の「醤油ラーメン」（650円）をいただきました。

「醤油ラーメン」（650円）

メニュー筆頭にあるということで、お店一番のオススメメニューだと思われます。スープは鶏ガラをベースに醤油だれが合わされています。茶色い色をしたスープですが、一口いただくと醤油だれの甘みが印象的で、オーソドックスなあっさりスープに仕上がっています。油浮きも少なめでグイグイ飲み進めることができます。

トッピングはチャーシューにメンマ、味玉、海苔、刻みネギなどです。チャーシューは小ぶりですが、しっかりとした味付けで美味しいです。半分ながら味玉がトッピングされているのはうれしいですよね。

麺はメニューによって使い分けられていますが、こちらの醤油ラーメンには細縮れ麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルッと気持ち良く入ってき、喉越しがとても良いです。麺量は標準的に感じました。

あっさり醤油ラーメンをいただきましたが、オーソドックスな中華そばに仕上がっていました。ただあまりにもオーソドックス過ぎて、何か物足りない印象を受けましたので、もう少し独自の特徴があればと思います。他のメニューではどうなのか知りたいので、近いうちに再訪してみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 初代麺極 正義 （しょだいめんごく まさよし）
住所 ： 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1500-13
電話番号 ： 0267-32-8818
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:00～15:00 18:00～25:00
駐車場 ： 10台
アクセス ： 国道18号線 三ツ谷交差点より150m東の交差点を斜めに入りすぐ （地図）
メニュー ： 醤油ラーメン 650円、魚介醤油ラーメン 700円、味噌ラーメン 750円、塩ラーメン 680円、五目あんかけラーメン 850円 他

釜揚げうどん 丸亀製麺＠佐久

佐久の「釜揚げうどん 丸亀製麺」におじゃましました。

丸亀製麺は、讃岐うどんがいただける全国チェーンとしておなじみですよね。リーズナブルにサッとうどんをいただけるので、僕もちょくちょく利用しています。長野県内にも進出をすすめており、8店舗の丸亀製麺があります。この日訪れたのは佐久の丸亀製麺です。

この日は「かけうどん（並）」（280円）に、「ちくわ天」（100円）と「さつまいも天」（80円）を付けていただきました。

「かけうどん（並）」（280円）＋「ちくわ天」（100円）＋「さつまいも天」（80円）

寒い日が続いていますが、こういう時は温かいうどんがいただきたくなりますよね。丸亀製麺の看板メニューである釜揚げもいいですが、シンプルなかけうどんも美味しいです。この日は天ぷらを2ついただきました。

かけうどんは茹でたうどんの上から温かいつゆをかけただけのシンプルなうどんです。つゆは関西風で薄味なのですが、ダシがしかりと効いていています。コシのあるうどん、とても美味しいです。

ちくわ天は縦に切ったちくわが使われていますが、大きくて食べ応えがありますよね。さつまいものホクホク感がたまらないです。

久々の丸亀製麺でしたが、美味し言いうどんをリーズナブルにいただくことができました。陽気が寒いこともあり、釜揚げうどんを注文しているお客さんが多かったです。次回はどんなうどんを食べようか、今から楽しみです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 釜揚げうどん 丸亀製麺 佐久店 （かまあげうどん まるがめせいめん さくてん）
住所 ： 長野県佐久市岩村田3630-1
電話番号 ： 0267-68-5225
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～22:00（LO 21:30）
駐車場 ： 30台
アクセス ： 国道9号線 佐久IC東交差点近く （地図）
メニュー ： 釜揚げうどん 280円、釜玉うどん 330円、ぶっかけうどん 280円、かけうどん 280円、ざるうどん 280円、おろし醤油うどん 330円、とろ玉うどん 380円 他
ホームページ ： http://www.toridoll.com/shop/marugame/

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